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Schwarze Muffins

Schwarze Muffins

In einer großen Edelstahlpfanne Zucker, Kakao, Milch und Butter mischen. Verwenden Sie ein größeres Glas, messen Sie mit demselben Glas alle Zutaten ab. Stellen Sie die Pfanne unter ständigem Rühren auf schwache Hitze, bis der Zucker und die Butter schmelzen und mit den Blasen zu kochen beginnen. Schalten Sie die Hitze aus und halten Sie 3/4 Glas Zuckerguss. Die Pfanne wird abkühlen gelassen (am besten in kaltem Wasser, sie kühlt schneller ab). Mehl und Backpulver mischen und dann nach und nach in die Pfanne mit der Schokoladenglasur gießen und mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Dann ein Ei hinzufügen und nach jedem umrühren. Brechen Sie das Ei separat in einer Schüssel auf, damit Sie keine Überraschungen haben :) und mischen Sie es dann in die Brombeerzusammensetzung.

Den Ofen anheizen. Bereiten Sie das Muffinblech vor und legen Sie es mit speziellen Muffinpapieren aus. Füllen Sie die Formen mit Teig. 20 Muffins kommen aus dieser Zusammensetzung. Sie können den Kuchen auch im Ofenblech backen.

Stellen Sie das Blech bei schwacher Hitze in den Ofen und lassen Sie es, bis die Muffins geschwollen sind und den Zahnstochertest bestehen.

Dann auf einem Teller herausnehmen und mit der Sahne glasieren, dann mit bunten Bonbons bestreuen.


Brownies mit Kokosmehl

Brownies mit Kokosmehl und Macadamianusscreme. Ein wahrer Genuss, der (bildlich gesprochen) ein Herz aus Eis schmelzen lässt. Das Brownies-Rezept steht schon lange auf meiner Liste und nun ist er endlich an der Reihe. Offensichtlich habe ich versucht, es gesünder zu machen, deshalb habe ich mich für ein Kokosmehl entschieden und kein gewöhnliches. Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, sind diese Brownies perfekt für Sie.

Brownies mit Kokosmehl: gelungenes Experiment!

Ok, ich muss zugeben, dass ich zum ersten Mal mit Kokosmehl "arbeite" (findest du in der Orthomolekularen Apotheke). Ich hatte vorher im Internet gelesen, dass dieses Mehl etwas empfindlicher ist, dh es nimmt die Flüssigkeit sehr schnell auf, man muss aufpassen, sowohl bei der Mehlmenge, die man verwendet, da sich Kokosmehl nicht wie andere Mehlsorten verhält gewöhnliches Mehl, sowie die Flüssigkeitsmenge, die Sie zum Bilden der Zusammensetzung für verschiedene Zubereitungen verwenden. Buuuuun, von der Theorie zur Praxis ist es ein weiter Weg.

Ich fing an, die Komposition für Brownies zu formen und geriet in Panik, als ich sah, was dabei herauskam, d.h. ich habe anfangs sehr wenig Flüssigkeit gegeben, so dass auf dem Bild mit den Zutaten nur 200 ml zu sehen sind. Milch, aber ich habe unterwegs auch Milch und Eier hinzugefügt. Es war ein echtes Experiment für mich, mit Kokosmehl zu kochen, ich betete, dass es herauskommen würde, und nachdem ich es aus dem Ofen genommen und gesehen hatte, wie gut es herauskam, applaudierte ich selbst. HA! HA! HA!

Hier ist das Rezept für diese super leckeren Brownies mit Kokosmehl!
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ZUTATEN
200gr. Kokosnussmehl
3 Esslöffel Kokoszucker
10 Esslöffel Kokosöl
500ml. Milch
6 Eier
4 Esslöffel Johannisbrotkernmehl (kann durch Kakao ersetzt werden)
1 Esslöffel Vanilleessenz
1 Handvoll gehackte Walnüsse
Topping: Macadamianusscreme
* Obwohl es 4 Eier und nur 200 ml sind. Milch auf dem Bild, auf dem Weg wurde mir klar, dass sie noch in der Komposition hinzugefügt werden muss (ich habe dir oben von dem Experiment erzählt)


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VORBEREITUNG
Mehl, Johannisbrot-/Kakaopulver und Zucker in eine große Schüssel geben und vermischen. In einer anderen Schüssel die 6 Eier zusammen mit dem Kokosöl verquirlen, dann die trockene Masse darübergießen. Rühren Sie um und fügen Sie nach und nach die 500 ml hinzu. Milch.

Die erhaltene Zusammensetzung ist nicht die gleiche wie die einer schwarzen Frau mit gewöhnlichem Mehl, leicht flüssig, führt jedoch zu einer flauschigen und feuchten Zusammensetzung.

Legen Sie die Zusammensetzung in ein mit Backblech bedecktes und mit etwas Öl gefettetes Blech. Legen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 35-40 Minuten oder bis es den Zahnstochertest besteht.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, 30 Minuten abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Für das Topping habe ich eine sehr leckere Macadamianusscreme verwendet (findet ihr hier), aber da sie sehr kalorienreich ist, habe ich mich entschieden mit dem Löffel zu spielen und nur ein wenig Sahne darüber zu streuen.

Und da alles gut ist, habe ich am Ende gut 2 Stück dieser super leckeren Brownies genossen.

Ich warte darauf, dass du mir in den Kommentaren verrätst, ob du bisher Kokosmehl verwendet hast und welche Gerichte du damit zubereitet hast.


Fasten Brombeere mit Marmelade, ein einfaches Rezept

Die leckeren Fastenmuffins mit Zartbitterschokolade bei 189 Grad backen. Es ist eine andere Form der Brombeere in Form von Muffins. Wenn ich ein Glas Marmelade habe, das wir nicht auf Brot oder mit Pfannkuchen essen wollen. Lesen Sie das einfachste Rezept für das Fasten einer schwarzen Frau! Mischen Sie die Zusammensetzung der nüchternen Brombeere sehr gut mit einem Schneebesen, bis Sie alle eine homogene Zusammensetzung bemerken. Es ist kein Muffin-gebackener Kuchen, wie Sie bereits bemerkt haben, sondern ein Fastenmuffin mit Johannisbrot, Datteln und Agavensirup. Hier ist ein Rezept für Fasten-Muffins mit Marmelade, das so einfach ist, dass Sie es immer machen möchten. Fastenrezept für Muffins mit Marmelade.

Dies ist das Rezept für das einfachste, leckerste, flauschigste, billigste und am schnellsten fastende Schwarz. Befolgen Sie die folgenden Schritte und erhalten Sie das perfekte Dessert zum Fasten. Brownie-Muffins mit Himbeercreme und Schoko-Topping Da erscheinen die Früchte.

Mit diesem Rezept kannst du Fastenkuchenoberteile, Fastenmuffins, bzw. Fasten Brombeere mit Nüssen und Rosinen & ldquoSchuldig & rdquo dieses Rezepts ist früher. Obwohl es sich um eine Fastenbrombeere handelt, dh sie enthält keine Milch, Eier und Butter, ist diese Brombeere ein sehr duftender, gleichmäßiger und duftender Kuchen. Bewertung: 4,6 & # 8211 20 Bewertungen & # 8211 45 min.

Ich habe dieses Rezept für Muffins mit Walnüssen und Bananen ein paar Mal gemacht.


Schwarze Schokoladenglasur & #8211 Videorezept

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Rezept von glasierte Schwarze Es ist einer der ersten Kuchen, den ich als Kind gebacken habe. Ich erinnere mich, dass ich mit meinen Großeltern im Urlaub war und alle möglichen Rezeptmagazine hatte. Wir suchten nach Kuchen, die wir mit den Zutaten, die wir zur Hand hatten, zubereiten konnten. So kam ich auf ein Rezept für glasierte Brombeeren, das Rezept war eins Postschwarze an die ich mich nicht erinnere. Aber ich weiß, dass es großartig geworden ist, auch wenn es von einem 12-jährigen Mädchen im antiken Ofen meiner Großmutter hergestellt wurde. Mein Großvater, der meinen kulinarischen Talenten nicht traute, war mit dem Endergebnis sehr zufrieden. Er hat mich bei anderen Gelegenheiten darum gebeten.

Um zu diesem Rezept zurückzukehren, habe ich mich für ein Rezept für glasierte Brombeeren entschieden, das einfach zuzubereiten ist. Ein Rezept ohne viele Schritte und ohne dass Sie einen elektrischen Mixer verwenden müssen. Aus meiner Sicht muss dieses Rezept ein leichtes, einfaches sein, das man bei Bedarf mit den Zutaten, die man bereits in der Küche hat, problemlos zubereiten kann. Als Sahnehäubchen habe ich mich für eine Ganache entschieden. Sie scheint mir die beste Glasur zu sein, weil sie nicht zu hart aushärtet, aber auch nicht flüssig bleibt.


Schwarzer Fastenkuchen ohne Marmelade / Schnellrezept

Hallo. Für alle, die fasten, aber auch für diejenigen, die leichtere Kuchen mögen, ohne Milch und Eier, stelle ich dieses Brombeerrezept vor.Es ist schnell mit einem Minimum an Zutaten zubereitet und enthält keine Marmelade oder Marmelade wie die meisten Brombeerrezepte.

150 g) Zucker
250ml Mineralwasser
250g Mehl
125ml Öl
2-3 Esslöffel Kakao
1/2lg Backpulver
Vanille Essenz
50-75 g Rosinen, eingeweicht in Rum oder gehackte Walnüsse (optional)


Zubereitungsart:

Den Backofen auf 180 Grad (die richtige Temperatur) vorheizen, ein rechteckiges Blech mit den Maßen 25x15cm (es darf etwas kleiner oder größer sein, aber nicht mit großen Unterschieden, damit dein schöner Kuchen herauskommt) mit Öl einfetten und mit Pergament bedecken Papier, gebacken oder mit Mehl.


Gesalzene Muffins mit Parmesan (oder Waffeln)

Mit ausgezeichnetem Geschmack können sie auch wieder aufgewärmt werden, sie können auch aufgewärmt werden. Aus der gleichen Zusammensetzung habe ich leicht knusprige Waffeln erhalten, eine Variante des berühmten Spreu (Waffeln + Käse). Das Geheimnis von Waffeln besteht darin, ein gutes Gerät mit einer antihaftbeschichteten Oberfläche zu verwenden. Das ist meins, es ist nicht teuer und es macht einen tollen Job.

  • 40 g Butter
  • 100 g Parmesan (oder anderer Hartkäse)
  • 4 Eier
  • Grün, optional (ich hatte Dill und Frühlingszwiebeln)
  • 1-2 Esslöffel Kokosmehl (oder 3-4 Esslöffel Mandelmehl)

Das Grün fein hacken.
Die Butter und den Parmesankäse durch eine kleine Reibe schmelzen.
Fügen Sie die Eier hinzu, dann das gehackte Gemüse und das Kokosmehl.

Den Teig 5 Minuten ruhen lassen und dann mit einem Löffel in Silikonformen verteilen. Ich hatte 7 Stück.
20-25 Minuten bei 170 °C backen oder bis sie leicht gebräunt sind.

Meine Muffins waren nicht gebacken und die Kombination aus Dill und Frühlingszwiebeln gab ihnen einen Geschmack von Käsepasteten aus der Kindheit.

Für Waffeln habe ich genau das gleiche Rezept verwendet, nur ohne Gemüse. Ich bekam knusprige Waffeln (ich habe sie offen auf einem Grill gekühlt), die ich als Brot servierte.

GESAMT: 410 Gramm, 1117,4 Kalorien, 68 Protein, 78,5 Fett, 21,8 Kohlenhydrate, 12,8 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, Ihre eigenen Berechnungen durchzuführen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten.


Schwarze Frauen mit Kokosmehl-Rezeptvideo

Es ist schon eine Weile her, dass ich ein Dessert ohne Weizenmehl zubereitet habe. Ich habe mir vorgenommen, dies so schnell wie möglich zu beheben. Zumal mich jedes Mal, wenn ich den Gewürzschrank öffnete, die Tüte Kokosmehl beschimpfte. Deshalb habe ich mich heute entschieden, euch ein super einfaches und schnelles Rezept zu zeigen: Brombeeren mit Kokosmehl. Alles wird in einer Schüssel zubereitet, sodass Sie auch beim Geschirrspülen sparen. Und Wasser. Und pünktlich! Insgesamt benötigst du nur eine Schüssel und ein Backblech.

Wenn es um Kokosmehl geht, fallen mir einige Kekse am schnellsten ein. Super einfach und lecker und so. Aber ich muss zugeben: Die schwarzen Frauen von heute sind in dieser Hinsicht konkurrenzfähiger! Dass im Geschmack beide Rezepte Gewinner sind.

Warum habe ich mich für Kokosmehl und nicht für Weizenmehl entschieden?

♦ Kokosmehl ist glutenfrei. So kann dieser wunderbare Kuchen auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit in der Community meiner lieben Rezepte genossen werden und nicht nur (bitte teilen Sie das Rezept in sozialen Netzwerken, wenn Sie Freunde oder Familienmitglieder haben, die es brauchen, werden Sie Freude haben)

♦ Ich schätze dieses Mehl sehr. Vor allem wegen der hohen Menge an Ballaststoffen (es hilft sehr bei der Verdauung). Dann für den zarten Geschmack von Kokos, den ich liebe

♦ Kokosmehl verhält sich anders als Weizenmehl. Für ein perfektes Ergebnis braucht es nur sehr wenig Mehl. Es nimmt die Flüssigkeit sehr schnell auf und quillt in wenigen Minuten auf. Aus diesem Grund wird empfohlen, etwas länger zu warten, bevor Sie der Zusammensetzung zusätzliches Kokosmehl hinzufügen. In diesem Rezept empfehle ich, das Gewicht zu respektieren

Kann Kokosmehl für dieses Rezept durch Weizenmehl ersetzt werden?

♦ Ja, es ist möglich. Aber eine ernsthafte Anpassung der Menge ist erforderlich. Dieses Rezept wurde korrigiert, ich habe es nicht in der Weizenversion probiert, daher kann ich das genaue Gewicht sagen, aber ich lasse Ihnen unten andere schwarze Rezepte, um Ihnen zu helfen.


Muffins, ohne Mehl

Papanas scheinen ideal zum Frühstück oder als leichtes Dessert zu sein. Auch für Kinder sind sie aufgrund ihrer Kalziumaufnahme sehr gut geeignet. Auf dem Blog habe ich 2 weitere Papanaşi-Rezepte, eines mit Flohsamenkleie, eines mit Fasermehl. Sogar ein Puddingrezept, das als größeres Papana durchgehen kann.
Heutige Papanas sind noch einfacher gemacht: Sie enthalten nur Hüttenkäse, Eier und Süßungsmittel. Die wesentliche Bedingung ist zu verwenden ein fetter Käse (idealerweise Country) mit einer gröberen und trockeneren Konsistenz als ein cremiger. So zubereitete Papanas werden kalt gegessen (um ihre Form zu behalten) und schmecken wie Ostern mit Käse. Mit einem Wort: lecker!

  • 500-600 g Hüttenkäse
  • 80 g grüner Zucker (oder nach Geschmack)
  • 2-4 Eier, je nach Größe
  • Vanille

Mischen Sie alle Komponenten gut, um eine dicke, gebundene Zusammensetzung zu bilden. Die Zusammensetzung wird in Silikonformen vertrieben. Sie können mit etwas Butter eingefettet werden, wenn Sie möchten, habe ich nicht. Die Formen werden in ein Blech gelegt, auf dessen Boden Backpapier gelegt wird (optional, aber während des Backens kann es noch aus den Formen fließen). Stellen Sie das Blech bei 170 Grad C in den Ofen. Die Papanas sind fertig, wenn die Oberfläche aufgefangen wird. Ich habe 45 Minuten gebraucht. Nach dem Backen gehen sie, das ist normal.

Die Papanas werden in Förmchen abkühlen gelassen, eventuell abgedeckt, dann lassen sie sich leicht aus den Förmchen lösen. Einfach servieren & # 8230

& # 8230oder mit zuckerfreier Marmelade (ich hatte Kirschen):

GESAMT: 850 Gramm, 1237,5 Kalorien, 112,8 Protein, 77,6 Fett, 22,2 Kohlenhydrate, 0 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, Ihre eigenen Berechnungen durchzuführen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten.


Muffins mit Äpfeln und Brombeeren

Das Rezept für Muffins mit Äpfeln und Brombeeren erfordert etwas mehr Vorbereitungszeit, aber das Ergebnis wird absolut lecker und die Textur wunderbar.

Zutat:

  • 50 g weiche Butter plus ein Würfel
  • 25 g Zucker
  • 50 g Mehl mit Wachstumsfaktor, plus 1 EL
  • 3 geschlagene Eier
  • 100 g Apfelmus
  • 3 saure Äpfel, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
  • 50 g Blaubeeren
  • 40 g weiche Butter
  • 40 g brauner Zucker
  • 60 g Vollkornmehl
  • 3 Esslöffel Getreideflocken

Zubereitungsart:

Backofen auf 4/180 C vorheizen.

Tapete mit 12er Muffinformen mit speziellen Backpapierformen. In einer großen Schüssel 150 g Butter, Zucker, Mehl, Eier und Apfelmus 3 Minuten verrühren. In einem Topf die Äpfel im Butterwürfel 5-6 Minuten goldbraun braten. Etwas abkühlen lassen und die Hälfte in die Komposition einarbeiten. Die Masse in Formen gießen, einige Brombeeren darüber geben und leicht andrücken.

Die Krustenzutaten verkneten, bis ein krümeliges Aussehen entsteht, mit den restlichen Äpfeln vermengen und über die Muffins streuen. 35-40 Minuten backen, bis sie eindringen und elastisch werden. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen auf den Metallgrill geben.


Video: Baking Blueberry Muffins Recipe. ENG SUBS (Januar 2022).