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Couscous mit Lachs

Couscous mit Lachs

Couscous in die Suppe geben und einen Teelöffel Curry in eine Schüssel geben und mit heißer Suppe bedecken, nach dem Aufquellen aus der Suppe mit einem Esslöffel Olivenöl verrührt entfernen.

In einer Schüssel 2 Esslöffel Oliven mit einem Esslöffel Weißwein, 1 Esslöffel Zitronensaft, fein gehackte Kapern, Minze gut vermischen. Nehmen Sie die Lachsscheibe, reinigen Sie die Knochen und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Ölsauce. Eine beschichtete Pfanne auf das Feuer stellen, gut erhitzen, den Fisch auf beiden Seiten einige Minuten garen, in kleine Stücke brechen, mit dem Couscous mischen, heiß oder kalt servieren.

Guten Appetit!!


ROMANTISCHES ABENDESSEN (LACHS MIT AVOCADO UND COUS MANTEL SALAT) I Rezept + Video

Hallo liebe Lüste. Wer sich noch nicht entschieden hat, was er zum Valentinstag zubereiten möchte, dem schlage ich ein köstliches Abendessen mit LACHS, AVOCADO PASTA UND COUS COUS SALAT vor. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und Sie werden sicherlich Ihre Hälfte erobern oder zurückerobern. Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Rezept und Sie bereiten es mit Freude und Liebe zu. Ich wünsche Ihnen einen leckeren Abend!

Zutaten

  • 2 Stück Lachsfilet (180-200 gr. Jeder)
  • 1 Avocado (ca. 250 gr.)
  • 150gr. - Couscous
  • 300ml. - Gekochtes Wasser
  • 80gr. - Kirschtomaten (5-6 Tomaten)
  • 70gr. - gelbe Paprika (1/3 Paprika)
  • 70gr. - Gurken (1 Gurke)
  • 30gr. - Kalamata-Oliven
  • 30gr. - rote Zwiebel (1/3 Zwiebel)
  • Eine Hand & # 8211 Petersilie
  • Eine Zitrone
  • 5 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitungsart:

  1. Couscous in eine große Schüssel geben, Zitronenschale darüberkratzen und mit heißem Wasser übergießen. Decken Sie die Schüssel mit einem Zerkleinerer oder einem Teller ab und lassen Sie sie etwa 5-7 Minuten quellen oder bis das gesamte Wasser vollständig absorbiert ist.
  2. Nach Ablauf der Zeit gewürfelte gelbe Paprika über Couscous, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, fein gehackte Petersilie, Oliven und Gurken geben. Dann mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, Olivenöl, Zitronensaft dazugeben und alles mit einem Löffel vermischen.
  3. Die Lachsfilets mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, Knoblauchgranulat würzen und massieren, damit die Gewürze in den Fisch eindringen.
  4. Olivenöl in eine gut erhitzte Pfanne geben, dann die Fischstücke und die Pommes Frites auf beiden Seiten ca. 30 Sekunden oder bis sie schön gebräunt sind (der Fisch sollte innen noch roh bleiben) auf beiden Seiten legen.
  5. Anschließend den Fisch auf ein Backblech legen und für 5 Minuten bei 200 Grad C in den vorgeheizten Backofen geben.
  6. In der Zwischenzeit die Avocadopaste zubereiten: in eine Avocadoschale geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, 2 EL Zitronensaft abtropfen lassen und mit einem EL Olivenöl aufgießen. Zerdrücken Sie die Avocado mit einer Gabel oder verwenden Sie den Mixer.
  7. Alle Komponenten dieses Rezepts sind fertig, Sie müssen also nur noch das Abendessen zusammenstellen: Couscous-Salat auf einen flachen Teller legen, Lachs daneben anrichten und Avocadopaste darauf geben, es dient als Fischsoße. Zum Schluss mit einer Zitronenscheibe dekorieren.
  8. Champagner in Gläser gießen und mit Genuss servieren. Ich wünsche Ihnen ein romantisches und leckeres Abendessen. Guten Appetit!

Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie nicht, ein Foto davon zu machen und den Hashtag #valeriesfood zu verwenden


Lachsgarnitur

Lachsgarnitur Rezepte: wie man kocht Garnierung für Lachs und die leckersten Rezepte für Hähnchenbrustgarnierung, Schweinefleischgarnitur, gebackene Hühnergarnitur, Blumenkohlgarnitur, panierte Zucchini mit Garnitur, panierte Champignons mit Garnierung, gebratener Lachs, Wellington-Lachs, Lachsplatte, Gerichte aus Lachs.

Gegrillte Lachsfilets und Garnierung mit natürlichem Gemüse

Gerichte mit Lachsfilets 500gr Salz Pfeffer Olivenöl Garnieren Kartoffeln 200gr Karotten 300gr Butter 30gr Zitrone Petersilie

Gegrillter Lachs mit Spargelgarnitur

Lachs für 2 Portionen brauchen wir: 2-4 Scheiben Lachs (oder Filets) ca. 500g ein Bund Spargelstangen 2 - 3 EL Senf 3 EL Olivenöl 1 TL Zucker Saft einer Zitrone Pfeffer Salz

Zitronenlachs

Fischgerichte - 1 kg frischer Lachs - 50 g Meersalz - eine Zitronensauce: - ein Esslöffel Mehl - 2 Esslöffel Olivenöl - eineinhalb Tassen trockener Weißwein Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano - Kartoffeln garnieren - Gemüse zum Dekorieren

Gebackener Lachs

Gerichte mit über 700 g Lachsfilets 3 EL Olivenöl 3 EL Zitronensaft 1 Zweig Rosmarin Salz Pfeffer zum Garnieren: 600 g Kartoffeln 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe 100 ml Sauerrahm zum Kochen (Dorna) 1 EL Kapern

Lachs in Alufolie schnell auf dem Grill zubereitet und Brokkoli garniert

Fischgerichte, Gegrillte Rezepte Lachsfilets, Knoblauch, Paprika, Olivenöl, Brokkoli und Zitrone, geriebene Muskatnuss, Rosmarin und weißer Pfeffer zum Abschmecken von Olivenöl.

Gebackener Lachs

Gerichte mit über 500 g Lachs 2 EL Olivenöl Pfeffer 100 g hohes Salz Garnitur: 1/2 kg Kartoffeln weiße Sauce: 50 g Butter 2 EL Mehl eine Tasse Milch 300 g Sauerrahm 50 ml Weißwein 2 EL Cognac Salz Pfeffer Oregano Thymian Muskatnuss Dekoration: grüner Salat rote Ardel.

Vorspeisenkuchen mit Räucherlachs

Vorspeisen 300 g Räucherlachs 1 Zwiebel 2 Kartoffeln 2 Eier 2 Karotten 1 Rüben 5 Esslöffel Mayonnaise Salz Pfeffer zur Dekoration: einige Scheiben Räucherlachs Petersilie

Gegrillter Lachs mit Reisgarnitur

Grillrezepte 1 Stück Lachs 2 Zitronenscheiben 1 Orangenscheibe 2 Esslöffel Olivenöl Salz 1 Teelöffel Kräuter 1 Teelöffel Chilipulver ein paar Pfefferkörner 1 kleine Frühlingszwiebel 1 Tasse Reis 2 Esslöffel Pfefferöl 1 Teelöffel getrocknete Petersilie

Lachs mit Sauerrahmsauce / Reisgarnitur mit Champignons

Gerichte mit Lachsfilet Fisch -4 Portionen Sauerrahm -250 ml Frühlingszwiebel -nach Geschmack Öl -1 Esslöffel Reis (Rundkorn) -240 gr (60gr / Person) Zwiebel -1 Stück Knoblauch -2 Nelken Pilze -200 gr Öl - 3 Esslöffel Wasser -480 ml

Gebackener Lachs mit Zitronensauce, garniert mit Kapern

Fischgerichte brauchen wir: für Lachs 1 Lachsfilet (ich hatte eines von 1.100 kg) 200 g Kirschtomaten 500 g neue Kartoffeln Saft einer Zitronenschale von einer Zitrone 2 EL Senf mit Honig 2 EL Senf Dijon 4 EL natives Olivenöl.


Rezept für Lachsröllchen mit Pfirsich-Couscous-Sauce

  • Zutaten für das Lachsbrötchen Rezept mit Pfirsichsauce und Couscous Garnitur

400 Gramm frische Lachsfilets (zwei Stück à 200 Gramm)
zwei Teelöffel Dijon-Senf
Olivenöl zum Einfetten der Pfanne

Außerdem benötigen wir zwei Stück ca. 30 Zentimeter Speisekabel

für die Pfirsichsauce mit Chili

150 Gramm Pfirsichpüree
ein viertel Teelöffel Chiliflocken
10 Gramm Butter
ein viertel Teelöffel Salz
eine Messerspitze gemahlener schwarzer Pfeffer
ein Esslöffel Zitronensaft
ein viertel Teelöffel Balsamico-Essig

& # 8211 für Cous-Cous mit Kräutern

50 Gramm Couscous
75 ml Gemüsesuppe (oder Wasser mit etwas Salz)
ein Esslöffel Olivenöl
0 Esslöffel Zitronensaft
eine gesunde Hand grüner Petersilienblätter
10-15 frische Minzblätter
10-15 frische Basilikumblätter
ein Stück rote Paprika
ein mittelgroßes Stück Tomate
Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Zubereitung für das Lachsbrötchen Rezept mit Pfirsichsauce und Couscous Garnitur

für die Pfirsichsauce mit Chili

  1. Butter in einen Topf geben und leicht erhitzen
  2. Pfirsichpüree, Gewürze und Essig dazugeben und aufkochen lassen, bis es abnimmt und die gewünschte Konsistenz erreicht.
  3. Wenn es fertig ist, stellen Sie die Pfanne beiseite, decken Sie es ab und halten Sie es bis zum Servieren warm.

für Couscous mit Kräutern und Gemüse


2. Passen Sie das Rezept für gegrillten Lachs nach Ihrem Geschmack an.

Dieses Rezept für gegrillten Lachs kann mit jeder anderen Fischart zubereitet werden. Sie können Wolfsbarsch, Heilbutt, Kabeljau, Seezunge, Zander oder Tilapia verwenden.

Die Garmethode ist die gleiche wie oben beschrieben und die Zeit hängt von der Dicke des Fischstücks ab.

Ich habe dieses Rezept für gegrillten Lachs mit Gemüse wie Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Mais gemacht. Dies ist eine klassische Kombination, mit der Sie nichts falsch machen können.

Aber Sie können mit Ihrer Lieblings-Gemüsemischung experimentieren und hier sind einige, die gut zu gegrilltem Lachs passen:

  • Pfeffer
  • Zucchini
  • geriebene Möhren
  • Kohl
  • Rettich
  • Avocado
  • Spinat

Für dieses Grilllachs-Rezept habe ich kein spezielles Dressing verwendet, außer Olivenöl, Limettensaft und -schale, Salz und Pfeffer.

Ehrlich gesagt brauchte ich nicht einmal etwas Extravaganteres, denn ich wollte, dass es ein einfaches Rezept bleibt. Außerdem war es schon lecker und duftend.

Aber wenn Sie etwas Besonderes wollen oder mit Ihrem kulinarischen Talent beeindrucken möchten, müssen Sie das Dressing probieren, das wir für diesen Salat gemacht haben. Er ist frisch, sauer und passt perfekt zu gegrilltem Lachs.

Neben Gemüse habe ich diesem gegrillten Lachs Quinoa hinzugefügt. Wenn Sie meinen Blog schon lange lesen, wissen Sie, dass dies mein Lieblings-Müsli ist.

Es ist reich an Proteinen und unglaublich einfach zuzubereiten, wodurch es perfekt für jede Art von Salat ist.

Diesen kannst du aber auch ersetzen, denn es gibt viele Müslisorten, die sehr gut zu gegrilltem Lachs passen.

Hier sind einige, die ich in der Vergangenheit verwendet und sehr gute Ergebnisse erzielt habe:

Und hier ist eine Anleitung zu den beliebtesten Cerealien, wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, um zu entscheiden, welche für Sie am besten geeignet ist.

Schauen wir uns nun an, was Sie neben gegrilltem Lachs noch servieren können, falls Sie etwas anderes anstelle von Gemüse wünschen.

3. Was wird sonst noch zu gegrilltem Lachs serviert?

Den Lachs habe ich gehackt und so auf das Gemüse verteilt, dass er wie ein Salat in einer Schüssel aussieht.

Es war nur eine persönliche Vorliebe, es kann ganz mit Gemüse serviert werden, wenn Sie es wünschen. Es hängt nur von Ihrem Geschmack ab.

Aber wenn Sie es mit etwas anderem als Gemüse servieren möchten? Schließlich können wir nicht jeden Tag gegrillten Lachs mit Gemüse essen, oder?

Nun, hier sind einige köstliche Beilagen, die sehr gut zu gegrilltem Lachs passen:

Probieren Sie sie aus und sagen Sie mir dann, welche Sie bevorzugen.

Jetzt ist es an der Zeit, das Gelernte in die Praxis umzusetzen! Befolgen Sie diese Tipps und Sie werden definitiv den besten gegrillten Lachs zubereiten.

Bitte macht wie gewohnt ein paar Bilder und postet diese auf euren Social Media Kanälen mit dem Hashtag #blondelish und dem Tag @theblondelish.

Und wenn Ihnen das Video mit diesem Rezept für gegrillten Lachs gefallen hat und Sie mehr sehen möchten, abonnieren Sie bitte meinen YouTube-Kanal.


Gebackener Lachs auf einem Couscous-Bett

Das eingefettete mit etwas Öl gut erhitzen. Legen Sie das Lachsstück hinein und bräunen Sie es einfach von beiden Seiten an. Legen Sie es in den Ofen, um bei 180 Grad C, 10 Minuten, zu backen.

In der Zwischenzeit den Couscous mit einem Löffel Pesto mischen, dann mit einem Kreis in die Mitte des Tellers legen.

Für die Gestaltung des Tellers 2 Cherrytomaten in Scheiben schneiden, mit Olivenöl und etwas Zitronensaft vermischen und mit Hilfe eines Löffels auf den Tellerrand legen. Nach 10 Minuten nehmen wir den Lachs und legen ihn vorsichtig über den Couscous.

STORCEAG as bei SF.GHEORGHE

- 2 Liter Wasser mit Salz und Pfeffer zum Kochen bringen - In kleine Stücke schneiden

Ofen im Ofen mit Reisgarnitur

1. Der Fisch wird gereinigt und in etwas Wasser gewaschen 2. Zwiebel, Petersilie, fein gehackter Knoblauch 3.


Snacks mit Käse und Räucherlachs


Snacks mit Käse und Räucherlachs
Aperitifs erfreuen festliche Mahlzeiten. Es gibt kleine Snacks in vielen Kombinationen von Käse mit Fleischprodukten, Fisch oder anderen leckeren Zutaten.
Um den fluffigen Käse mit Meerrettich von Delaco hervorzuheben, habe ich mich entschieden, ihn mit gebackener Rüben und Räucherlachs zu kombinieren.
Ich muss Ihnen sagen, dass dieser Käse perfekt gewürzt ist, meiner Meinung nach muss ihm nichts hinzugefügt werden. Sein intensiver Meerrettichgeschmack passt perfekt zu reifen Rüben und Räucherlachs.
Sie sind sehr einfach gemacht, am besten vor dem Servieren etwas geschlagen werden, da Rüben dazu neigen, Frischkäse zu verfärben.Wenn Sie Rüben, Lachs und Meerrettich mögen, dann empfehle ich Ihnen, diese Vorspeisen zu probieren !!

Snacks mit Käse und Räucherlachs - Zutaten

Für diese kleinen Snacks brauchst du:
luftiger Frischkäse mit Meerrettich- Delaco
Rote Bete, reif
Räucherlachs
Schwarzbrot mit Samen
Dill

So bereitest du diese zu - Snacks mit Käse und Räucherlachs

Das Brot wird in Scheiben geschnitten und im Toaster geröstet, dann mit einem Kuchenausstecher in kleine Kreise geschnitten.
Mit einer dünnen Schicht Frischkäse einfetten und darauf je eine Scheibe Rote Bete in der Größe eines Brotlaibs legen.
Über die Rübenscheiben eine Haselnuss aus fluffigem Frischkäse mit Meerrettich formen und dann mit Räucherlachsstreifen und grünem Dill dekorieren.
Sie können sofort verzehrt werden !!


Gebratener Lachs

Gekochter Lachs mit Gemüse ist sehr einfach zu kochen. So können Sie in wenigen Minuten ein köstliches und gesundes Abendessen genießen, das zu Hause zubereitet wird.

Ich habe für das Rezept Lachsmedaillons (rund) verwendet, ca. 250 g pro Stück. Das Rezept kann auf die gleiche Weise mit Lachsfilets zubereitet werden. Aufgetauten Lachs findest du in Supermärkten, du kannst das Rezept aber auch mit gefrorenem Lachs zubereiten.

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl

Salz, Pfeffer, Basilikum (optional)

1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitungsart

  • Die Lachsmedaillons gut waschen. Suchen Sie nach Lachsknochen und -schuppen. Du findest zufällig noch ein paar mehr! Entfernen Sie sie, um beim Servieren des Fisches keine Beschwerden zu verursachen.
  • Legen Sie die Lachsmedaillons nach dem Reinigen auf eine saugfähige Papierserviette. Gut puffern, um es von beiden Seiten zu gießen.
  • Die Medaillons mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie, Rosmarin und Chili würzen. Je nach Geschmack können Sie diese Gewürze entfernen oder andere hinzufügen.
  • Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Ganze Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Knoblauch wird nur verwendet, um die Butter und das Öl zu würzen, in denen der Lachs gebraten wird.
  • Die Lachsmedaillons in die Pfanne geben. Lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Lassen Sie den Knoblauch 1 Minute in der Pfanne und entfernen Sie ihn dann mit einem Spatel. Lassen Sie den Knoblauch nicht zu stark anbraten, da er einen bitteren Geschmack ergibt.
  • Wenn der Lachs auf einer Seite gut gebräunt ist und eine Kruste bildet, wenden Sie ihn vorsichtig auf die andere Seite. Der Lachs ist ziemlich zerbrechlich, verwenden Sie einen Spatel, um zu verhindern, dass er bricht. Lassen Sie den Lachs auf dieser Seite etwa 5 Minuten braten. Wenn Sie es nicht sehr frittiert mögen, können Sie es kürzer in der Pfanne lassen.
  • Nachdem die Lachsmedaillons von beiden Seiten gebräunt sind, diese auf einem Teller aus der Pfanne nehmen. Sie müssen nicht auf der saugfähigen Serviette herausgenommen werden, da sie nicht viel Fett speichern. Wenn du noch willst, kannst du es tun.
  • Kümmere dich in der Zwischenzeit um das Gemüse! Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu (nachdem Sie es einige Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen haben) und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen.
  • Nach etwa 5 Minuten verlässt das Gemüse das Wasser. Erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie sie, bis das Wasser vollständig abfällt. Die Pfanne nicht abdecken, sonst erstickt das Gemüse. Wenn das Wasser abgefallen ist, das Gemüse salzen und pfeffern. Lassen Sie sie weitere zwei Minuten leicht braten, dann schalten Sie die Hitze aus.
  • Das Lachsmedaillon mit Gemüse auf einen Teller legen! Servieren Sie sie heiß!

Gesuchte Wörter "couscous"

Das Fleisch waschen und putzen, die Brüste halbieren, die Karotte in große Scheiben, den Lauch in große Scheiben, die Paprika in große Streifen.

Das Cous-Cous wird zum ersten Mal zubereitet. Also Couscous mit etwas Salz in eine Schüssel geben. Dann 300ml Wasser auf das Feuer stellen und wenn

In eine größere Schüssel 100g Cous Cous des Lieblings (von Divella, im Handel erhältlich) geben und Wasser separat zum Kochen bringen

Wir waschen das Fleisch und schneiden es in Würfel, Zwiebel und Knoblauch, hacken es fein. Die Zwiebel in Öl erhitzen, bis sie glasig wird, dann den Knoblauch hinzufügen,

1. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und kochen. Die Paprika in kleine Stücke schneiden.

1. Kochen Sie die Eier 9 Minuten lang. Tomaten in Würfel schneiden, Zwiebel- und Selleriestängel fein schneiden, Petersilie hacken

Brokkoli / Spinatblätter werden in kochendem Salzwasser gekocht. Abgießen und fein hacken. Mit Öl würzen,

Das Kotelett gut waschen, mit Handtüchern abwischen und dann mit Salz, Pfeffer und Gewürzen für das Steak würzen. Gut einmassieren

Die Hähnchenbrust waschen und mit einem Küchentuch abwischen, dann in fingerdicke Streifen schneiden. Eine Zwiebel schälen und hacken

Da die Würste in heißem Öl gebraten wurden, nachdem ich den Couscous in Wasser mit Öl und 10g Salz gekocht hatte, habe ich ihn abgetropft, etwas nachgegeben

Die Hähnchenteile zum Kochen bringen und den Schaum nehmen. Dann die in größere Stücke geschnittene Zwiebel, Karotte und Paprika und 2-3 Esslöffel hinzufügen

Als erstes habe ich die Kartoffeln gekocht, geputzt und auf die Reibe gelegt. In der Zwischenzeit habe ich den Couscous nach Anleitung zubereitet

Wir bereiten den Lachs vor. Das eingefettete mit etwas Öl gut erhitzen. Legen Sie das Lachsstück hinein und bräunen Sie es einfach von beiden Seiten an. Ich habe es in den Ofen gestellt

Zubereitung Granatäpfel halbieren und Kerne entfernen. Ein Teil bleibt zur Dekoration übrig, der Rest wird durchgereicht

Für 4 Personen: 160 g Couscous mittel in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und 10 Minuten quellen lassen. Diesmal,

Das Fleisch wird mit dem Käse, den 2 geschlagenen Eiern, dem Salz und dem Pfeffer vermischt. Gut durchkneten und 1/2 Stunde ruhen lassen. Dann

Die Ernährung ohne tierische Produkte ist sehr gesund und wohltuend für den Körper. Da Fastenzeiten perfekt sind, um Ihren Körper in Topform zu bringen, haben wir einige nützliche Tipps für Sie.

Wir beeilen uns, wir beeilen uns, wir beeilen uns. Das ist unser Lebensrhythmus der letzten Jahre. Immer weniger Zeit in der Küche oder zu Hause verbracht. Wir sind immer auf der Flucht. Was ist zu tun? Wir haben einige Ideen für Effizienz


Lachs in Zitronensauce mit Couscous, Karotten und Spargel

Sie mögen Lachs, wissen aber nicht, wie Sie ihn zubereiten sollen, um seinen Geschmack hervorzuheben? Probieren Sie das Lachsrezept in Zitronensauce mit Couscous, Karotten und Spargel und die Kombination wird Sie begeistern!

Sie mögen Lachs, wissen aber nicht, wie Sie ihn zubereiten sollen, um seinen Geschmack hervorzuheben? Probieren Sie das Rezept Lachs-Zitronen-Sauce mit Couscous, Karotten und Spargel und Sie werden von der Kombination begeistert sein!

Zutaten für das Rezept von Lachs & Icircn Zitronensauce & Acircie mit Couscous, Karotten und Spargel

  • 1500 g Lachsfilets
  • 400 g Couscous
  • 1 Link grüner Spargel
  • 1 kg Karotten
  • 3 lăm & umkreist
  • 20 g Kurkuma
  • 1 Thymian-Auflauf
  • 1 l sm & acircnt & acircnă zum Kochen
  • 200 g Lachskaviar
  • 1 Chivas-Auflauf
  • 20 g Curry
  • 150 g Salz
  • 20 g Pfeffer
  • 500 ml Olivenöl
  • 300 g weiße Zwiebel
  • 100 g Rennparmesan
  • 100 g Knoblauch
  • Mikro-
  • Essbare Blumen

Wie man Lachs & Icircn Zitrone & Acircie Sauce Rezept mit Couscous, Karotten und Spargel zubereitet

Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und ruhen lassen.

Couscous mit Wasser und Salz aufkochen und wenn er gut hydratisiert ist, mit Pfeffer, Kurkuma und Parmesan würzen.

Spargel und Karotten schälen und blanchieren, dann mit Eiswasser entfernen.

Den Lachs in einer Pfanne anbraten, Öl dazugeben, die Haut auf der Hautseite dazugeben und mit Thymian und 4-5 Knoblauchzehen würzen.

Die Lachsfilets auf die andere Seite wenden und bräunen lassen, dann die Kochsahne und den Zitronensaft hinzufügen.

Einige Minuten kochen lassen, dann die Sauce durch ein Sieb passieren, bis sie fein ist.

Stellen Sie die Pfanne mit etwas Olivenöl wieder auf das Feuer und kochen Sie die Spargel- und Zwiebelblätter einige Minuten lang.

Auf Tellern anrichten und mit Kaviar, Keimen und essbaren Blüten dekorieren.

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Video: Zarda bel Couscous - Med Jarrari - Par Jalel Benna (Dezember 2021).