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10 Dinge, die Sie nicht über Ramen wussten

10 Dinge, die Sie nicht über Ramen wussten

Anscheinend hat jede Kultur ihre große Schüssel mit Nudeln, und in Japan sind die komplexen und beruhigenden Ramen König. Aber selbst wenn Ihre College-Besessenheit von Cup Noodles wöchentlichen Ausflügen in den heißen neuen Ramen-Spot in der Stadt gewichen ist, wetten wir, dass Sie viel über diese salzige Umami-Suppe nicht wussten.

10 Dinge, die Sie nicht über Ramen wussten (Diashow)

Wenn Sie das Wort „Ramen“ hören, was fällt Ihnen als Erstes ein? Wenn Sie wie die meisten von uns sind, ist es wahrscheinlich ein Styroporbecher, der mit den natriumhaltigen Instant-Nudeln gefüllt ist, von denen Sie im College viel zu viel gegessen haben. Aber in den letzten Jahren hat es eine Revolution gegeben, und Real Ramen – große dampfende Schüsseln mit unglaublich reichhaltiger Brühe, federnden Nudeln und unzähligen Beilagen – haben endlich ihren Weg über den Pazifik gemacht.

Ramen beginnt mit Nudeln, die zu einer reichhaltigen und würzigen Brühe hinzugefügt werden. Die gängigsten Ramen-Stile sind tonkotsu (reich, cremig und aus Schweineknochen hergestellt), shoyu (Sojasauce), shio (Salz und miso, hergestellt mit Misopaste und Hühnchen, Schweinefleisch, Meeresfrüchten oder Gemüsebrühe. Diese Brühen kochen normalerweise stundenlang und entwickeln einen reichen Geschmack und eine Textur, die nur die Zeit schaffen kann. Rezepte werden normalerweise streng gehütet, aber fast alle enthalten auch Kombu (Seetang), Pilze und Zwiebeln. Schließlich enthalten die Beläge normalerweise eine Scheibe Schweinebraten namens chashu, ein weich gekochtes Ei, Sprossen, Frühlingszwiebeln, getrocknete Algen und fermentierte Bambussprossen, genannt menma.

Egal, ob Ihr Wissen über Ramen mit Instant-Nudeln beginnt und endet oder kein Wochenende komplett ist, ohne die neuesten Ramen-Hotspots Ihrer Stadt auszuprobieren, lesen Sie weiter, um 10 Dinge über Ramen zu erfahren.


10 Fakten über japanisches Essen, die Sie nicht kannten

Jede Kultur hat einzigartige Speisen, Etikette und Traditionen, die Außenstehende vielleicht etwas seltsam oder seltsam finden. Japan geht noch einen Schritt weiter, indem es einige der seltsamsten essbaren Kreationen der Welt zubereitet. Neben einigen der seltsameren Speisen, von denen Sie vielleicht nicht wussten, dass sie alltäglich waren, gibt es auch einige interessante, weniger bekannte Fakten über den Genuss traditioneller japanischer Grundnahrungsmittel. Lesen Sie weiter, um zu sehen, ob Sie mit einer dieser 10 japanischen Lebensmittelfakten vertraut sind.


10 Fakten über japanisches Essen, die Sie nicht kannten

Jede Kultur hat einzigartige Speisen, Etikette und Traditionen, die Außenstehende vielleicht etwas seltsam oder seltsam finden. Japan geht noch einen Schritt weiter, indem es einige der seltsamsten essbaren Kreationen der Welt zubereitet. Neben einigen der seltsameren Speisen, von denen Sie vielleicht nicht wussten, dass sie alltäglich waren, gibt es auch einige interessante, weniger bekannte Fakten über den Genuss traditioneller japanischer Grundnahrungsmittel. Lesen Sie weiter, um zu sehen, ob Sie mit einer dieser 10 japanischen Lebensmittelfakten vertraut sind.


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Jede Kultur hat einzigartige Speisen, Etikette und Traditionen, die Außenstehende vielleicht etwas seltsam oder seltsam finden. Japan geht noch einen Schritt weiter, indem es einige der seltsamsten essbaren Kreationen der Welt zubereitet. Neben einigen der seltsameren Speisen, von denen Sie vielleicht nicht wussten, dass sie alltäglich waren, gibt es auch einige interessante, weniger bekannte Fakten über den Genuss traditioneller japanischer Grundnahrungsmittel. Lesen Sie weiter, um zu sehen, ob Sie mit einer dieser 10 japanischen Lebensmittelfakten vertraut sind.


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Jede Kultur hat einzigartige Speisen, Etikette und Traditionen, die Außenstehende vielleicht etwas seltsam oder seltsam finden. Japan geht noch einen Schritt weiter, indem es einige der seltsamsten essbaren Kreationen der Welt zubereitet. Neben einigen der seltsameren Speisen, von denen Sie vielleicht nicht wussten, dass sie alltäglich waren, gibt es auch einige interessante, weniger bekannte Fakten über den Genuss traditioneller japanischer Grundnahrungsmittel. Lesen Sie weiter, um zu sehen, ob Sie mit einer dieser 10 japanischen Lebensmittelfakten vertraut sind.


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