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Schwarzäugiges Bohnensalsa-Rezept

Schwarzäugiges Bohnensalsa-Rezept

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Wenn Sie möchten, beschleunigen Sie den Vorgang mit einer Dose Bohnen mit schwarzen Augen. Es ist ein wunderbarer Dip für Tortilla-Chips oder wird auf geröstetem Ciabatta-Brot serviert.

22 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 500 g getrocknete Bohnen mit schwarzen Augen
  • 450 ml Salatdressing nach italienischer Art oder hausgemachte Vinaigrette
  • 1 bis 2 grüne Chilischoten, gewürfelt
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
  • 4 geröstete rote Paprikaschoten, abgetropft und gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 grüne Paprikaschoten, gewürfelt
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 1 Std. 30 Min.› Fertig in: 1 Std. 45 Min

  1. Legen Sie die Bohnen mit den schwarzen Augen in einen großen Topf mit ausreichend Wasser zum Abdecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 90 Minuten köcheln lassen oder bis die Bohnen weich sind.
  2. Bohnen abtropfen lassen. Mit Salatdressing nach italienischer Art bedecken.
  3. Mischen Sie in einer großen Schüssel grüne Chilis, Zwiebeln, rote Paprika, Knoblauch, grünen Pfeffer und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Bohnenmischung hineingeben. Vor dem Servieren 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(16)

Bewertungen in Englisch (16)

von RVILLARIN

Verwendete verschiedene Zutaten. Dies ist ein großartiges Rezept, aber vertrau mir ... füge 1 oder 2 Esslöffel Zucker hinzu. Macht den Unterschied.-15 Sep 2008

von Kathy

Ich habe Abkürzungen genommen. Dies ist ein wunderbares Rezept, aber ich habe Erbsen aus der Dose verwendet und es nur ein paar Stunden vorher gemacht. Es ist ein paar Tage haltbar. - 15. September 2008

von ANGELACOLE

Dieses Rezept war im Allgemeinen gut, aber es war unglaublich viel Zwiebel. es war alles was man schmecken konnte ... und schmecken ... und schmecken! Ich habe schon ähnliche Rezepte gemacht und sie waren ein großer Erfolg. Dieser wäre perfekt mit etwa 1/3 der Zwiebel gewesen. 15. September 2008


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