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Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept

Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept

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  • Salat
  • Salatsoße

Blauschimmelkäse-Dressing hat viele Verwendungszwecke. Und es ist wunderschön auf einem knusprigen grünen Salat mit Knoblauchcroutons, Kirschtomaten und Hähnchenbrustfilets.

120 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 225 g Mayonnaise
  • 2 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 kleines Bündel frische Petersilie, gehackt
  • Sauerrahm mit 110 ml (4 fl oz)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 80 g Blauschimmelkäse, zerbröckelt
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

MethodeVorbereitung: 5 Min. ›Fertig in: 5 Min

  1. In einer kleinen Rührschüssel alle Zutaten vermischen. Abdecken und vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.

Hinweis:

Für dieses Dressing können Sie fast jede Blauschimmelkäsesorte verwenden. Roquefort oder Gorgonzola funktionieren gut.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(132)

Bewertungen in Englisch (112)

von MICHELLE M. SLAVEN

Da es so viele gute Kritiken zu diesem Rezept gab, dachte ich, ich würde es versuchen. Wir waren jedoch sehr enttäuscht, da der Knoblauch und die Zwiebel so überwältigend waren, dass sie uns tatsächlich in die Zunge stachen. Ich würde es noch einmal versuchen, aber sowohl den Knoblauch als auch die Zwiebel weglassen (oder sie zumindest halbieren). Das ist lustig, da wir RIESIGE Knoblauch- und Zwiebelfans sind und normalerweise viel mehr hinzufügen, als nach dem Testen eines neuen Rezepts erforderlich ist.-25 Mai 2001

von LAMB2LOVE

Sehr gut, mit einigen Änderungen. Ersetzte 1/2 Tasse Mayonnaise durch 1/2 Frischkäse - ich kann Mayonnais-y nicht ausstehen! Verwenden Sie Zwiebelpulver (1 TL) und Knoblauchpulver (1/2 TL), damit es nicht zu "roh" schmeckt. Blauschimmelkäse auf 1/2 Tasse erhöht. Verwenden Sie Weißweinessig anstelle von einfachem Weißwein und 1 TL Chilipulver für Würze und Farbe. Dann garnierte ich statt Salz und Pfeffer mit gerösteten Pekannüssen und servierte sie mit Pommes, Karotten und Sellerie. Perfekt! -13 Feb 2003

von Jillian

Tolles Salatdressing, aber ich habe es ein bisschen aufgehellt, indem ich Hellmans leichtes Mayo, fettarme Sauerrahm und fettarmen Blauschimmelkäse verwendet habe. Ich habe auch Zwiebel und Knoblauch mit nur einer Prise Zwiebelpulver und 1/4 TL zurückgeschnitten. gehackter Knoblauch. Ich habe milderen Weißweinessig verwendet, leichte Buttermilch für den Zitronensaft verwendet, die Petersilie reduziert und eine Prise Zucker hinzugefügt. Ich habe alles zusammengemischt und vor der Verwendung eine Stunde lang einwirken lassen.-30 Jan 2012


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