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Schweinekoteletts mit Korianderrezept

Schweinekoteletts mit Korianderrezept

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Dies ist eine schöne Abwechslung zu einem einfachen alten Schweinekotelett. Die Koriandersamen verleihen einen schönen Geschmack!


Stirlingshire, Schottland, Großbritannien

4 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 1 Esslöffel Koriandersamen
  • 50 ml Sojasauce
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 4 Schweinekoteletts

MethodeZubereitung: 10 Minuten ›Kochen: 20 Minuten› Verlängerung: 30 Minuten Marinieren ›Fertig in: 1 Stunde

  1. Koriandersamen, Sojasauce, Knoblauch und Zucker mischen. Legen Sie die Koteletts auf einen Teller und löffeln Sie die Koriandermischung darüber. 30 Minuten einwirken lassen und einmal wenden. Reservieren Sie die Marinade.
  2. Die Koteletts auf jeder Seite 2 Minuten grillen. Reduzieren Sie die Hitze und grillen Sie auf jeder Seite weitere 8 Minuten, wobei Sie gelegentlich mit der Marinade begießen oder bis das Schweinefleisch durchgegart und zart ist.

Serviervorschlag

Mit Kartoffelpüree oder neuen Kartoffeln und Gemüse der Saison servieren.

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