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Grünkohl-Bowl mit Quinoa, fermentiertem Gemüse, Wakame und Avocado

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Wakame-Algen sind eine großartige Quelle für Mineralien

Dieses frische und nahrhafte Gericht enthält Wakame, eine großartige Quelle für Mineralien, die in konventionell angebauten Produkten fehlen können und die wir für eine gesunde, strahlende Haut benötigen. — Carla Oates, Autorin von Der Schönheitskoch

Für dieses Rezept benötigst du süß-sauer fermentiertes Gemüse, das du dir zu Hause zubereiten kannst.

Zutaten

  • 1/2 Tasse Quinoa, abgespült
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/4 Unze Wakame
  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 Bund (ca. 1 Pfund 12 Unzen) Grünkohl, entstielt und grob gehackt
  • 2 Teelöffel weißer Sesam, plus extra zum Servieren
  • 2 Teelöffel schwarzer Sesam, plus extra zum Servieren
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
  • 1 1/2 Tasse süß-sauer fermentiertes Gemüse (siehe Rezept oben)
  • 1 Avocado, halbiert, entsteint und das Fruchtfleisch längs in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse rohe Cashewnüsse, geröstet und grob gehackt

Für die Tahini-Sauce:

  • 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Tahin
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 3/4-Zoll-Ingwerknauf, geschält und fein gerieben
  • 3 Teelöffel Tamari
  • 2 Teelöffel roher Honig
  • 1 Teelöffel Sesamöl

Portionen4

Kalorien pro Portion586

Folatäquivalent (gesamt)264µg66%

Riboflavin (B2)0,4mg23,9%


Von The Beauty Chef: Leckeres Essen für strahlende Haut, Darmgesundheit und Wohlbefinden The Beauty Chef by Carla Oates

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Schau das Video: BRIŠE BORE I MRLJE SA LICA U SAMO 10 MINUTA!!! (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Arashijin

    Sie liegen falsch. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Malacage

    Du liegst absolut richtig. Da ist auch was dran, scheint mir ein guter Gedanke zu sein. Ich stimme mit Ihnen ein.

  3. Jourdan

    Gut gemacht, dieser großartige Satz ist genau richtig



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