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Chanukka-Rezepte

Chanukka-Rezepte

Sie können Chanukka nicht ohne Latkes, Brisket und einen Teller Rugelach feiern! Finden Sie Rezepte für all diese klassischen Chanukka-Gerichte und mehr.

Ideen für das Chanukka-Dinner

  • Kartoffel Latkes

    Unser Kartoffel-Latkes-Rezept nach Deli-Art wird in der Küchenmaschine hergestellt! Sie sind außen knusprig und innen cremig. Heiß servieren mit viel Sauerrahm und Apfelmus!

  • Elise Bauer

    Einfaches Rinderbrust

    Einfaches 3-Zutaten Rinderbruststück! So kochen Sie Rinderbrust im Ofen, bestrichen mit einer Mischung aus BBQ-Sauce und Sojasauce. Einfach in Folie wickeln und backen, bis sie weich sind. Dieses Rinderbrust ist einfach und lecker.

  • Elise Bauer

    Apfelsoße

    55 Minuten

    Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch

    Leckeres hausgemachtes Apfelmus-Rezept! Es gibt nichts Besseres als hausgemachtes Apfelmus mit handverlesenen Äpfeln und es ist so einfach zuzubereiten!

  • Sally Vargas

    Schoko-Cranberry Rugelach

    Rugelach ist ein klassisches jüdisches Gebäck, das zu Hause nicht schwer zu machen ist. Diese Version ist voller Schokolade und getrockneter Cranberries! Bonus: Sie lassen sich gut einfrieren und halten sich gut!

  • Sommermüller

    Das beste trockengebratene Brathähnchen

    1 Stunde, 25 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb

    Trockengebratene Hähnchen sind der beste Weg, um saftiges, saftiges Fleisch und eine knusprige, goldene Haut zu erhalten! Der beste Teil? Sie brauchen nur 5 Minuten und etwas Platz im Kühlschrank!

Aktuelle Rezepte & Ideen für Chanukka

  • Claudia Cash

    19 Essensgeschenke für die Feiertage

    Möchten Sie Ihren Lieben in dieser Saison eine hausgemachte Freude machen? Von Red Velvet Cookies bis Holiday Spice Granola, jedes dieser Lieblingsrezepte wäre ein wunderbares Essensgeschenk!

  • Sheryl Julian

    Kartoffel Latkes

    Unser Kartoffel-Latkes-Rezept nach Deli-Art wird in der Küchenmaschine hergestellt! Sie sind außen knusprig und innen cremig. Heiß servieren mit viel Sauerrahm und Apfelmus!

  • Sally Vargas

    Vegane Pilzsauce

    45 Minuten

    Milchfrei, Vegan, Vegetarisch

    Vegan Mushroom Gravy ist reich an dem erdigen Geschmack von Cremini-Pilzen und wird mit einem Umami-Kick aus Sojasauce und Miso intensiviert. Gießen Sie diese vegane Soße über Kartoffelpüree auf Ihrem Thanksgiving-Tisch. Lässt sich auch gut einfrieren!

  • Elise Bauer

    Rinderbrust Schmorbraten

    4 Stunden, 50 Minuten

    Glutenfrei, Paleo

    Beef Brisket als Schmorbraten zubereitet, könnte nicht einfacher sein. Einfach anbraten und dann den ganzen Nachmittag im Ofen mit Zwiebeln und Knoblauch kochen, bis es zart wird. Auch die Reste lassen sich wunderbar einfrieren!

  • Nick Evans

    Knusprige Panko Fischstäbchen

    Hallo, hausgemachte Panko Fischstäbchen! Verabschieden Sie sich von durchnässten Fischstäbchen aus dem Gefrierschrank! Diese Fischstäbchen sind in ca. 30 Minuten fertig für den Tisch und erfreuen die ganze Familie.

  • Sally Vargas

    Schoko-Cranberry Rugelach

    Rugelach ist ein klassisches jüdisches Gebäck, das zu Hause nicht schwer zu machen ist. Diese Version ist voller Schokolade und getrockneter Cranberries! Bonus: Sie lassen sich gut einfrieren und halten sich gut!

  • Elise Bauer

    Brathähnchen mit Karotten

    1 Stunde, 40 Minuten

    Glutenfrei, Paleo

    Gebratenes Hähnchen mit Karotten, gebratenes ganzes Hähnchen in einer ofenfesten Pfanne, umgeben von Karotten und Knoblauch und gefüllt mit Zitrone und Thymian.

  • Elise Bauer

    Einfach gebratener Spinat

    10 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo, Vegan, Vegetarisch

    Einfach gebratener Spinat! Der beste Weg, um köstlichen frischen Spinat zu kochen, mit Olivenöl und Knoblauch.

  • Elise Bauer

    Apfelsoße

    55 Minuten

    Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch

    Leckeres hausgemachtes Apfelmus-Rezept! Es gibt nichts Besseres als hausgemachtes Apfelmus mit handverlesenen Äpfeln und es ist so einfach zuzubereiten!

  • Elise Bauer

    Einfach gebratener Spinat

    10 Minuten

    Glutenfrei, Low Carb, Paleo, Vegan, Vegetarisch

    Einfach gebratener Spinat! Der beste Weg, um köstlichen frischen Spinat zu kochen, mit Olivenöl und Knoblauch.

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    55 Minuten

    Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch

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    Rinderbrust Schmorbraten

    4 Stunden, 50 Minuten

    Glutenfrei, Paleo

    Beef Brisket als Schmorbraten zubereitet, könnte nicht einfacher sein. Auch die Reste lassen sich wunderbar einfrieren!

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    1 Stunde, 40 Minuten

    Glutenfrei, Paleo

    Gebratenes Hähnchen mit Karotten, gebratenes ganzes Hähnchen in einer ofenfesten Pfanne, umgeben von Karotten und Knoblauch und gefüllt mit Zitrone und Thymian.

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    Kartoffel Latkes

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Chanukka Latkes, 12 Wege

Es wäre kein Chanukka-Fest ohne einen Teller mit goldgebratenen Latkes. Von traditionellen Varianten bis hin zu klassischen Variationen sind dies einige unserer Lieblingsmethoden, um dieses beliebte Festtagsgericht zuzubereiten.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Chantell Quernemoen

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Marshall Troy ©FOOD NETWORK: 2012, Television Food Network, G.P.

Kartoffel Latkes

Rote Bete und Karotten Latkes

Diese knusprigen Kartoffellatkes erhalten einen wunderschönen Juwelenton von zerkleinerten Rüben und Karotten. Vervollkommnen Sie für jede spezielle Feiertagsfeier.

Nigellas Apple Latkes

Kartoffellatkes mit karamellisierten Zwiebeln Sour Cream

Molly gibt ihren Latkes eine neue Note, indem sie sie mit einem herzhaften Zwiebel-Dip serviert. Sie enthält eine subtile Süße mit karamellisierten Zwiebeln (anstelle von Apfelmus).

Rosenkohl Latkes

Für eine weniger traditionelle Version von Kartoffellatkes fügt Molly zusammen mit den Kartoffeln zerkleinerten Rosenkohl hinzu. Die Latkes schmecken nicht nur toll, sie sehen auch schön aus. Die perfekte Begleitung? Ihre einfache Balsamico-Dijon-Dip-Sauce.

Ofengebratene Latkes

Rachael Rays schnelle Kartoffel-Karotten-Latkes

Knuspriger Zwei-Kartoffel-Kuchen

Knuspriger Kartoffelkuchen

Süßkartoffel Latkes

Wurzelgemüse Latkes

Wir haben traditionelle Latkes aufgepeppt, indem wir einige leicht verfügbare Wurzelgemüse hinzugefügt haben, um dem klassischen Rezept Dimension und Farbe zu verleihen. Das Gemüse kann in einer Küchenmaschine oder von Hand mit einer Kistenreibe zerkleinert werden.

Süßkartoffel-Karotten-Latkes mit gewürztem Apfel-Cranberry-Relish

Während das Geschmacksprofil dieser Latkes eine völlige Abkehr von einem klassischen Kartoffel-Latke-Rezept ist, braten sie genauso knusprig und spitze wie immer. Der würzige Relish beginnt mit einer Basis aus karamellisierten Zwiebeln für Tiefe und Dimension. Wir fanden heraus, dass die Zugabe einer rostbraunen Kartoffel in den Teig gerade genug Kartoffelstärke verleiht, um die Latkes innen cremig zu halten, ohne den süßen Geschmack der Karotten und Süßkartoffeln zu beeinträchtigen.


Würzige, knusprige Karotten treffen auf weiche und süße geschwärzte Datteln für buchstäblich alles, was Sie in einem Bissen wollen.

Rezepte, die Sie machen möchten. Kochtipps, die funktionieren. Restaurantempfehlungen, denen Sie vertrauen.

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27 köstliche Chanukka-Rezepte, die Sie dieses Jahr zubereiten müssen

Veggie Latkes sind eines unserer beliebtesten Chanukka-Lebensmittel!

Mit acht köstlichen Latke-Nächten bietet Chanukka eine ganze Reihe von Möglichkeiten, köstliche Menüs für Ihre Freunde und Familie zuzubereiten. In diesem Jahr beginnt Chanukka am 10. Dezember und endet am 18. Dezember und bietet Ihnen acht dekadente Nächte für all Ihre Lieblingsgerichte von Chanukka.

Die Chanukka-Feier erkennt die Umweihung des Zweiten Tempels in Jerusalem im zweiten Jahrhundert v. Chr. an. Die Geschichte besagt, dass eine Gruppe von Juden revoltierte, als ein Führer das Judentum verbot. Aber um den Tempel neu zu weihen, mussten sie acht Tage hintereinander einen Kandelaber brennen. Aber sie hatten nur genug Öl für einen. Wie durch ein Wunder blieben die Kerzen alle acht Tage angezündet, weshalb wir heute das „Fest des Lichts“ feiern. Viele traditionelle Chanukka-Rezepte verwenden Öl, um an dasselbe Öl zu erinnern, das die Lichter am Brennen gehalten hat. Aber Chanukka-Lebensmittel (einige unserer Lieblingsrezepte für den Urlaub!) gehen weit über Kartoffelpuffer hinaus. Diese Rezepte sind sogar noch besser als Chanukka-Geschenke!

Machen Sie das Beste aus Ihrem Urlaub, indem Sie einige dieser Snacks, Vorspeisen und Desserts probieren, die von traditionellen Zubereitungen bis hin zu einzigartigen Variationen alter Favoriten reichen. Von Latkes bis Sufganiyot möchten Sie Ihrer Familie dieses Jahr all diese einfachen Chanukka-Gerichte servieren. Wir haben Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts zusammengestellt, um Ihre Feierlichkeiten zu verschönern, mit vielen Optionen, damit Sie jeden Abend mit einem anderen Menü feiern können. Von Bruststück bis Lachs, unseren beliebten Chanukka-Hühnchenrezepten und köstlichen vegetarischen Beilagen, mit unseren Lieblingsrezepten für einfache Abendessen können Sie nichts falsch machen.


Einfache Chanukka-Rezepte

Hier sind einige fabelhaft lustige und köstliche Rezepte, die Sie für Chanukka zubereiten können. Sie können einige davon sogar im Voraus zubereiten, damit Sie sich auf wundersame Weise entspannen und Ihr Chanukka-Essen mit Ihrer Familie genießen können! Fröhliches Chanukka!!

Blätterteig & Kartoffel-Dreidels
mit doppelt karamellisierten Zwiebeln

Wir lieben Idaho-Kartoffeln &ndash sie schmecken großartig und werden im Mittleren Westen angebaut! Hier ist eine einzigartige Möglichkeit, unsere würzigen Kartoffeln zu verwenden und Ihre bevorzugten Chanukka-Ausstecher. Ich bin sicher, dass Ihre Familie und Freunde von diesen leckeren Chankuah-Dreidels begeistert sein werden!

  • 2 Pfund Idaho-Kartoffeln (ca. 6 mittelgroß)
  • 1 große Vidalia- oder Sweet-Zwiebel, fein gewürfelt (ca. 2 ½ Tassen)
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt (oder ein gefrorener Knoblauchwürfel)
  • ¼ Teelöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 große Eier
  • 1 große Vidalia- oder Sweet-Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • ½ Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 2 Blätter Blätterteig, vor Gebrauch aufgetaut
  • Mehl zum Rollen von Blätterteig
  • 2 große Eier
  • 2 Esslöffel warmes Wasser

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Topf abdecken und Brennertemperatur auf niedrig reduzieren. Kochen Sie die Kartoffeln zugedeckt 45 Minuten lang, bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Dieser Schritt kann einen Tag im Voraus durchgeführt werden. Bewahren Sie die Kartoffeln einfach bis zur Verwendung im Kühlschrank auf. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in eine große Schüssel geben. Beiseite legen.

Das Öl in einer großen (vorzugsweise antihaftbeschichteten) Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Zucker dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten anbraten, bis die Zwiebel goldbraun und karamellisiert ist. Möglicherweise müssen Sie die Temperatur der Flamme reduzieren, wenn die Zwiebel zu brennen beginnt, anstatt zu karamellisieren.

Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln zerdrücken, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind. Die karamellisierten Zwiebeln dazugeben. Reservieren Sie die Pfanne von den Zwiebeln und verwenden Sie sie, um die geschnittenen Zwiebeln zu karamellisieren. Mischen Sie die Zwiebeln und Kartoffeln, bis sie sich gründlich vermischt haben. Fügen Sie das Salz und die Eier hinzu. Mit einer Gabel glatt rühren, restliche Klumpen entfernen.

Backofen auf 400 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Beiseite legen.

Ein Nudelbrett oder eine Matte leicht bemehlen. Rollen Sie jedes Blatt des aufgetauten Blätterteigs auf 9 ½ Zoll x 12 Zoll aus. Die vorbereiteten Kartoffeln auf einem der Teigblätter verteilen. Das zweite Teigblatt vorsichtig auf die Kartoffeln legen und leicht andrücken. Mit einem Dreidel-Ausstecher vorsichtig Reihen von Dreidelformen aus dem Teig ausstechen. Legen Sie jeden Dreidel auf das vorbereitete Backblech.

Eier und Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Dreidel mit dem Ei bestreichen. 25 Minuten goldbraun backen.

1 Esslöffel Rapsöl in der reservierten Pfanne erhitzen. Fügen Sie die dünn geschnittene Zwiebel und den Zucker hinzu. 20 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.

Servieren Sie die Blätterteig- und Kartoffel-Dreidel auf einem Bett aus in Scheiben geschnittenen karamellisierten Zwiebeln für eine schöne Chanukka-Vorspeise oder Beilage.

Hinweis: Um dies zu etwas ganz Besonderem zu machen, rollen Sie ein zusätzliches Blatt Blätterteig aus. Schneiden Sie mit kleinen Ausstechformen mit hebräischen Buchstaben &ldquonun&rdquo, &ldquogimel&rdquo, &ldquohey&rdquo (oder &ldquopey&rdquo in Israel!) und &ldquoshin&rdquo-Formen aus. Auf die ungebackenen Dreidel legen. Mit Ei bestreichen, dann wie oben beschrieben backen.

Bei der Herstellung von Kartoffellatkes ist das Schälen aller Kartoffeln eine der zeitaufwendigsten Aufgaben! Hier ist eine superschnelle Methode, um &ldquofast-von-Grund-Latkes mit einem &ldquovon-Grundriss-Geschmack zuzubereiten. Niemand wird jemals erfahren, dass du stundenlang in der Küche Sklaven gemacht hast und diese köstlichen Latkes zubereitet hast und du wirst Zeit haben, sie mit deiner Familie zu genießen! Nun, das ist einer der Real Wunder von Chanukka!

  • 1 Pfund Hash Browns (aufgetaut, wenn gefroren)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 große Eier
  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • ½ Teelöffel Salz (optional)
  • Rapsöl zum Braten

In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen, bis sie sich gründlich vermischt haben. In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Große Löffel Kartoffelmischung in das Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Warm mit Apfelmus oder Sauerrahm servieren.

Für weitere Informationen und weitere Variationen dieses Rezepts geht es hier oder schaut auf mein Hash Brown Potato Latkes Artikel in der Chicago Tribune Newspaper Syndication diesen Monat.

Würziges glasiertes Corned Beef
(Großartig für den GFE &ndash Gluten Free Eater)

Dieses Rezept ist groß wenn das Leben verrückt ist und Sie eifrig versuchen, sich auf den Schabbat oder einen Feiertag vorzubereiten. Die Zubereitung erfordert sehr wenig Aufwand! Um ein zartes, saftiges und würziges Rindfleisch zu erhalten, kochen Sie das Fleisch mehrere Stunden in einem großen Topf mit Wasser, machen dann eine einfache Glasur und backen es für kurze Zeit. Es könnte einfacher sein. Ich habe einmal den Fehler gemacht, es zu versuchen braten ein Corned Beef. UGH, es war eines der schlimmsten Dinge, die ich je gemacht habe und es war salzig vom Toten Meer. Das Kochen des Corned Beef hilft dabei, eine erhebliche Menge des Salzes zu entfernen &ndash so einfach&hellipand so lecker!

  • 4 Pfund Corned Beef Brisket
  • 15 Unzen Mandarinen-Konfitüre
  • 1 Esslöffel Senf
  • ¼ Tassen Ketchup
  • ¼ Tasse brauner Zucker
  • Antihaft-Gemüsespray

Eine große Backform mit Alufolie auslegen. Mit Antihaft-Gemüsespray besprühen. Beiseite legen.

In einem großen Suppentopf das Corned Beef mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. 30 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Wasser vollständig ab. Das Rindfleisch mit frischem Wasser wiederherstellen. Zurück zum Erhitzen und Wasser zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln und kochen Sie Corned Beef weitere 2 bis 3 Stunden &ndash, bis das Rindfleisch zart ist. Wasser aus dem Topf abgießen. Legen Sie das Rindfleisch auf die vorbereitete Backform.

Den Backofen auf 350 ° F vorheizen.

In einer großen Schüssel die Orangenkonserven, Senf, Ketchup und braunen Zucker vermischen. Rühren bis glatt. Die Sauce über das Corned Beef geben. Nach 15 Minuten das Rindfleisch aus dem Ofen nehmen und die Sauce in der Pfanne über das Rindfleisch löffeln. Das Rindfleisch wieder in den Ofen geben und weitere 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen. Schneiden Sie das Rindfleisch, wenn es vollständig abgekühlt ist.

  • Als Ersatz für die Mandarinen-Konfitüre können Sie auch Aprikosen- oder Entensauce verwenden.
  • Dieser Braten lässt sich am besten schneiden, nachdem er mehrere Stunden gekühlt wurde. Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer für beste Ergebnisse.
  • Sie können diesen Braten einfrieren. Ich empfehle, den Braten vor dem Einfrieren zu schneiden.

Hier ist eine unterhaltsame Möglichkeit für Sie, Kinder jeden Alters in die Zubereitung von Chanukka-Essen einzubeziehen. Dieses bemalte Keksrezept wurde mir von meiner lieben Freundin Hindy geschenkt, die diese Kekse mit ihren inzwischen erwachsenen Kindern zu jedem Chanukkakah gebacken hat. Diese Kekse lassen den angehenden Künstler in jedem wirklich glänzen. Sie bemalen die Kekse einfach mit einem &ldquopaint&rdquo auf Eigelbbasis, das beim Backen zu einer glänzenden Glasur trocknet. Sie sind wunderschön und einfach zu einer großartigen Ergänzung für Ihre Chanukka-Feiern zu machen !!

  • 1 Tasse Zucker
  • & frac12 Tassenkürzung
  • 2 große Eier
  • 3 Tassen Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Orangensaft
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • zusätzliches Mehl zum Ausrollen des Teigs

Backofen auf 375 ° F vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte abdecken. Beiseite legen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Beiseite legen. In einer großen Rührschüssel mit Paddelaufsatz den Zucker und das Backfett cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, fügen Sie dann den Orangensaft und die Vanille hinzu und mischen Sie, bis sie vollständig vermischt sind. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist und ein Teig entsteht.

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und wickeln Sie jede Hälfte in Plastikfolie ein. 30 Minuten kühl stellen, bis der Teig gekühlt und leichter zu handhaben ist.

Teig mit bemehltem Nudelholz auf bemehltem Brett ausrollen. Verwenden Sie Ihre Lieblings-Ausstecher, um Formen auszustechen. Übertragen Sie Kekse auf vorbereitete Backbleche. Mit Cookie-Glasur bemalen.

8-10 Minuten auf vorbereiteten Backblechen backen. Ergibt etwas mehr als 1 Pfund Teig.

Verwenden Sie neue oder gründlich gewaschene Pinsel. Sie können die Glasur teilen oder für jede &ldquopaint&rdquo-Farbe eine separate Charge herstellen. Verwenden Sie für jede Farbe einen Pinsel.

Eigelb, Wasser und Lebensmittelfarbe in einer kleinen Schüssel vermischen. Malen Sie die Kekse!

Anmerkungen: Ich habe vier Pinsel, also lasse ich meine Mädchen vier &ldquopaint&rdquo-Farben auswählen. Wir haben festgestellt, dass hellere/hellere Farben etwas besser funktionieren als dunklere. Wir haben auch festgestellt, dass, wenn Sie die Farben schichten möchten, mit einer helleren Farbe auf der Unterseite beginnen. Lassen Sie es einige Minuten „trocknen&rdquo und übermalen Sie es dann mit Ihren Akzentfarben. Spaß haben!!


Chanukka-Dinner-Rezepte, die die ganze Familie lieben wird

Hier finden Sie alle wichtigen Chanukka-Rezepte, egal ob Sie an der Tradition festhalten oder sich in modernere Interpretationen der Klassiker verzweigen. Beginnen Sie das Essen mit einer Menge Appetithäppchen, die auf Favoriten wie geräuchertem Lachs und Hühnerleberpastete oder -mousse basieren, und versuchen Sie sich an der Zubereitung von Challah (von Grund auf neu zu backen lohnt sich) oder Matzenbällchensuppe (die Sie vielleicht finden werden .) selbst machen den ganzen Winter lang).

Für fleischige Hauptgerichte lassen sich unsere Rezepte in zwei Unterkategorien einteilen: Brisket und Short Ribs. Beide sind reichhaltig und beruhigend, mit viel leckerer Sauce. Unser unglaubliches, reichhaltiges Wine-Graised Brisket, das hier gezeigt wird, ist eine beliebte Option. Es gibt auch ein Brisket mit Karotten, Knoblauch und Pastinaken, ein klassisches Gericht, das dank Chilisauce, braunem Zucker und Essig süß-sauer ist. Ein weiteres Brisket-Rezept verlangt nach Meyer-Zitronen und Granatapfelkernen, um eine helle und herbe Note zu verleihen. Unsere Short Ribs Rezepte enthalten viele der gleichen Zutaten wie Granatäpfel und Wurzelgemüse. Die Kombination von fettem Fleisch mit süßem Obst und Gemüse ist ein bewährter Gewinner!

Als Beilagen gibt es Apfelmus und Bratäpfel sowie ein Trio wunderbarer Kugelrezepte. Natürlich spielen Latkes bei jedem Chanukka-Dinner eine Hauptrolle, und wir bieten in dieser Galerie zwei Versionen an: einen Klassiker, der nach Kartoffeln, Zwiebeln, Eiern und Kartoffelstärke verlangt, und eine erfinderische Variante, die Matze, Hüttenkäse, Zwiebeln und Eier, um Kuchen zu formen, die Sie dann braten.

Traditionell verwurzelt, machen diese Gerichte Ihre Feier bedeutungsvoll (und lecker!).


Latkes & Mehr – Chanukka-Rezepte

Mit Chanukka gleich um die Ecke haben wir hoch und runter nach den besten Latke-Rezepten gesucht – diese sind so gut, dass sie sogar Ihren Bubbe beschämen würden! Wir freuen uns, drei Rezepte zu teilen: eines von unserem New Yorker Community Manager, Michele Schulmans Familie, eines von Sam Wooten aus MH Houston und ein Internet-Special von AllRecipes.com! Wenn Sie bis zum Ende scrollen, finden Sie möglicherweise sogar das eigene Sufganiyot-Rezept (Donut) von Königin Martha Stewart & #8230 Happy Chanukka!

Schulman Familie Latkes

Zutaten:

  • 6 große Kartoffeln, geschält und zerkleinert
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • 4 große Eier, geschlagen
  • 1/2 Esslöffel Salz
  • 3/4 Tasse Matzenmehl (oder Kartoffelstärke)
  • Knoblauch und Pfeffer nach Geschmack
  • Distel- oder Pflanzenöl

Rezept:

  • Kartoffeln schälen und zerkleinern
  • Zwiebel fein hacken
  • Lassen Sie kaltes Wasser über die Mischung im Sieb laufen und drücken Sie sie aus und lassen Sie überschüssige Feuchtigkeit ablaufen
  • Bewegen Sie die Mischung in eine große Schüssel und fügen Sie Eier, Salz, Matzenmehl und alle zusätzlichen Gewürze hinzu
  • Zusammen mischen
  • Löffeln und in heißem Öl braten
  • Wenden, wenn die Außenkante der Latke anfängt, braun zu werden. Mit Apfelmus oder Sauerrahm servieren!

Sam Wooten’s (MH Houston) Latke Rezept

Zutaten

  • 2 große rotbraune Kartoffeln, geschrubbt und längs geviertelt
  • 1 große Zwiebel, geschält und in Viertel geschnitten
  • 2 große Eier
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel grobes koscheres Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Distel oder anderes Öl zum Braten

Rezept:

  • Reiben Sie die Kartoffeln und die Zwiebel im Food-Verfahren mit einer groben Reibscheibe. Die Mischung auf ein sauberes Geschirrtuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken und auswringen.
  • Schnell arbeiten und die Mischung in eine große Schüssel geben. Eier, Mehl, Salz, Backpulver und Pfeffer hinzufügen und verrühren, bis das Mehl absorbiert ist.
  • In einer Pfanne mit mittlerem schweren Boden bei mittlerer Hitze 1/4 Zoll Öl einfüllen. Sobald er heiß ist, geben Sie den Teig mit einem gehäuften Esslöffel in die heiße Pfanne und kochen Sie ihn portionsweise. Verwenden Sie einen Spatel, um die Tropfen zu glätten und zu Scheiben zu formen. Wenn die Ränder der Latkes braun und knusprig sind, wenden. braten, bis die zweite Seite tief gebräunt ist. Latkes zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und noch warm mit Salz bestreuen.

Cajun Potato Latkes – allrecipes.com

Zutaten

2 Tassen geschälte, geraspelte Kartoffeln
¼ Zwiebel, gerieben
⅓ Tasse gehackte Frühlingszwiebel
2 Eier, geschlagen
2 EL Allzweckmehl oder nach Bedarf
1 ½ Teelöffel Cajun-Gewürz oder nach Geschmack
1 Tasse Rapsöl oder nach Bedarf


Mit freundlicher Genehmigung von Sallys Baking Addiction

Rugelach ist ein gefülltes Gebäckdessert, das schnell von Ihrem Dessertaufstrich vergeht. Die Zutaten für Teig und Füllung sind einfach und der gesamte Vorgang ist ein Kinderspiel.

Holen Sie sich das Rezept von Sally's Baking Addiction.

VERBUNDEN: Rezepte ohne Zuckerzusatz, auf die Sie sich wirklich freuen werden.


Was sind traditionelle Hanukkah-Lebensmittel?

  1. Matzoh Ballsuppe: Es wird traditionell zu Pessach gegessen, aber einige Familien servieren es an vielen jüdischen Feiertagen. Matzoh-Bällchen, die aus Matzoh-Mehl, Eiern und einer Art Fett (wie Schmalz) bestehen, sind ein ernsthaftes Upgrade von zerbröckelten Crackern, oder?
  2. Latkes/Levivot: Segne diese knusprigen, süchtig machenden Kartoffelpuffer. Latkes und Levivot sind im Wesentlichen dasselbe. Der Hauptunterschied besteht darin, dass ersteres ein jiddisches Wort ist, während letzteres hebräisch ist.
  3. Bruststück: Nein, nicht das, was Sie an Ihrem Lieblingsgrillplatz kaufen. Das jüdische Bruststück ist ebenso zart, aber im Ofen geschmort wie ein Eintopf, oft mit Kartoffeln und Karotten.
  4. Kugel: Es ist im Grunde ein Nudelauflauf aus Ei, Hüttenkäse und Zucker.
  5. Sufganijot: Auch bekannt als Gelee-Donuts. Während Donuts im 12. Jahrhundert traditionelle Festtagsgerichte waren (in Öl gebratene Lebensmittel sind eine Hommage an das Chanukka-Wunder), begannen polnische Juden im 16. Jahrhundert, sie mit Gelee zu füllen, als Zucker billig wurde.
  6. Stritzel: Dieses geflochtene Eierbrot der alten Schule kann viel mehr als nur einen erstklassigen French Toast herstellen. Ohne sie ist keine Chanukka-Verbreitung vollständig.

Hier sind unsere Lieblingsrezepte für Chanukka 2020, sowohl traditionell als auch modern.


Chanukka-Rezepte

Feiern Sie das Lichterfest mit unseren hervorragenden Gerichten. Von beruhigender Matzensuppe bis hin zu knusprigen Latkes und allem dazwischen haben wir alles, was Sie für einen unvergesslichen Urlaub brauchen!

Festliches Fingerfood

Jeder liebt Fingerfood! Beginnen Sie Ihr Weihnachtsessen mit einer dieser leckeren und festlichen Vorspeisen.

8 inspirierende Entrées

Acht Nächte, acht besondere Abendessen – knüpfen Sie neue Traditionen mit diesen aufregenden Vorspeisen, die alle Ihre Gäste begeistern werden.

Spektakuläre Seiten

Dieses Jahr gibt es mehrere Beilagen, von denen die Leute einfach nicht genug bekommen können! Jedes dieser Rezepte wird eine fabelhafte Ergänzung zu Ihrem Esstisch sein.

Feier-Süßigkeiten

Krönen Sie Ihre besonderen Chanukka-Abendessen mit einem dieser süßen Leckereien. Jeder wird diese hausgemachten Desserts lieben!

  • am beliebtesten
  • Ein Topf
  • Einfach
  • Hähnchen
  • Schongarer
  • Schnell
  • Auflaufrezepte und Ideen für gebackene Gerichte
  • Kinderfreundlich
  • Schweinefleisch
  • Hausmannskost
  • Rindfleisch

Mini Erdbeer Napoleons

Zucchini-Tomaten-Mozzarella-Tarte

Geröstetem Knoblauch Kartoffelbrei

Überbackener Kartoffel-Zwiebel-Auflauf

Gebratenes Hähnchen mit Füllung und Soße

Portobello Pilz Napoleon Vorspeisen

Hühnersuppe mit Matzobällchen

Cremige Kartoffelpüree mit goldenen Pilzen

Klassischer stehender Rinderrippenbraten

Weiße Schokoladenmousse-Gebäck

Karamell-Apfel & Pekannuss Napoleons

Apfel- oder Birnen-Frucht-Törtchen

Rahmbananen in Blätterteigschalen

Gemischter Feldsalat, asiatischer Birnen- und Pekannusssalat

Kräutergebratener Truthahn mit Pfannensoße

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Bereit für acht verrückte Nächte mit kohlenhydratarmen Chanukka-Rezepten?

Sehen? Sie können die Chanukka-Feierlichkeiten total feiern, während Sie sie in Ihrer ketogenen Ernährung zerquetschen.

Verwenden Sie diese Rezepte, um Ihre traditionellen Gerichte zum Leuchten zu bringen. Oder schaffen Sie neue Traditionen mit den kohlenhydratarmen Versionen von dem, was Sie als Kind in Erinnerung hatten.

So oder so, diese Optionen geben Ihnen die Möglichkeit, Chanukka mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu feiern – ohne Kohlenhydrate oder Zucker.

Setzen Sie ein Lesezeichen für diese Seite, um Ihr diesjähriges Chanukka-Essen zu planen. Und teile es mit deinen Freunden und deiner Familie, damit jeder mehr kohlenhydratarme Optionen zur Hand hat!


Schau das Video: Chanukka Cherry Pie und Wettbewerb - Oma Emmas Rezept (Dezember 2021).