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Rote-Bete-Risotto mit Feta-Käse-Rezept

Rote-Bete-Risotto mit Feta-Käse-Rezept

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Dies ist ein absolut fantastisches Rezept für Rote-Bete-Risotto mit Feta-Käse.


Northamptonshire, England, Großbritannien

66 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 2

  • 250 g Arborio-Reis
  • 1 Liter Hühnerbrühe, hausgemacht oder ein Würfel
  • 1 med / große gekochte und geschälte Rote Beete
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 TL Balsamico-Essig
  • 1 Packung Feta-Käse
  • 1 EL Olivenöl

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 20 Min.› Fertig in: 40 Min

  1. Nehmen Sie zuerst Ihre gekochte Rote Beete und blitzen Sie in einer Küchenmaschine zu einem Püree und fügen Sie den Balsamico-Essig tropfenweise hinzu, bis die Rote Beete schön püriert, aber nicht zu nass ist.
  2. Anschließend die Zwiebel im Olivenöl leicht anbraten, bis sie durchscheinend ist. Dann den Knoblauch hineinlegen und 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie, bis alle Körner das Öl aufgenommen haben.
  3. Fügen Sie eine Kelle von der Brühe hinzu und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis die gesamte Brühe absorbiert ist. Fügen Sie dann eine weitere Kelle hinzu. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Reis schön cremig, aber immer noch fest ist. Probieren Sie weiter und überprüfen Sie die Gewürze .
  4. Sobald der Reis die richtige Konsistenz erreicht hat, die pürierte Rote Beete unterrühren und weitere 2 Minuten rühren. Die Gewürze erneut prüfen und servieren. Fügen Sie zerbröckelten Feta hinzu und genießen Sie

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(5)

Bewertungen in Englisch (5)

Echt lecker. Ich fand es sehr einfach zuzubereiten und so ein hübsches Essen auch zu essen. Ich habe Ziegenkäse anstelle von Feta verwendet, da ich Feta-Käse nicht besonders mag. Beachten Sie auch, dass Zwiebeln in der Anleitung, aber nicht in der Liste der Zutaten aufgeführt sind. Sie müssen sich also nur daran erinnern, dass Sie welche haben! - 29. Mai 2013

Ich habe es wirklich genossen. Werde auf jeden Fall wieder machen.-28 Aug 2015

Ich habe es genossen, obwohl ich es nicht beenden konnte, da es für meinen Geschmack etwas zu reichhaltig war, vielleicht ein Fehler von meiner Seite bis zum 24. Mai 2015


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