Traditionelle Rezepte

Karibisches Bohnenrezept

Karibisches Bohnenrezept

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Dies ist eine köstlich andere Art, eine Dose Bohnen zuzubereiten. Die Kombination karibischer Aromen ist herrlich! Servieren Sie die Bohnen über weißem Reis oder als Suppe.

22 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 1/2 grüner Pfeffer, gehackt
  • 120 ml Wasser
  • 1 (410 g) Zinn-Bohnen
  • 180 g Passata
  • 1 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Zweig Koriander, grob gehackt
  • 4 Esslöffel geschälte und gewürfelte Calabaza (oder Butternusskürbis)
  • 1 (5 g) Beutel Sazon Gewürz
  • 1 Hühnerbrühwürfel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel

MethodeZubereitung: 25 Min. ›Kochen: 40 Min.› Fertig in: 1 Std. 5 Min

  1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und grünen Pfeffer einrühren; kochen, bis die Zwiebel anfängt, braun zu werden, ungefähr 5 Minuten. Wasser, Bohnen, Passata, Knoblauch, Koriander und Kürbis einfüllen. Mit dem Sazon-Beutel, dem Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. gut umrühren, um zu kombinieren.
  2. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf köcheln lassen, abdecken und kochen, bis der Kürbis weich geworden ist, ca. 20 Minuten. Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie weitere 10 Minuten, bis die Sauce eingedickt ist.

Sazón Gewürz

Sazón-Gewürze finden Sie online oder in einigen karibischen oder Fachgeschäften. Eine bekannte Marke ist Goya.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(19)

Bewertungen in Englisch (16)

von gapch1026

So gut! Ich habe Jamaican Jerk Gewürz und gelben Sommerkürbis verwendet. Ein paar rote Pfefferflocken für die Hitze und etwas brauner Zucker für die Süße. 08. Mai 2008

von Melissa A.

Das war wirklich einfach zu machen und soo günstig und gesund! Ich habe das Rezept genau befolgt. Ich habe es mit weißem Reis und Schweinekoteletts serviert. Ich war sehr zufrieden und mein Mann auch! Wird wieder machen! -29 Jan 2007


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