Neue Rezepte

Purim Hamentashen Rezept

Purim Hamentashen Rezept

  • Rezepturen
  • Geschirrtyp
  • Kekse und Kekse
  • Obstkekse und Kekse
  • Aprikosenkekse und Kekse

Dies ist ein einfaches Hamentashen-Rezept, traditionelles jüdisches Gebäck für Purim, und Kinder werden Spaß daran haben, die Kreise des Gebäcks auszuschneiden. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie im Laden gekaufte Füllungen verwenden, anstatt Ihre eigenen zu machen.

7 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 24

  • 10 entkernte Pflaumen
  • 4 Esslöffel fein gehackte Walnüsse
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 20 gehackte getrocknete Aprikosen
  • 4 Esslöffel fein gehackte Walnüsse
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 250 g Mehl oder mehr, falls erforderlich
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 110 g Butter, erweicht
  • 2 Esslöffel Gemüsemargarine
  • 375 g Puderzucker
  • 1 großes Ei
  • 1 Esslöffel Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 geschlagenes Ei
  • 4 Esslöffel Demerara-Zucker zum Bestreuen

MethodeZubereitung: 45 Minuten ›Kochen: 1 Stunde› Verlängerung: 3 Stunden Kühlen ›Fertig: 4 Stunden 45 Minuten

  1. Für Füllungen die Pflaumen in einem Topf mit Wasser bedecken, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, abdecken, die Hitze auf köcheln lassen und 10 Minuten kochen lassen. Die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Pflaumen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. 4 Esslöffel Walnüsse, 2 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Zitronensaft einrühren. In einem anderen Topf Aprikosen mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen; Flüssigkeit ablassen. Aprikosenbrei mit 4 EL Walnüssen, 2 EL Honig und 1 EL Zitronensaft. Legen Sie beide Füllungen beiseite.
  2. Für das Hamentashen-Gebäck Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
  3. In eine andere Schüssel Butter, Margarine und Zucker geben und mit einem Löffel zerdrücken, bis die Mischung vollständig vermischt und cremig ist. Ei, Milch und Vanilleextrakt in die Buttermischung schlagen. Schlagen Sie die Mehlmischung allmählich in die Buttermischung, während Sie die Mehlmischung durch ein Sieb sieben. Das Gebäck auf eine gut bemehlte Oberfläche legen und einige Male kneten, bis es glatt und leicht zu handhaben ist. Wenn das Gebäck zu klebrig ist, kneten Sie jeweils 1 Esslöffel zusätzliches Mehl ein. Schneiden Sie das Gebäck in zwei Portionen, wickeln Sie jede Portion separat ein und kühlen Sie sie mindestens 3 Stunden lang.
  4. Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen. 4. Backbleche mit Backpapier auslegen.
  5. Eine Teigportion auf einer bemehlten Oberfläche auf 3 mm Dicke ausrollen und mit einem 7,5 cm langen Rundschneider in 12 Kreise schneiden. 1 gehäuften Teelöffel Pflaumenfüllung in die Mitte eines Teigkreises geben und das Gebäck zu einem Dreieck zusammendrücken, wobei die Mitte offen ist, um die Füllung freizulegen. Wiederholen Sie dies für den Rest der Kreise.
  6. Das Gebäck mit geschlagenem Ei bestreichen und auf Wunsch mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 18 Minuten backen, bis das Gebäck leicht gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Entfernen etwa 5 Minuten abkühlen lassen, um das Abkühlen auf dem Rost zu beenden.
  7. Während das Pflaumengebäck backt, wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten gekühlten Portion Gebäck, rollen und schneiden Sie wie zuvor und füllen Sie jeweils 1 gehäuften Teelöffel Aprikosenfüllung. Das Gebäck in Dreiecke kneifen, mit Ei bestreichen und wie zuvor mit grobem Zucker bestreuen und das Aprikosengebäck 18 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Kühl wie bei Pflaumengebäck.

Hinweis

Für Pareve-Gebäck Butter durch Margarine und Milch durch Orangensaft ersetzen.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(4)

Bewertungen in Englisch (4)

durch Cookies

Die Kekse wurden in meiner Kirche serviert. Sie waren ausgezeichnet. Jeder mochte die Textur, den Geschmack und die Aprikosen- und Pflaumenfüllungen. - 27. Februar 2012

von Rachel White

Habe diese für meine Tochter gemacht. Gutes Rezept für Kinder zu helfen. Ein netter kleiner Keks. Die Bewertung gilt nur für Kekse, da wir zum Füllen Schokoladenstückchen verwendet haben.-25 Mar 2011

von Shirley

Dieses Rezept war perfekt und gab mir alle Anweisungen, die ich zum ersten Mal brauchte, als ich diese Hamentashen machte. Vielen Dank, dass Sie unsere Purim-Feierlichkeiten abgeschlossen haben. - 12. März 2014


Schau das Video: Making Hamentashen For Purim (Oktober 2021).