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Bestes ausfallsicheres Käsekuchenrezept

Bestes ausfallsicheres Käsekuchenrezept

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Dieses Rezept für Ricotta-Frischkäse-Käsekuchen ist absolut kinderleicht. Sie werden nicht enttäuscht sein!

84 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 675 g Ricotta
  • 450 g Frischkäse
  • 200 g Puderzucker
  • 6 Eier
  • 6 Esslöffel Mehl
  • 250 ml Sauerrahm
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

MethodeZubereitung: 30 Min. ›Kochen: 1 Std. 30 Min.› Verlängerung: 4 Std. Ausruhen ›Fertig in: 6 Std

  1. Backofen auf 170 ° C / Gas vorheizen. 3. Den äußeren Boden einer 25-cm-Springform mit Folie umwickeln, damit beim Backen kein Wasser eindringen kann.
  2. Ricotta, Frischkäse und Zucker glatt rühren. Mischen Sie die Eier einzeln. Fügen Sie Mehl einen Esslöffel nach dem anderen hinzu und mischen Sie gut. Sauerrahm und Vanille einrühren. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Dose.
  3. Legen Sie die Springform in eine große Bratform, stellen Sie sie in den Ofen und gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher in die Bratform auf halber Höhe der Seiten. 90 Minuten backen.
  4. Nach 90 Minuten den Ofen ausschalten, aber den Kuchen noch 60 Minuten im Ofen belassen (Tür nicht öffnen).
  5. 60 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Gut gekühlt servieren.

Käsekuchentipps

Weitere einfache Tipps zur Herstellung eines perfekten Käsekuchens finden Sie in unseren Anleitungen zu Perfect Cheesecake.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(73)

Bewertungen in Englisch (61)

von RENEEJ5

Dieses Rezept ist ein ausgezeichnetes Grundrezept für Käsekuchen. Es ist ein wenig "kiesig / körnig" wegen des Ricotta-Käses; Aufgrund des Frischkäses und der sauren Sahne ist es jedoch nicht so "kiesig" wie ein traditioneller Ricotta-Käsekuchen. Ich fügte eine halbe Tasse Zucker, 1 t Vanille und etwas kristallisierten Ingwer hinzu. Daher war es nicht einmal leicht langweilig. Es ist großartig, mit diesem Kuchen zu experimentieren, und da ich gerne mit meinem Essen spiele, werde ich weiter experimentieren. Insgesamt war der Kuchen großartig. Leicht, süß und würzig ... ein absoluter Hüter.-09 Mai 2005

von lsneed62

Dies war ein weiterer der 3 Käsekuchen, die ich für Geschmackstests gemacht habe. Aufgrund der körnigen Textur und des mangelnden Geschmacks belegte es den 3. Platz. Es backte jedoch wunderschön, keine Risse, sank nicht, hatte ein schönes Aussehen.-29 Aug 2002

von C. PEREZ

Obwohl dies ein sehr einfach zuzubereitender Käsekuchen ist und sehr cremig herauskommt, hat er nicht viel Geschmack. Ein halber Teelöffel Vanille macht wenig. Versuchen Sie, mehr Vanille oder zusätzliche Extrakte wie Mandel oder Orange hinzuzufügen. Vielleicht sogar ein bisschen Schnaps. Wenn nicht, ist der Geschmack flach.-18 Dez 2000


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