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Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Bringen Sie die Bohnen zum Kochen und achten Sie darauf, dass Sie nach 20 Minuten Kochen das Wasser, in dem sie kochen, durch frisches (heißes) Wasser ersetzen. Danach fügen wir das vorher gut gewaschene Schweinekotelett hinzu. Es ist nicht erforderlich, Öl hinzuzufügen, da Schweinefleisch genug Fett hinterlässt. In der Zwischenzeit, nachdem wir das Gemüse gewaschen und gereinigt haben, hacken wir es fein, und wenn die Bohnen und das Schweinekotelett genug gekocht haben, fügen wir das Gemüse und das Salz hinzu und fügen zum Schluss 2-3 Esslöffel Brühe und Borschtsch hinzu. Es ist fertig und wir können es nach dem Kochen servieren, wenn wir fein gehackten Thymian, Petersilie und Lärche darüberstreuen. Mit frischem Estragon bestreut servieren.

Guten Appetit!


Zubereitungsart

Die Bohnen 10 Stunden vor dem Garen in kaltes Wasser legen, 2-3 mal überbrühen und das Wasser abgießen, dann zusammen mit der Räucherhaxe in kaltem Wasser kochen. Nehmen Sie den Schaum so oft wie nötig ein.

Probieren Sie die Bohnen, nehmen Sie ein paar Beeren in einen Löffel und blasen Sie leicht darauf, wenn es geschält ist, das ganze Gemüse dazugeben und aufkochen lassen, bis sich das Fleisch am Spieß schält und die Bohnen zu bröckeln beginnen.

Vom geräucherten Ciolan und dem gekochten Gemüse den Knochen entfernen. Tomatenmark und Thymian dazugeben und mit Salz würzen.
Mit rotem Zwiebelsalat oder Gurken servieren.

Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Die Bohnen werden gepflückt, durch einen Wasserstrahl geleitet und in einen Topf gegeben. Fügen Sie Wasser hinzu, um Bohnen zu sein

Kombinierte Trockenbohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Ich habe 3 Bohnensorten verwendet: weiße, bunte und rote. Wichtig ist, gleich zu sein


Bohnenrezept in der Brotschüssel

Zutaten für Bohnen in Brotschüssel

  • 1 geräucherter Koriander
  • 250 g Bohnen
  • 1 große Karotte
  • 1 große Zwiebel
  • 1/2 Donut
  • Lorbeerblätter
  • Estragon
  • Thymian
  • Gemüsekonzentrat
  • Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 hausgemachte Brote.

Zutaten für Brot:

  • 1,5 kg Mehl
  • 75 g Hefe
  • heißes Wasser
  • Salz
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 bzw.

So bereiten Sie Bohnen in einer Brotschüssel zu

1. Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf anbraten.

2. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden. Etwas aushärten lassen, dann die Bohnen, den Koriander und die Lorbeerblätter dazugeben. Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

3. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Paprika, Estragon, Thymian und Gemüse würzen.

4. Während die Bohnen kochen, die Brote zubereiten: alle Zutaten mischen, etwa eine Stunde gehen lassen, dann den Teig in vier Teile teilen. Die Brote formen und in den Ofen geben. 10 Minuten vor dem Herausnehmen aus dem Ofen die Brote mit einem geschlagenen Ei einfetten.

5. Schneiden Sie einen Laib Brot, entfernen Sie den Kern und legen Sie die Suppe hinein.


Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola ist ein traditionelles Rezept, das überall in unserem Land verehrt wird. Es ist unverzichtbar in den Speisekarten von Restaurants, Jahrmärkten mit traditioneller Küche oder Landurlaub. Tatsächlich kochen Hausfrauen es auch oft zu Hause.

Seit der Antike gelten Bohnen als ein Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt.

EIN Suppe von meiner Großmutter gekochte geräucherte Bohnen waren an kühlen Tagen ein Genuss. Beim Fasten kochte er fleischlose Bohnensuppe. Sehr lecker und so weiter!

Getrocknete weiße Bohnen es ist sehr gesund für den Körper. Es ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Eisen, Folsäure und Proteinen und sorgt für lange Zeit für Sättigung.

Wider Erwarten ist dies angezeigt, wenn Sie Probleme mit Verstopfung oder anderen Verdauungsstörungen haben. Durch den Kochvorgang wird das Blähungsgift aus den Bohnen entfernt.


Zutaten Bohnensuppe mit Estragon

1 geräuchertes Schweinekotelett (ca. 750 gr)
500 gr getrocknete Bohnen
2 Zwiebeln (ca. 200gr)
1 große Karotte (ca. 150 gr)
1 kleine Pastinake (ca. 50 gr)
1 dicke Scheibe Sellerie (ca. 50 gr)
1 Dosentomaten (400gr)
1 Teelöffel süßer Paprika
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
4 EL Weißweinessig
5-Draht-Tarhon
2 Thymianfäden
2-3 Lorbeerblätter
1/4 Bund Petersilie
3 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Öl


Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola ist ein traditionelles Rezept, das überall in unserem Land verehrt wird. Es ist unverzichtbar in den Speisekarten von Restaurants, Jahrmärkten mit traditioneller Küche oder Landurlaub. Tatsächlich kochen Hausfrauen es auch oft zu Hause.

Seit der Antike gelten Bohnen als ein Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt.

EIN Suppe von meiner Großmutter gekochte geräucherte Bohnen waren an kühlen Tagen ein Genuss. Beim Fasten kochte er fleischlose Bohnensuppe. Sehr lecker und so weiter!

Getrocknete weiße Bohnen es ist sehr gesund für den Körper. Es ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Eisen, Folsäure und Proteinen und sorgt für lange Zeit für Sättigung.

Wider Erwarten ist dies angezeigt, wenn Sie Probleme mit Verstopfung oder anderen Verdauungsstörungen haben. Durch den Kochvorgang wird das Blähungsgift aus den Bohnen entfernt.


Geräucherte Bohnensuppe

Lassen Sie es kochen, bis die Suppe fertig ist, wenn sie gewürzt werden muss. Für 1 mittelgroße geräucherte Ciola und 1/2 kg Bohnen verwenden wir ca. 250 ml Brühe hausgemacht (oder 1 gesunder Esslöffel Tomatenmark) und Estragon in Essig schmecken (Wenn Sie frischen Estragon verwenden, erhalten Sie nicht diesen suppenspezifischen Geschmack).

Mit Sauerrahm und roten Zwiebeln servieren.

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Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola ist ein traditionelles Rezept, das überall in unserem Land verehrt wird. Es ist unverzichtbar in den Speisekarten von Restaurants, Jahrmärkten mit traditioneller Küche oder Landurlaub. Tatsächlich kochen Hausfrauen es auch oft zu Hause.

Seit der Antike gelten Bohnen als ein Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt.

EIN Suppe von meiner Großmutter gekochte geräucherte Bohnen waren an kühlen Tagen ein Genuss. Beim Fasten kochte er fleischlose Bohnensuppe. Sehr lecker und so weiter!

Getrocknete weiße Bohnen es ist sehr gesund für den Körper. Es ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Eisen, Folsäure und Proteinen und sorgt für lange Zeit für Sättigung.

Wider Erwarten ist dies angezeigt, wenn Sie Probleme mit Verstopfung oder anderen Verdauungsstörungen haben. Durch den Kochvorgang wird das Blähungsgift aus den Bohnen entfernt.


Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola ist ein traditionelles Rezept, das überall in unserem Land verehrt wird. Es ist unverzichtbar in den Speisekarten von Restaurants, Jahrmärkten mit traditioneller Küche oder Landurlaub. Tatsächlich kochen Hausfrauen es auch oft zu Hause.

Seit der Antike gelten Bohnen als ein Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt.

EIN Suppe von meiner Großmutter gekochte geräucherte Bohnen waren an kühlen Tagen ein Genuss. Beim Fasten kochte er fleischlose Bohnensuppe. Sehr lecker und so weiter!

Getrocknete weiße Bohnen es ist sehr gesund für den Körper. Es ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Eisen, Folsäure und Proteinen und sorgt für lange Zeit für Sättigung.

Wider Erwarten ist dies angezeigt, wenn Sie Probleme mit Verstopfung oder anderen Verdauungsstörungen haben. Durch den Kochvorgang wird das Blähungsgift aus den Bohnen entfernt.


Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Die Bohnen werden gepflückt, durch einen Wasserstrahl geleitet und in einen Topf gegeben. Fügen Sie den Bohnen Wasser hinzu, damit sie nur mit 2-3 Fingern Wasser bedeckt sind.

Einige Minuten kochen lassen und das Wasser wechseln. Gießen Sie die ersten 2 Wasser, behalten Sie das dritte, sonst schmeckt der Saft nicht mehr.

Eine Zwiebel schälen und in Schuppen schneiden.

Paprika, Karotten und Sellerie fein hacken.

Der entbeinte Ciolan wird in Würfel geschnitten und gekocht.

Wenn es fast gar ist, fügen Sie das Gemüse und die Bohnen mit dem Saft hinzu und lassen Sie es kochen, bis das Gemüse weich ist. Es passt das Salz nach Geschmack an.

Wenn das Gemüse gekocht hat, fügen Sie den Tomatensaft hinzu.

Aufkochen, Hitze ausschalten und etwas Thymian und fein gehackten Dill darüberstreuen.


Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola

Bohnensuppe mit geräuchertem Ciola ist ein traditionelles Rezept, das überall in unserem Land verehrt wird. Es ist unverzichtbar in den Speisekarten von Restaurants, Jahrmärkten mit traditioneller Küche oder Landurlaub. Tatsächlich kochen Hausfrauen es auch oft zu Hause.

Seit der Antike gelten Bohnen als ein Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt.

EIN Suppe von meiner Großmutter gekochte geräucherte Bohnen waren an kühlen Tagen ein Genuss. Beim Fasten kochte er fleischlose Bohnensuppe. Sehr lecker und so weiter!

Getrocknete weiße Bohnen es ist sehr gesund für den Körper. Es ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Eisen, Folsäure und Proteinen und sorgt für lange Zeit für Sättigung.

Wider Erwarten ist dies angezeigt, wenn Sie Probleme mit Verstopfung oder anderen Verdauungsstörungen haben. Durch den Kochvorgang wird das Blähungsgift aus den Bohnen entfernt.


Video: Offliner Teaser #6 - Bohnensuppe (Januar 2022).