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Rezept für geschmortes Lamm, grüne Bohnen und Tomaten

Rezept für geschmortes Lamm, grüne Bohnen und Tomaten

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Dies ist ein köstliches Rezept, mit dem ich aufgewachsen bin - eine traditionelle griechische Art, Lamm zuzubereiten. Ich habe meine eigene Note mit etwas frischer Minze hinzugefügt.

54 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 600 g Lammfleisch
  • 1 große rote Zwiebel, gehackt
  • 1 kg frische grüne Bohnen, gewaschen und geschnitten
  • 1 (600 g) Glaspassata
  • 225 ml (8 fl oz) Wasser
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel gehackte frische Minzblätter

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 1 Std.› Fertig in: 1 Std. 20 Min

  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Lamm und Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis das Fleisch gebräunt ist; Bohnen einrühren und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten kochen lassen.
  2. Passata, Wasser, Salz, Pfeffer und Minze einrühren. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 1 Stunde köcheln lassen oder bis alles durchgegart ist und die Bohnen weich sind. Nach der Hälfte des Garvorgangs prüfen - wenn zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, die restlichen 30 Minuten unbedeckt köcheln lassen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(39)

Bewertungen in Englisch (35)

von COOKIN_COWGIRL

Meine Mutter gab diese 4 Sterne, mein Vater gab es 3 und ich gab es 5 - also werde ich mich für 4 entscheiden. Ich fand es köstlich, aber ich habe Lammeintopffleisch verwendet, das am Knochen war und es war bei weitem nicht genug Fleisch. Das nächste Mal suchte ich, bis ich knochenloses Lammeintopffleisch fand. Sehr leckeres Gericht !! - 15. September 2008

von TchrJrHi

Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen und auch sehr lecker! Das einzige, was ich vorschlagen würde, ist, die Menge der grünen Bohnen nach Ihren Wünschen anzupassen. Vielen Dank für eine neue schnelle Mahlzeit! -15 Sep 2008

von VEGGIRL1

Ich habe Rindfleisch anstelle von Lamm verwendet und es war wunderbar. Es wurde über Reis serviert und wir probierten es über Pasta. Beide waren sehr lecker.-15 Sep 2008


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