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Trockenbohnenmehl

Trockenbohnenmehl

Die Bohnen werden einige Stunden, vorzugsweise über Nacht, in kaltem Wasser eingeweicht. Zum Kochen bringen, das Wasser auf das erste Kochen umstellen, die Pfanne erneut mit einem weiteren abgekochten Wasser füllen und weich kochen. Passen Sie den Geschmack von Salz und Thymian an und fügen Sie eine fein gehackte Zwiebel und Karotte auf einer kleinen Reibe hinzu. Es gibt noch ein paar Furunkel.

Das Kotelett wird auf beiden Seiten leicht gebraten. Im restlichen Öl die andere Zwiebel leicht anbraten, mit dem Tomatensaft ablöschen und alles über die gekochten Bohnen gießen. Aufkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Heiß servieren, mit gehacktem grünem Dill und frittierten Outcake-Scheiben bestreut servieren.


Schnelles trockenes Bohnenmehl

Heute wollte ich mir einen Tag frei von der Küche nehmen. Ich ging zum Hypermarkt, um einzukaufen. Die Idee zu diesem Rezept kam mir vor dem Konservenregal, ich weiß nicht ob es original ist oder nicht, das entscheidet man. Den Schinken in Würfel schneiden, in die Pfanne geben (das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie nur eine Pfanne verschmutzen), bräunen, den Schinken auf einer saugfähigen Serviette herausnehmen und beiseite stellen. Die Zwiebel in die Pfanne geben, etwas aushärten lassen bis man die Karotte schneidet, darauflegen, Deckel auflegen und ca. 5-7 Minuten ruhen lassen. Die Dosentomaten dazugeben und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Überprüfen Sie, ob die Karotten eingeweicht sind und fügen Sie die geschnittenen Würstchen, Paprika, Salz, Pfeffer und die abgetropften und gespülten Bohnen mit kaltem Wasser hinzu. Geben Sie etwa eine Tasse, vielleicht zwei, Wasser auf, je nachdem, wie viel Saft Sie haben möchten, setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie es 15-20 Minuten kochen. Fügen Sie den gebratenen Schinken hinzu und rühren Sie langsam um. Nehmen Sie es vom Herd und Sie können Dill und / oder gehackte Petersilie hinzufügen. Servieren Sie es als solches oder mit Bratwürsten daneben (wenn Sie denken, es ist nicht genug Fleisch). Neben Zwiebeln können Sie auch Lauch, diesen Fenchel, wenn Sie ihn zu Hause haben (hatte ich heute nicht, habe ich normalerweise), Paprika und was Sie denken, dass Sie es gerne essen. Sie müssen kein Fleisch hinlegen, können es tun, wenn Sie fasten oder vegetarisch essen möchten.

Guten Appetit, ich hoffe euch hat das Rezept gefallen, es ist sicher lecker geworden. Ich freue mich auf eure Kommentare


Trockenbohnenmehl - Rezepte

Bohnen gekocht wie in Boston

Bohnenessen ist nicht nur in Boston beliebt & # 8211 ist weltweit bekannt! Dies erklärt sich dadurch, dass Bohnen das perfekte Essen für kalte Tage sind oder vielleicht auch dadurch, dass sie universell einsetzbar sind.

Zutaten

    225 g gewaschene, abgetropfte und gezupfte getrocknete Bohnen 2 Scheiben Putenschinken schräg halbiert 1 große gehackte Zwiebel 4 EL brauner Zucker 4 EL Ketchup ohne Salz 4 EL Melasse 1 EL Senfpulver Pfeffer nach Geschmack

Geben Sie die Bohnen in einen großen Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie mit 5 cm bedeckt sind. Auf das Feuer stellen und 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, abdecken und 1 Stunde stehen lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Legen Sie es zurück in den Topf.

Gießen Sie so viel kaltes Wasser, dass die Bohnen mit 5 cm bedeckt sind. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und etwa 1 1/2 Stunden kochen lassen oder bis die Bohnen gar sind. Unterwegs bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen, um die Bohnen mit 5 cm zu bedecken. 350 ml abgekochtes Wasser abgießen und aufbewahren. Die Bohnen zusammen mit dem Saft in einen großen Topf geben.

Während die Bohnen kochen, den Backofen auf 150°C (Position 2) vorheizen. Eine geeignete Pfanne mit einem Teelöffel Olivenöl einfetten und auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Schinkenscheiben braten, bis sie knusprig werden. Mit einem Schneebesen herausnehmen und auf Küchentüchern abtropfen lassen, dann in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel im Fett in der Pfanne 5 Minuten anbraten oder bis sie weich ist.

Braunen Zucker, Ketchup, Melasse, Senf, Zwiebel und die Hälfte des Putenfleisches mit den Bohnen in der Pfanne mischen. Pfeffer nach Geschmack darüberstreuen. Die restlichen Schinkenstreifen darauf legen. Abdecken und backen. Etwa 30 Minuten backen oder bis es zu kochen beginnt, dabei einmal umrühren.


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