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Perfektes Schweinebratenrezept

Perfektes Schweinebratenrezept

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Dies ist absolut mein Lieblingsrezept für Schweinebraten. Verwenden Sie das Tropfen, um eine unglaubliche Soße zu machen.

44 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 1,3 kg Schweinebraten mit Knochen
  • 2 Esslöffel getrockneter Majoran
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 Esslöffel Kümmel

MethodeZubereitung: 5 Min. ›Kochen: 1 Std. 30 Min.› Fertig in: 1 Std. 35 Min

  1. Backofen auf 170 C / Gas vorheizen 3.
  2. Erhitzen Sie eine Bratform bei mittlerer Hitze bis sie heiß ist. Reiben Sie das Schweinefleisch mit Majoran, Salz und Pfeffer ein. Alle Seiten der Fuge in der heißen Bratform anbraten. Streuen Sie Kümmel über alle und gießen Sie genug Wasser ein, um die Seiten des Gelenks auf halber Höhe zu erreichen.
  3. Abdecken und in den vorgeheizten Backofen stellen. 1 1/2 Stunden backen oder bis eine Innentemperatur von 70 ° C erreicht ist, ca. 30 Minuten pro 450 g. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schnitzen 10 Minuten ruhen lassen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(46)

Bewertungen in Englisch (34)

von JANNETTE

Ich habe die Gewürze zuerst 24 Stunden lang "fröhlich" lassen. Nachdem ich den Braten gebräunt habe, koche ich ihn mit Apfelwein im Schnellkochtopf und serviere ihn mit Spatzle und gekochten Äpfeln. Fett abschöpfen und Flüssigkeit für Soße reduzieren. Es ist wunderbar und ist jetzt das Lieblingsrezept meines Mannes für Schweinebraten. Jannette-06 Feb 2001

von HAPPYHI

Rezept für Chech Doumpling1 geröstetes Butterbrot in kleine Quadrate schneiden1 Tasse Mehl1tps. Backpulver1 / 4 Tasse Milch1tps. salt1 eiMischen Sie alle Zutaten zusammen, machen Sie ein längliches Brot und lassen Sie es eine Stunde lang auf einem Brotbrett unter einer umgekehrten Schüssel aufgehen. In einen Topf mit kochendem Wasser geben und zehn Minuten pro Seite (insgesamt 20 Minuten) kochen, bis alles fertig ist. Vor dem Servieren mit einer Schnur oder einem Messer schneiden


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