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Wo Sie Thanksgiving-Dinner essen können, wenn Sie nicht zu Hause sind

Wo Sie Thanksgiving-Dinner essen können, wenn Sie nicht zu Hause sind

Thanksgiving ist ein Feiertag, den man am besten mit Freunden und Familie verbringt und das Essen an einem festlich gedeckten Tisch genießt. Ob dieser Tisch in einem Haus oder in einem Restaurant steht? Das liegt an dir. Wenn Sie sich in einem Restaurant befinden, müssen Sie sich nicht um das Abwaschen, das Servieren von Speisen oder sogar das Aufstehen kümmern, bis es Zeit zum Verlassen ist, das ist also genau ein Vorteil. Und obwohl es traurig klingen mag, an Thanksgiving in einem Restaurant zu denken – ein paar Scheiben trockener Truthahn, klumpige Soße, Kartoffelpüree und Dosen-Preiselbeersauce könnten einem in den Sinn kommen – gibt es tatsächlich viele Restaurants, die über das Maß hinausgehen verpflichtet, ihren Kunden ein erstklassiges Thanksgiving-Erlebnis zu bieten.

Wir haben das Land durchkämmt und eine Liste von Restaurants zusammengestellt, sowohl Ketten als auch Nicht-Ketten, die dieses Jahr Thanksgiving-Dinner servieren. Schauen Sie regelmäßig vorbei, da wir es aktualisieren werden, wenn mehr Menüs eingeführt werden.

Ketten
Applebees:
Die Kette bietet ein Thanksgiving-Dinner in Buffetform an. Das Angebot an jedem Standort wird etwas anders sein, umfasst jedoch Truthahn, Preiselbeersauce, Süßkartoffeln und grüne Bohnen.

Bostoner Markt: Sie werden Ihr Thanksgiving-Dinner wahrscheinlich nicht in einem Bostoner Markt essen wollen, aber es gibt ein ganzes Festmahl, das Sie bestellen können. Es umfasst einen ganzen Truthahnbraten, Spinat-Artischocken-Dip, Kartoffelpüree, Soße, Preiselbeer-Walnuss-Relish, Füllung, Abendessenrollen sowie Kürbis- und Apfelkuchen. Dies ist nur eine von vielen Optionen; Klicken Sie hier für die vollständige Speisekarte.

Buca di Beppo: Ein italienisches Familienessen mit Thanksgiving-Gericht wird für 3-6 Personen serviert. Das Truthahnfest umfasst Truthahn mit Soße, Knoblauch-Kartoffelpüree, hausgemachte würzige italienische Füllung, Preiselbeersoße und Bucas Mini-Schokoladenstückchen-Cannoli. Die gesamte Speisekarte findet ihr Hier.

Cracker-Fass: Während der gesamten Thanksgiving-Woche kann ihr spezielles Essen, das 10 US-Dollar für Erwachsene und 5 US-Dollar für Kinder beträgt, zum Mitnehmen bestellt werden, und an Thanksgiving können Sie selbst essen. Es umfasst Truthahn mit Dressing und Preiselbeersauce, geräucherten Schinken, Süßkartoffelauflauf, Gemüse Ihrer Wahl, Brot, ein Getränk und ein Stück Kürbis-Pekannuss-Streuselkuchen.

New York City

Delikatessen: Wenn Sie ein rein amerikanisches Festmahl genießen möchten, probieren Sie das Thanksgiving-Menü von Chefkoch Michael Ferraro unter Delikatessen (42 $/p.P.). Auf der Speisekarte stehen einige der beliebtesten Feiertagsgerichte seiner Familie wie Truthahn-Tortellini-Suppe, lokaler Truthahn vom Bauernhof mit allem Drum und Dran und eine Auswahl an Thanksgiving Day Pie. Und natürlich dürfen Sie auf die gusseisernen Pfannen von Ferraros berühmtem Mac and Cheese nicht verzichten.

Fisch-Tag: Das vom Nahen Osten inspirierte Thanksgiving-Essen bei Fisch-Tag (40 $/P., 22 $ Wein- oder Bierbegleitung) zeichnet sich durch seine Turducken und Fixins aus: eine gebratene Terrine aus Hühnchen, Ente und Truthahn mit Brot- und Pilzfüllung, Kabocha-Kürbispüree, Preiselbeer-Chutney und Rosenkohl. Genießen Sie neben dem leckeren Vogel-Trio gerösteten Kürbissalat mit trockenen Kirschen und toskanischem Grünkohl; gegrillte Garnelen mit Feta und scharfen Chilis; geräucherte Truthahntortellini in Truthahnbrühe; gebratener Lachs, ein Lammburger und mediterraner Bulghar-Salat.

Benoit: Bedanken Sie sich im bezaubernden Midtown Bistro von Alain Ducasse Benoit (65 $ / p. P.), das ein französisches Familienfest mit Highlights wie Butternut-Kürbis-Suppe, Maine-Hummer-Salat, zweimal gebackenem Comté-Käse-Soufflé, hausgemachter Foie Gras-Terrine, Vermont Farm-Raised Turkey, Foie Gras / Kastanie serviert Füllung Cranberry-Chutney, Kartoffelfrikassee, Perlzwiebel und Waldpilz, Tournedos mit Bio-Schottischer Lachs, Filet Mignon aux Poivres und frische Ricotta-Kürbis-Ravioli mit Salbei.

Marmorweg (65 $/pp) serviert ein weltweit inspiriertes Thanksgiving-Gericht im südlichen Stil mit Gerichten wie Truthahn-Gumbo mit gebratenen Okraschoten und Keksen; Süßkartoffelrisotto mit gerösteten Pekannüssen, Schnittlauch und Parmigiano Reggiano; Kräutergebratene Putenbrust mit Süßkartoffelpüree, Sprossen, Innereiensoße und Füllung; und Kürbis-Käsekuchen.

Fisch & Wild: Genießen Sie an diesem Standort im Hudson Valley einen Truthahn im Familienstil mit allem Drum und Dran mit hausgemachten Wurstwaren, Gurken und einer Auswahl an Kuchen und Torten.

Madison & Vine: Internationale Weinbar und amerikanisches Bistro Madison & Vine (50 $/pp) serviert ein global inspiriertes Drei-Gänge-Menü mit Butternut Squash und Pumpkin Bisque with Toasted Pumpkin; Bio-Truthahn aus Freilandhaltung, serviert mit hausgemachtem Kartoffelpüree, kandierten Süßkartoffeln, Haricot Vert, Maisbrot, Kräuter- und Wurstfüllung und Cranberry-Orangen-Relish; oder langsam geröstetes Black Angus Prime Rib mit hausgemachtem Kartoffelpüree, sautiertem Babygemüse und einer Sauce aus Portwein, Rosinen und schwarzem Pfeffer; oder Wildpilz- und weiße Trüffel-Ravioli mit gerösteten Pinienkernen in einer braunen Butter-Salbei-Sauce. Zum Nachtisch gibt es Kürbis- und Apfelkuchen.

Recette (85 $/pp) serviert ein speziell kreiertes Vier-Gänge-Menü mit Kürbis-Espuma mit Lorbeer-Jakobsmuscheln und Birne; gebratener Zobelfisch mit Hähnchenknödel, Wurzelgemüse, Brühe; Putenroulade mit Confitkeule, Kastanien und Preiselbeeren ; und ein Kürbispudding mit kandierten Pekannüssen und Pepitas, Zimt-Braunzucker-Eiscreme und Schokoladenganache.

Café Boulud: Der in Frankreich geborene Kochmeister Daniel Boulud veranstaltet Thanksgiving-Dinner in all seinen NYC-Restaurants. Das Cafe Boulud ($ 135/Person, 55 $/Kind) serviert ein Drei-Gänge-Degustationsmenü mit Herbstkürbissuppe, mit Ciabatta gefüllte traditionelle Putenbrust vom Bauernhof neben Crangerry-Marmelade und Süßkartoffelpüree sowie eine Pekannusstorte mit Bourbon-Eiscreme für Nachtisch. Aber nicht zu Hause zu sein schließt Reste nicht aus! Die Gäste werden mit einer Schachtel mit einem Truthahnsandwich auf einem Rosmarin-Salbei-Focaccia-Brötchen mit geschmortem Rotkohl, Kräuter-Aioli und Äpfeln, Süßkartoffelsalat und Dessert nach Hause gehen.

Saisonal: Lassen Sie die Thanksgiving-Saison mit einer österreichischen Küche wie Butternut-Kürbissuppe einläuten. Herbstspätzle mit Waldpilzen, Rosenkohl und österreichischem Käse; Wiener Schnitzel mit Gurke, Kartoffel und Preiselbeere; und ein gebratenes Entenconfit mit Äpfeln, Kastanien, getrockneten Pflaumen und Majoran.

DBGB Küche und Bar: Eine günstigere Option finden Sie unter DBGB Küche und Bar (55 USD/Person, 26 USD/Kind). Die drei Gänge umfassen Herbstkürbissuppe mit Kürbiskernen, eingelegten Stachelbeeren und Salbeicreme; gebratene Putenbrust und -keule mit Roggen-Kastanien-Füllung; und ein Kürbiskuchen mit Ahorncreme zum Nachtisch.

Ditch Plains: Genießen Sie ein traditionelles Thanksgiving-Dinner in der Upper West Side mit Gerichten wie der in der Pfanne angebratenen Putenbrust mit Putenfingern und Cranberry-Dip-Sauce und Kürbiskuchen zum Nachtisch.

Elf Madison Park: Wenn Sie nach einem Grund gesucht haben, in den Restaurants von Daniel Humm zu gönnen, könnte der Jahrestag der Ankunft der Pilger genau der Grund sein, dies zu tun. Elf Madison Park ($195/pp) serviert einen festen Preis von Foie Gras mit Ahorn und Sauerklee, Erbstückrüben mit Meerrettich und Roggenstreuseln, Bio-Truthahn mit Butternusskürbis und Kastanienfüllung, Black Angus Beef mit in Rotwein geschmorten Schalotten und angebratener Gänseleber, Kachelfisch, pochiert mit Matsutakes, Broccoli Rabe und Knoblauch, Kartoffelmousseline; in Rotwein geschmorter Kohl; Preiselbeer-Chutney; Rosenkohl mit Speck; Pastinaken-Ekrasse; gebackene Süßkartoffeln und ein Dessert aus Apfel mit Hibiskus und Lorbeer.

Das NoMad (135 USD/Person, 65 USD/Kind) serviert Gerichte wie Gänseleber mit Birne, Süßholz und Rotwein; Pisotto mit weißem Trüffel und Parmesan; mit Knochenmark verkrustetes Rindfleisch mit kurzen Rippen und Süßkartoffeln; Hühnerfleisch mit schwarzer Trüffel, Brioche und Gänseleberfüllung; Truthahn; Kartoffelpüree aus Buttermilch und brauner Butter; Rosenkohl mit Speck und Schalotten; Eichelkürbis mit Ahorn- und Kürbiskernen; Kastanienfüllung mit Putenwurst und Salbei; geröstete Pastinaken mit Creme Fraiche und Petersilie und Süßkartoffelpudding mit Ahorneis, Lebkuchen und Kastanien.

Jones Wood Gießerei: An diesem Standort in der Upper East Side können Sie ein 3-Gänge-Prix-Fixe-Menü zu sich nehmen ($39/pp) oder zu sich nehmen ($25/pp). Beginnen Sie mit dem Butternut-Kürbis-Ravioli mit Spalterbse & geräucherter Schinken-Hock-Brühe mit zerbröckeltem Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen; traditioneller Truthahnbraten mit Soße, Bratkartoffeln, Süßkartoffelpüree, Kastanien-Salbei-Füllung, geröstetem Rosenkohl, Butterkarotten, Maisbrot, Preiselbeersauce; und mit Kürbiskuchen mit Chantilly-Creme abschließen.

The Elm: Ein 3-Gänge-Prix-Fixe (75 US-Dollar pro Person, 37 US-Dollar pro Kind) mit Kürbissuppe, Gänseleber mit Traubengelée, Erdnuss und Ingwer und Artischocke mit Buttermilch, Speck und schwarzem Knoblauch; Schlittschuh mit Gurke, Marcona-Mandel und brauner Butter, Rippchen und Thanksgiving-Truthahn mit allem Drum und Dran; Apfelkuchen, Kürbiskuchen, Schwarzwälder Kirschtorte; und Beilagen von Süßkartoffelpüree, Rosenkohl, Preiselbeersauce, Wurstfüllung und Hericot Vert. Menü ansehen Hier.

Porter House: Die vollständige Speisekarte wurde noch nicht veröffentlicht, aber erwarten Sie Maine Lobster Bisque und Roasted Turkey auf dem 3-Gänge-Menü (88 USD / Person, 39 USD pro Kind).

Blue Ribbon Bäckerei & Café: Das reguläre Menü wird serviert, aber halten Sie ab Mittag Ausschau nach Specials wie den Kaviar-Eierschießen, im Steinofen gebratenem Vermont-Truthahn und einem warmen, gewürzten Honigkuchen.

Pearl and Ash: Küchenchef Richard Kuo hat eine Speisekarte mit kleinen Gerichten mit japanischem Einfluss (68 USD/Pp) zusammengestellt, darunter Gerichte wie Tea Cured Salmon mit Ziegenkäse, Tamarinde und Algen; Fluke mit Sunchoke und Granatapfel; Schweinefleischbällchen mit Shiitake-Pilzen, Bonito und Soppressata; Hühnchen-Abendessen für zwei Personen mit Füllung, Kürbis, Kartoffelpüree und grünen Bohnen; und eine Auswahl an Obstkuchen und Kürbiskuchen.

Markttabelle wird Thanksgiving-Dinner mit Rübensalat mit Ziegenkäse-Meerrettich-Creme, Kräutern und Haselnüssen veranstalten; Applejack geschmorte Schweineschulter mit Antebellum Grütze, Wassermelonen-Raidsh und Apfelmostarda; verkohlter Rosenkohl mit eingelegten Äpfeln, Salbei und Speck; Eichelkürbis mit Pekannüssen und Bourbon-Ahorn-Nieselregen; gebratener Truthahn mit Maisbrot-Dressing, welkem Grün, Innereiensoße und Preiselbeersoße; Bananenchip-Eis, Krokant und Pistazien-Käsekuchen mit dunkler Schokoladensauce; und Kürbis- oder Apfelkuchen (85 $/pp, 25 $ pro Kind).

Dinosaurier BBQ: Holen Sie Ihr Thanksgiving-Dinner am 27. November für Ihre Gruppe von 8-10 Jahren ab. Das Turkey Deluxe bietet einen 12 bis 14 Pfund grubengeräucherten Truthahn, Maisbrotfüllung, hausgemachte Soße, eine Beilage nach Wahl und zwei Kuchen ($129,95-$159,95, Preise variieren je nach Standort). Die Turkey Solo-Option ist nur der Truthahn mit Soße (75,95 $).

Die Stanton Social: Thanksgiving-Specials umfassen einen traditionellen, im Ofen gerösteten Bio-Truthahn mit Honig und Apfelweinbutter; Butternusskürbis und Süßkartoffel-Ravioli; gewürzte Pekannuss- und Salbei-Maisbrotfüllung; Kürbissuppenknödel; in der Pfanne gerösteter Rosenkohl mit Pancetta, Kastanien und Senf.

Picknick: Dieser Neuzugang im East Village feiert Thanksgiving im Familienstil (40 USD / p. P.) mit Granny's Sticky Rolls in Espressoglasur, Zuckerüberzug und gewürzten Nussaromen; Putenkeulen-Confit in Speckfett geschmort mit Cranberry-BBQ-Sauce; Elchwurstfüllung; Süßkartoffel-Auflauf; Autumn Harvest Mash mit Rüben, Zwiebeln, Kobacha-Kürbis, roten Schalen, gerösteten Selleriesamen und geräuchertem Cheddar; Kürbismousse mit Ingwernaps und Bourbon-Schlagsahne.

Edi & the Wolf: Feiern Sie Thanksgiving im österreichischen Stil in Alphabet City mit einem 4-Gänge-Prix-Fixe (55 USD / p. P.) mit Herbstfladenbrot mit kanadischer Zwiebel, eingelegten Austernpilzen und geräuchertem Mozzarella; wilde Long Island-Muscheln mit Country-Wurst, Miso und Hefeweizen; gebratene Ente mit Rotkohl, Brezel-Soufflé und Süßkartoffelgratin; Spätzle mit österreichischem Bergkäse, Waldpilzen und Rosenkohl; Kürbisparfait mit Meyer Zitronenpudding und Kürbiskernkrokant.

Der Lämmerclub: Es wird nicht nur ein Menü zum Festpreis geben (85 USD/Person, 35 USD pro Kind), sondern der Lambs Club verschenkt auch Kürbisbrot. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie die herbstliche Kürbissuppe, gebratene Putenbrust, Süßkartoffeln mit Esplette-Baiser, hausgemachte Gemeli und Dessertoptionen wie der Herbst-Schokoladenkuchen, Kürbiskuchen, Eis und Sorbets.

Der Nationalspieler: Das diesjährige Thanksgiving-Menü bietet einen 3-Gänge-Prix-Fixe (80 USD / pP), der Taucher-Jakobsmuscheln, Ricotta Gnudi, gegrillten Branzino und Desserts wie Pekannuss- und Karottenkuchen umfasst.

Landmarc: Chefkoch Marc Murphy hat ein Menü für alle Altersgruppen zusammengestellt mit Gerichten wie angebratener Putenbrust mit Speck und geschmorter Putenfüllung; Kürbispfannkuchen mit Ahornsirup; Birnen- und Pastinakensuppe; und käsige Brokkoli-Tater Tots für die Kinder.

Marco Polo Ristorante: Für den zeitgenössischen Italiener bietet sich das Menü zum Festpreis mit Zuppa di Zucca an, einer Kürbissuppe mit einem Duft nach Muskat und Nelken, mit Basilikum, Petersilie und Parmigiano Reggiano; traditioneller gebratener Truthahn, serviert mit Süßkartoffeln, Preiselbeersauce, Kastanienfüllung und Innereiensauce; und Torta di Noci, ein nussiger Preiselbeerkuchen, der mit Godiva-Schokoladensauce beträufelt wird, zum Nachtisch. (37,95 USD/Person, 18,95 USD pro Kind). Siehe Menü Hier.

ABC Cocina: Beginnen Sie mit dem Salmon Crudo mit grünem Apfel, grünem Chili und Limette; Maine-Hummer mit Romanesco-Blumenkohl und Romesco-Sauce; gebratener Bio-Truthahn, Jalepeño-Maisbrot-Füllung und Chipotle-Soße; enden Sie mit einem Thanksgiving-Dessert (88 $/pp). Klicken Hier um das Menü anzuzeigen.

ABC-Küche: Ein Menü zum Festpreis von $88/pp beinhaltet Floke-Carpaccio mit Herbstgemüse-Mignonette; gebratener Hummer mit schwarzer Trüffelbutter; gebratener Bio-Truthahn, Sauerteig-Pilz-Füllung und
karamellisierter Rosenkohl; und Thanksgiving-Dessert. Siehe Menü Hier.

JoJo: Genießen Sie ein Menü zum Festpreis aus Kartoffel- und Ziegenkäseterrine mit Rucolasaft und Olivenöl, Lachs in schwarzen Trüffelbröseln, Pastinaken und Schnittlauch, gebratenem Bio-Truthahn mit Sauerteigfüllung
und Wurzelgemüse und Thanksgiving-Dessert für $88/pp. Menü ansehen Hier.

Nougatin: Ein Abendessen zum Festpreis wird mit Hamachi-Sashimi mit gerösteten Pekannüssen und Sherry-Vinaigrette serviert; gerösteter Maine-Hummer mit Chili-Mandel-Emulsion und Romanesco; Puten- und Gänseleberfüllung aus Freilandhaltung; und Nachtisch. ($98/pp). Siehe Menü Hier.

Perry St: Das Preis-Fixe-Menü für $88/pp beinhaltet den Rice Cracker Crusted Thunfisch mit Zitrus-Chilisauce, gebratene Carolina-Garnelen mit Butternut-Kürbis-Ingwer-Püree, gerösteten Bio-Truthahn, karamellisierten Rosenkohl, knusprige Füllung und Dessert. Die Speisekarte ist zu finden Hier.

Das Mark Restaurant von Jean-Georges: Das wird sicher ein Fest. Das Menü zum Festpreis kostet 108 US-Dollar pro Person mit Butternut-Kürbissuppe mit schwarzen Trompetenpilzen und Schnittlauch; Lachs mit Trüffel-Kartoffelpüree und Rosenkohl; gebratener Bio-Truthahn mit Pilzfüllung und Cranberry-Relish; und Nachtisch. Lesen Sie die Speisekarte Hier.

Mercer Kitchen: Feiern Sie mit einem Degustationsmenü (88 $/pp). Beginnen Sie mit dem warmen knusprigen Ziegenkäse mit Frisee und Birne; Skuna-Lachs mit Pastinaken und marinierten Clementinen; gebratener Bio-Truthahn, Sauerteigfüllung und Naturjus; und Nachtisch.

Palo Santo-Restaurant: Probieren Sie für lateinamerikanische Gerichte das saisonale Vier-Gänge-Menü und reservieren Sie noch heute einen Tisch für Thanksgiving (65 USD pro Person, 35 USD pro Kind). Es gibt Truthahn, Wild, Fisch oder vegetarische Optionen. Und wählen Sie zwischen gesalzenem und gebratenem Truthahn mit Soße und traditionellen Beilagen oder in Mole Poblano geschmorter Truthahn.

Clemens in The Peninsula New York: Clement serviert von 11:45 bis 20:00 Uhr ein Vier-Gänge-Menü. (115 USD/Person, 55 USD pro Kind). Wählen Sie zwischen dem Geschmack des Herbstsalats oder Jakobsmuscheln; Butternut-Kürbis-Suppe; Heritage Turkey von Fossil Farms, NY, serviert mit Füllung, Preiselbeersauce, Süßkartoffeln mit Marshmallow, grünen Bohnen, Kartoffelpüree und dem Rezept seiner Mutter mit Shiitake-Pilzsauce; Kürbiskuchen oder Schokoladenbrotpudding.

Raymi NYC: Wenn Sie ein exotisches Truthahn-Abendessen probieren möchten, probieren Sie Thanksgiving nach peruanischer Art mit Gerichten wie Pastel de Choclo Stuffing mit Käse überbacken, Truthahn mariniert in Bodenbohnensauce, Aji Amarillo, Kreuzkümmel, Oregano und Knoblauch und Süßkartoffelkuchen mit Walnuss Streusel, Chancaca-Honig und Schlagsahne. Dies wird nur zum Mitnehmen angeboten (150 USD für 8 Personen).

Circolo45: Für italienische Gerichte können Sie Thanksgiving als 3-Gänge-Menü (35 USD / p. P.) mit Optionen wie Green Squash Soup und Garganelli in Cream Di Scampi, einer kurzen frischen Eiernudeln mit Scampi-Fisch-Bisque, genießen. Tacchino, ein im Ofen gebackenes Putenfilet mit süßer Wurst und Pilzen in einem natürlichen Saft, serviert mit Spinatflan; und eine Auswahl an Schokoladensouffle oder Tiramisu.

Maison-Premiere: Das Menü zum Festpreis mit einem Pariser/New-Orleans-Touch enthält Interpretationen von Thanksgiving-Gerichten wie die Pumpkin Veloute mit schwarzen Trompetenpilzen und Peekytoe-Krabben; Heritage Turkey mit Mirliton-Füllung; und Kürbis-Crumble a la mode. ($65/pp).

Atrium DUMBO: Schauen Sie sich die saisonale Speisekarte mit Gerichten wie Sunchoke Soup mit einer Trüffel-Chantilly-Creme an; gebratene Putenbrust mit karamellisierten Äpfeln und Süßkartoffeln und Preiselbeerchutney; Füllung mit Champignons, Butternut-Kürbis und Gänseleber; und Kürbistorte mit hausgemachtem Eis.

The Smith Restaurant NYC: Ein Drei-Gänge-Menü kostet 55 US-Dollar pro Person und bietet saisonale Favoriten wie eine Butternut-Kürbis-Suppe als Vorspeise; gebratener Truthahn mit Apfel-Salbei-Füllung, Orangen-Preiselbeer-Kompott, Rosenkohl und weißer Pfeffersoße; geröstetes Kürbisrisotto mit knackigem Salbei, gegrilltem Speck und Schalotten; und Kürbiskuchen im Glas oder Apfelkuchen zum Nachtisch. Siehe Menü Hier.

Red Rooster: Genießen Sie ein Thanksgiving-Dinner mit einem südlichen Touch. Dieses im Familienstil servierte Restaurant in Harlem bietet ein Thanksgiving-Prix-Fixe-Menü (55 USD / pP) mit Produkten wie getrüffelter Butternusskürbissuppe; Truthahnbraten mit Wurst-Maisbrot-Dressing und Innereiensoße; geschwärzter Wels mit schwarzäugigen Erbsen; und Beilagen wie Grünkohl, Süßkartoffelpüree und Preiselbeersauce. Diese Artikel werden auch unter Red Rooster at . serviert Ginnys Supper Club Buffetform für 55 USD pro Person und 25 USD pro Kind.

Giovanni Rana Pastifico Cucina: Feiern Sie Thanksgiving auf dem Chelsea Market im italienischen Stil. Das Menü zum Festpreis kostet 65 USD/Person oder kann à la carte bestellt werden. Dazu gehören gefüllte Artischocken mit Truthahn, Kräutern, Semmelbrösel und Parmigiano Reggiano ($ 19); gebratene Truthahnravioli mit Tartufo Bianco und Kastanien ($38); Thanksgiving-Süße Ravioli in den Geschmacksrichtungen Kakao-Banane, Pekannuss-Karamell, Apfel-Zimt oder Süßkartoffel (15 $).

Rosa Mexicano: Neben der normalen Speisekarte bietet das Restaurant mexikanisch inspirierte Thanksgiving-Gerichte wie einen mit Chili gebratenen Truthahn mit Mole Xico, Huitlacoche-Süß-Weichrich-Füllung, geröstetes Herbstgemüse und mexikanische Chorizo-Kartoffeln, klebriger Kürbiskuchen mit Kürbis-Piloncillo-Sauce , gekrönt mit Kürbis-Maulwurf-Swirl-Eis und Cranberry-Salsa und heißem Apfelwein beim Eintritt. Weitere Informationen finden Sie im Menü Hier.

Desmonds Steakhouse: Desmond's feiert Thanksgivukkah mit einem Truthahnbuffet mit den üblichen Beilagen Preiselbeersauce, Gemüsefüllung, süßer Wurst und Kartoffelpüree; aber auch Gerichte mit Bezug zu Channukah wie ein Räucherlachs-Tartar, geschmortes Brisket mit Wurzelgemüse und Latkes mit Sauerrahm, Apfelmus und Gelee-Donuts.

"21" Club: Das Drei-Gänge-Menü zum Festpreis (105 USD / pP, 55 USD pro Kind) umfasst traditionelle Thanksgiving-Gerichte wie Heritage Turkey mit Maisbrot- und Apfelwürstchenfüllung, in Honig pochierte Preiselbeeren in Innereien und Thymiansauce; ein vegetarischer Aufstrich aus goldenem Blumenkohl, Kürbis, Waldpilzen, Parmesan-Chips und einem Kräuteröl; Austerneintopf mit Speck, Lauch, Mais, Sahne und Estragon; und Kürbis-, Apfel- und Pekannusskuchen zum Nachtisch.

Sirio Ristorante: Für einen Geschmack von Thanksgiving und Italienisch bietet Sirio ein Menü zum Festpreis (95 $ / p. P.) mit gelber Polenta mit Pilzragout und Trüffelpüree; Butternusskürbis-Gnocchi mit Prosciutto, Radicchio und Portweinreduktion; Pute mit Süßkartoffelpüree, geschmortem Rotkohl, Füllung, Preiselbeersauce und Putensoße; Kürbis-Panna-Cotta oder Apfel-Pekannuss-Kuchen zum Nachtisch. Die vollständige Speisekarte ist aufgeführt Hier.

Der Palmenhof: Speisen Sie in einem der berühmtesten Hotels von New York: The Plaza. Das Menü zum Festpreis ($95/pp) beinhaltet Kürbisrisotto; traditioneller Truthahn mit Hühnerwurstfüllung und Kastanien-Tagliatelli-Nudeln; Seiten von Yukon Goldkartoffelpüree und getrüffeltem Rahmspinat; und ein Grand Wiener Desserttisch mit Torten, Kuchen, Torten und Trüffeln. Menü ansehen Hier.

Die Todd English Food Hall: Die Gerichte für dieses Thanksgiving-Dinner im The Plaza sind von Myles Standish inspiriert, dem englischen Militärberater für die von den Pilgern gewählte Kolonie Plymouth. Zu den Gerichten gehören gebratener Truthahn, Apfel-Salbei-Maisbrot-Füllung und Süßkartoffel-Auflauf sowie nicht-traditionelle Speisen wie gegrillte Forellen-Mandelinen und Rinderfilet.

Villard Michel Richard: Dieses Bistro im französischen Stil im New York Palace Hotel bietet ein Thanksgiving-Buffet mit Kastaniensuppe, Truthahn, kandierten Süßkartoffeln, Preiselbeersauce, Pilzfüllung, Kürbiskuchen und Michels berühmten Napoleons (115 USD/Pp).

Stella 34 Trattoria: Für eine moderne Interpretation der italienischen Küche, die im Familienstil serviert wird, speisen Sie im Stella 34 zu Thanksgiving mit ihrem speziellen Menü zum Festpreis (60 USD pro Person und 40 USD pro Kind). Auf der Speisekarte stehen Turducken, ein gefülltes Hühnchen mit Foie Gras in einer Ente in einem Truthahn; Grüne Bohnen Auflauf; Süßkartoffel- und Kürbispüree; und wahlweise Kürbiskuchen mit Zimtgelato und Apfelcrostata mit Eierlikörgelato. Sehen Sie die vollständige Speisekarte Hier.

Brasserie 8 1/2: Genießen Sie ein Thanksgiving-Dinner mit französischem Touch mit einem Menü zum Festpreis, das von Chefkoch Franck Deletrain zubereitet wird (49 USD pro Person, 29 USD pro Kind). Dieses Menü umfasst eine Butternusskürbissuppe mit Steinpilzen und Crème fraîche; gebratener Vermont-Truthahn mit Maisbrotfüllung, Preiselbeer-Orangen-Relish und Rosenkohl; Kürbiskuchen mit gerösteten Marshmallows und Zimteis; und Apfelkuchen mit Ahorneis und Preiselbeeren. Die vollständige Speisekarte kann eingesehen werden Hier.

Rock Center Cafe: Wenn The Rink im Rockefeller Center bereits geöffnet ist, speisen Sie im Café, schnüren Sie Ihre Schlittschuhe und gehen Sie auf die Eisbahn. Oder genießen Sie einfach die Aussicht. Das Rock Center Cafe bietet ein Drei-Gänge-Menü zum Festpreis (75 USD pro Person, 25 USD pro Kind). Probieren Sie die süßen gerösteten Rüben mit Pecorino, Rucola und kandierten Pistazien; gebratener Vermont-Truthahn mit Landmaisbrot und Wurstfüllung, Rosenkohl, Ahorn-Bourbon-Süßkartoffeln; Cranberry-Relish und Soße; geschmorte Kurzrippe mit weicher Kürbispolenta; und Kürbis-Brûlée-Parfait mit Lebkuchenbrösel und Vanilleeis. Sehen Sie sich die gesamte Speisekarte an Hier.

The Sea Grill: Feiern Sie Thanksgiving im Rockefeller Center. Wählen Sie aus einem Drei-Gänge-Menü zum Festpreis mit Butternusskürbis-Risotto mit gerösteten Kürbiskernen und Pecorino Romano; der Sea Grill Chowder mit geräuchertem Speck, Hummer, Garnelen und Muscheln; traditionelle Thanksgiving-Erbe-Türkei mit Soße, Rosenkohl, Wurst-Kastanien-Füllung und Preiselbeer-Quitten-Relish; und Berkshire-Schweinekotelett mit Ahorn-Bourbon-glasierter Süßkartoffel, Mangold und Rosmarinjus. Sehen Sie hier die Speisekarte. (89 USD/Person, 35 USD pro Kind).

Wallsé: In diesem Restaurant trifft Wiener auf Amerikaner und das Thanksgiving-Prix-Fixe-Menü ist genau das ($60/pp). Wählen Sie aus Hühnerleberparfait mit schwarzen Trüffeln; Kastaniensuppe; Pute mit geschmortem Rotkohl, Briocheknödel und Preiselbeeren; und Kürbistorte mit Lebkucheneis, Birnenstrudel, Schlag und Rumeis. Sehen Sie sich die vollständige Speisekarte an Hier.

Saisonaler Markt von Dig Inn: Holen Sie sich ein Thanksgiving-Essen nach Hause mit kleinen und großen Paketoptionen zur Lieferung oder Abholung. Erwarten Sie einen halben oder ganzen gebratenen Truthahn mit Soße und Beilagen wie Süßkartoffelauflauf, Mom's Classic Stuffing, nicht so cremiger Spinat und Mac 'n Awesome. Das Dessert ist Kuchen, der von den Leuten in der Magnolia Bakery in Pekannuss-, Kürbis- oder Apfelkrümeln angeboten wird. Siehe Menü Hier.

Mirbeau Inn & Spa: Genießen Sie ein Thanksgiving-Buffet im Mirbeau (44 USD pro Person, 18 USD pro Kind). Suchen Sie nach einem von New Orleans inspirierten gebratenen Truthahn, geschlagenen Süßkartoffeln mit hausgemachten Marshmallows und braunem Zucker, Wurzelgemüsesalat, Kürbisrollen und Brotpudding mit Bourbon-Karamell. Menü ansehen Hier.

Empire Steak House: Besuchen Sie Midtown Manhattan für ein Drei-Gänge-Menü (64,95 $/pp). Beginnen Sie mit Minestrone-Suppe und Salat und wagen Sie sich dann an traditionelle Thanksgiving-Gerichte wie Truthahn mit Truthahnfüllung, Gelee-Cranberry-Sauce, Bohnen und süßem Kartoffelpüree. Zum Dessert: Kürbiskuchen mit Kaffee oder Tee nach Wahl.

Delmonicos Küche: In der Nähe der Thanksgiving Day Parade von Macy's gibt es im Delmonico's ein Vier-Gänge-Menü zum Festpreis (65 USD/Pp). Die Auswahl umfasst geröstete Butternusskürbissuppe; geröstetes Gemüserisotto; in Salzwasser eingelegter Truthahn mit Fenchelfüllung, Wurst, Preiselbeerkompott, Yamswurzeln und Truthahnjus; und traditioneller Kürbiskuchen mit Chantilly-Creme. Sehen Sie die gesamte Speisekarte Hier.

Harding's: Für ein Thanksgiving-Fest in rustikaler Umgebung besuchen Sie Harding's. Auf der Speisekarte stehen eine Kürbiskuchensuppe oder Butternut-Kürbis-Ravioli als Vorspeise; gebratener Truthahn mit Wurst-Fenchel-Challah-Füllung, Zimt-Orangen-Preiselbeer-Sauce und Apfel-Cidre-Sauce; und entweder Kürbiskuchen, Apfelpudding-Crisp oder ein Zitronen-Käsekuchen mit weißer Schokolade zum Nachtisch (45 USD pro Person, 25 USD pro Kind). Siehe Menü Hier.

Omars: Ein 3-Gänge-Menü zum Festpreis im Wert von 85 USD pro Person umfasst kostenlosen Sekt sowie eine Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, darunter gestreifter Barsch, gebratener Truthahn und Kürbiskuchen. Reservierungen werden von 12 bis 21 Uhr angenommen. am Erntedankfest.

Gaby Brasserie Française: Besuchen Sie das Sofitel New York Hotel für französische Gerichte, die von Küchenchef Sylvain Harribey zubereitet werden. Das Menü zum Festpreis (62 $ / p. P., 24,50 $ pro Kind) bietet H'or Doeuvres wie den Salade De Chèvre Chaud et Prosciutto mit gereiftem Ziegenkäse, der mit Honig auf einem Baguette mit Wintersalat geröstet wird, rasiertem Prosciutto und einer Feigenvinaigrette; eine Vorspeise aus gebratener Putenbrust aus Lancaster County, gefüllt mit Waldpilzen und Süßkartoffelflan, Kastanien-Gemüseragout und Preiselbeersauce; und kleine Desserts wie Schokoladen-Crème Brûlée, Kürbis-Cupcake und französische Macarons, serviert mit warmem Apfelwein. Menü ansehen Hier.

The Standard Grill: Ein 3-Gänge-Prix-Fix-Menü (50 USD/Pp) umfasst Gerichte wie Apfel-Fenchel-Suppe mit Kürbiskernöl, Rucola-Orangen-Salat, Truthahnbraten mit Kastanien-Wurst-Füllung, Preiselbeer-Relish und Kartoffelpüree und Süßkartoffelpastete mit geröstete Marshmallows.

David Burke Fischschwanz: Für 75 US-Dollar pro Person umfasst das Festpreis-Menü Vorspeisen wie Hummerknödel mit Kürbis-Chutney und Mais-Chow-Chow und Waldpilz-Risotto mit schwarzem Trüffel und gereiftem Parmesan. Zu den Hauptgerichten gehören salzgebackener Branzino mit verkohltem Brokkoli, Beluga-Linsen und Meyer-Zitrone sowie pochierter Alaska-Heilbutt mit Spaghetti-Kürbis und Kürbiskernmole.

David Burke Townhouse: Thanksgiving wird mit Vorspeisen wie dem Roasted Three Squash Risotto mit gerösteten Kürbiskernen, brauner Butter und Salbei und dem Warm Duck Confit and Spiced Cranberry Salad mit Herbstgrün, Ziegenkäsekrapfen, Pekannüssen und Honigsenf serviert. Zu den Hauptgerichten gehören ein Lammkarree mit Rosmarinkruste mit glasierter Schwarzwurzel, Steinpilzen, Sunchokes, Erdnusskartoffeln und Lammjus sowie ein Dry Aged Prime Rib von Creekstone Farms mit Schlagkartoffeln, Haricot Vert und Rotweinsauce (85 $/pp).

David Burke Kitchen: Besuchen Sie das James Hotel in SoHo für den vollen Thanksgiving-Tarif. Zu den Vorspeisen gehören eine Jakobsmuschel-Butternusskürbis-Suppe mit Guanciale, Preiselbeeren und Salbei sowie eine angebratene Gänseleberpastete mit karamellisiertem Zwiebelkuchen und Preiselbeerbrioche mit schwarzem Pfeffer. Zu den Hauptgerichten gehören ein Short Rib Cavatelli vom Rind mit Waldpilzen und Trüffelcreme und eine Schweinshaxe mit Mohnsauerkraut und Apfelmus. ($65/pp).

Carnegie Deli: Das New Yorker Grundnahrungsmittel bietet ein Drei-Gänge-Danksagungsmenü für 40 US-Dollar pro Person an. Beginnen Sie mit der Matzoh-Kugelsuppe oder Borschtsch, heiß oder kalt serviert; Wählen Sie zwischen Rinderbrust, gebratenem Truthahn oder Atlantischem Lachs als Hauptgericht; und beenden Sie mit Kürbis-Käsekuchen oder Kuchen, Apfelkuchen oder einfachem Käsekuchen. Sehen Sie sich die gesamte Speisekarte an Hier.

Tocqueville: Für ein gehobeneres Thanksgiving-Dinner gönnen Sie sich das Drei-Gänge-Menü zum Festpreis. Zu den Vorspeisen gehören ein lokales Fluke Sashimi, geröstete Butternusskürbissuppe oder getrüffelte cremige Parmesangrieß und Sonnenseiten-Ei; Zu den Hauptgerichten gehören gebratener Truthahn aus Freilandhaltung mit Preiselbeerkompott, Kastanien-Salbei-Füllung, Süßkartoffel-Ahorn-Mousseline, Baby-Rosenkohl und glasierte Karotten; und eine in Rotwein pochierte Quitte oder Tocquevilles Thanksgiving-Eisbecher mit Kürbis, Thanksgiving-Gewürz und Ahorneis, heißem Fudge, Karamell und Schlagsahne. (95 USD pro Person, 48 USD pro Kind). Siehe Menü Hier.

Rosemary's Enoteca & Trattoria: Prix fixe und à la carte-Optionen sind in diesem italienischen Ristorante erhältlich. Es gibt die Insalatta di Cotta Cruda, die gekochtes und rohes Herbstgemüse sind; Cavetelli mit Butternut-Kürbis, Walnüssen, brauner Butter und Salbei; Rosemary's Thanksgiving-Truthahn mit geröstetem Rosenkohl, Balsamico-Süßkartoffeln und Kastanien-Crumble; und Kürbis-Tiramisu oder Zimt-Eis (55 USD pro Person, 18 USD pro Kind). Siehe Menü Hier.

Reynard: Das im Wythe Hotel in Brooklyn gelegene Reynard bietet ein 4-Gänge-Menü zum Festpreis an. Zu den Artikeln gehören eine Sunchoke-Suppe mit brauner Butter, Pekannuss und Salbei; Jakobsmuschel Crudo oder Fritto Misto von Herbstkürbissen; wahlweise Kaninchen, Pute oder Fisch, serviert mit Süßkartoffeln, Rosenkohl mit Ahornsirup, gegrilltem Gemüse und glasierten Zwiebeln; und Dessert im Familienstil mit Kürbiskuchen, Apfelkuchen und kandiertem Kürbiskernkrokant. Siehe Menü Hier. (85 $/pp).

Lafayette: Das Menü zum Festpreis ($90/pp) umfasst eine Auswahl an geräuchertem Knochenmark mit Schnecken und Patisbutter, Linsen- und geschmorte Apfelsuppe oder einen Friséesalat mit pochiertem Ei und Maisspeck; Bio-Rotisserie-Truthahn mit Preiselbeersauce und Füllung Mais- oder Lammkoteletts Marocaine mit Vollkorn-Couscous; Ahorn-Kürbis-Tarte mit Crème fraîche und Granatapfel oder ein Pot de Crème aus Vollmilchschokolade mit Espresso-Krümel und Chai-Tee. Die komplette Speisekarte ist verfügbar Hier.

The Breslin Bar & Dining Room: Für 75 US-Dollar pro Person bietet ein 4-Gänge-Menü zum Festpreis zuerst geröstetes Wintergemüse oder Sunchoke und Apfelsuppe; schwarze Trompete und Erbstückkürbis oder Nantucket Jakobsmuscheln an zweiter Stelle; Cornish Rock Hen mit Salbei-Brioche-Füllung, Preiselbeeren, Karotten und Pfannensauce oder schottischer Lachs; und Wineap Apple Crisp oder Bourbon Pumpkin Pie zum Nachtisch. Die gesamte Speisekarte ist auf der Webseite.

Buttermilk Channel: Das Thanksgiving-Prix-Fixe-Menü (45 USD / p. P.) umfasst Rüben- und Birnensuppe oder eine geröstete Kürbistorte; Truthahn in Apfelwein-Salz mit Preiselbeer-Ingwer-Sauce, karamellisierter Zwiebelsoße und Füllung; Süßkartoffel-Butternusskürbis-Gratin; und Pekannusskuchen, holländischer Apfel- und Frischkäsekuchen und Süßkartoffel- und Kürbiskuchen. Die Speisekarte ist verfügbar Hier.

P.J. Clarke's: Jeder Standort wird ein anderes Thanksgiving-Prix-Fixe-Menü haben (29,90 $/pp). Suchen Sie nach Kastanien-Birnen-Füllung, kandiertem Süßkartoffel-Gratin, gewürztem Apfelwein-Truthahn, Zimt- und Orangen-Butternuss-Suppe und Kürbiskuchen mit Ahorn-Walnuss-Torte und Zimt-Eiscreme. Überprüfen Sie die P.J. Clarke Webseite für das genaue Menü für jeden Standort.

Isola Trattoria & Crudo-Bar: Located at the Mondrian SoHo hotel, this trattoria is inspired by the Amalfi Coast and will bring a taste of Italy for your Thanksgiving meal. Dishes offered include a pumpkin lasagna with pumpkin, sage, roasted squash and mascarpone cheese layered between rosemary pasta sheets, and molasses brined turkey with spicy cabbage and a parsnip slaw.

Lexington Brass: This bistro located on its namesake avenue will offer a Thanksgiving prix fixe menu ($45/pp) with dishes like pumpkin soup with apple and smoked cinnamon, herb roasted Heritage Turkey with rosemary gravy and cranberries and chestnut and turkey sausage stuffing.

Enduro: The prix fixe menu incorporates Thanksgivukkah ($65/pp, $25 per child) with dishes like chicken noodle soup with matzoh balls, potato pancakes, roasted turkey with cranberry compote, and pumpkin or apple pie. See the entire menu Hier.

Fresco by Scotto: For a traditional Thanksgiving meal with Italian infusions, this menu will feature roast turkey, grilled pizza with butternut squash, sirloin alla toscana, pumpkin pie, apple crisp and creamy ricotta cheesecake.

Haven Rooftop: For Thanksgiving on a heated and enclosed rooftop with a view of Manhattan, spend the holiday at this midtown spot. The prix fixe menu ($59) includes soft polenta, mushroom risotto, turkey with cranberry sauce, herb stuffing, roasted Brussels sprouts with bacon and crème brûlée. See the menu Hier.

The Brew Inn: A prix fixe menu ($39) will be offered along with a mug of hot mulled beer. The menu includes roasted turkey breast, sweet corn pudding, green bean casserole, country stuffing, cranberry sauce, garlic mashed potatoes and choice of pumpkin or black bottom pie. The menu can be viewed Hier.


A Sweet, Simple Menu of Thanksgiving Recipes for Two

Tiny is the new big this holiday season, and making a small meal can be just as festive — and a whole lot easier — than a feast.

The whole point of Thanksgiving is to go big: a huge turkey surrounded by a bevy of sides and what’s never too many pies, all devoured by relatives who may or may not be under the influence of free-flowing wine. That’s the way the holiday usually goes.

Not so this year. Given the pandemic, current guidelines from the Centers for Disease Control and Prevention rate small Thanksgiving dinners confined to members of your household as the lowest-risk way to celebrate the holiday. Tiny is the new big for Thanksgiving 2020, and, for many people, that means dinner for two.

But a Thanksgiving for two can be just as festive and delicious as a feast for 12 — with the distinct advantage that there’s a lot less to clean up when it’s over. It’s simply a matter of scaling the proportions way down.

That’s what I did in this menu, which delivers all of the autumnal charm and traditional flavors in a smaller package. And it still leaves room for a favorite family recipe, if you can’t possibly live without Cousin Jessie’s mac and cheese or Uncle Lou’s jiggly salad, the one with the cream cheese and pecans.

The hardest thing about scaling the turkey was deciding whether to go with white meat or dark. I chose thighs, which are a lot easier and forgiving than the more finicky breast. But if you prefer white meat and would be happy for the extra leftovers, you can substitute a roasted breast. Pair the meat with quick-pickled onions and cranberries, which, with their fuchsia hue, add a welcome bit of color that could replace or brighten the usual jamlike cranberry sauce.

Stuffing is arguably the next most important dish on the table. This one, filled with sautéed shallots and plenty of herbs, is fairly classic: buttery soft in the center golden and crunchy on top.

You’ll also need something sweet and orange and something spunky and green to round it all out. Here, I offer winter squash doused in a mildly spicy maple glaze, and roasted until velvety and browned at the edges, and sautéed greens, flavored with slivers of garlic and a dash of smoked paprika.

Personally, I don’t see anything wrong with baking a pie for dessert, and savoring the leftovers for a few days after. But if that seems excessive, try these rich little date and pumpkin sticky toffee puddings, imbued with a brown sugar toffee sauce and topped with crème fraîche for some much needed tang.

[Thanksgiving will be different this year. Here are hundreds of our best Thanksgiving recipes from NYT Cooking to help.]

Even if it’s just the two of you, you can still eat until your stomach aches and the only sensible course of action is a bracing walk or a cozy nap (or both). Because even if we are celebrating a little differently this year, some holiday traditions remain sacred.


30 Best Healthy Dinner Ideas Your Family Will Eat Right Up

You won't hear any complaints about these flavorful recipes.

Looking for something a little lighter this week that your family will actually enjoy ? You know, healthy dinner ideas that don't look and taste like, uh. cardboard?

Suchen Sie nicht weiter. The nutritious dinner ideas you'll find here are still every bit as satisfying and delicious as the more indulgent recipes you know and love&mdashthey're just tweaked a bit to ensure you and your family are getting the fuel needed to power through the week ahead. These ideas really run the gamut (easy fish dishes! Slow cooker chicken recipes! Grain bowls! Spinach salads!) but each and every recipe has one thing in common: guilt-free tastiness. They also come together quickly&mdashsome being 30 minute meals.

Try a broiled ginger shrimp salad that'll put your go-to salad recipe to shame, a quinoa recipe involving acorn squash dish that's filling enough to operate as a main course, or a spicy jalapeño cilantro cauliflower rice that'll have your whole family asking for seconds. Speaking of cauliflower recipes, Ree Drummond's cauliflower stir-fry is not to be missed. A touch of lime juice gives it just the right amount of acidity.


Leftover Turkey Recipe Ideas

There always seems to be a lot of turkey left, so there are a lot of leftover turkey recipes, all of them delicious.

Roast Turkey Galette with Bacon and Cream Cheese

A galette is basically the most casual pie ever you simply fold the dough around the filling, which in this case is roast turkey enriched with bacon, cream cheese, sauteed leeks, herbs, and gouda. Even better: The dough itself is speckled with everything bagel seasoning. Get the Roast Turkey Galette recipe.

Turkey Hash Patties

Leftover turkey and mashed potatoes become the best-ever fried breakfast patties, crisp on the outside, soft in the middle. The turkey is shredded, and diced carrot, onion, and celery give the patties a little extra crunch and flavor. Serve these topped with a fried egg and hot sauce. Get our Turkey Hash Patties recipe.

Leftover Turkey Spring Rolls

This recipe is written to use duck confit, but it works beautifully with shredded dark meat left over from Thanksgiving dinner too. These take a little work, but they taste way better than the Chinese takeout you were planning to order on Black Friday. Get our Leftover Turkey Spring Rolls recipe and adapt it as described.

Leftover Turkey and Sweet Potato Frittata

A simple frittata recipe that uses up leftover turkey und sweet potatoes, plus it includes mozzarella cheese for extra richness, but you can use gruyere if you prefer (maybe you have some left over from this savory bread pudding?). Get our Leftover Turkey and Sweet Potato Frittata recipe.

Crispy Turkey Enchiladas

These real-deal enchiladas are spicy and flavorful. Though they are more commonly made with pork or chicken, we swapped in turkey and doused it all in a Red Chile Sauce that’s great to snack on with chips. Get our Crispy Turkey Enchiladas recipe.

Turkey Pad See Ew

The Thai noodle dish pad see ew is usually made with anything from beef to pork to chicken. We filled ours with turkey and won thumbs-up from our pad see ew–obsessed former Multimedia Producer Meredith Arthur. Get our Turkey Pad See Ew recipe.

Turkey Tetrazzini

Leftover turkey also takes well to Italian-style noodles. It gets gussied up with bacon, mushrooms, and a creamy sauce in this dish. Get our Turkey Tetrazzini recipe.

Turkey Pot Pie

Pot pie is a common way to use up turkey, but subpar versions are often chalky, gummy, and bland. Ours starts things off right with Creamed Turkey that’s good enough to eat on its own then you pack it with vegetables, and top it with store-bought crust to avoid dough-making headaches. Get our Turkey Pot Pie recipe.

Curried Turkey Salad

Another throwback recipe that we improved upon, this salad has tartness from yogurt, sweetness from raisins, and crunch from shards of toasted coconut. It takes a minimum of effort and will renew your interest in big bird leftovers. get our Curried Turkey Salad recipe.

Turkey Posole a la Guerita

Posole is one of those slow-cooked dishes that result in a beautiful meld of flavors. Figuring that you won’t want to be slaving away with your leftovers after having just orchestrated the big meal, we came up with a shortcut version we coined a la Guerita, a.k.a. white-girl style. Get our Turkey Posole a la Guerita recipe.

Turkey Mulligatawny Soup

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Mulligatawny is an old Anglo-Indian dish, from the days of British rule. It’s a soup with coconut milk and spices that charmed British cooks back home in Europe. Ours is a rich, heady soup, laced with spices and coconut milk, yes, but based on the leftover holiday carcass. Get our Turkey Mulligatawny Soup recipe.

Basic Turkey Stock

Last but not least, let’s not underestimate the ease and deliciousness of having homemade stock. If the big day left you in a food coma, then you’re probably not enticed to do much beyond clicking the remote. This stock recipe requires minimal effort and makes eight quarts, perfect for freezing and using later. Get our Basic Turkey Stock recipe.


Links to Recipes for Solo Cooks on Thanksgiving

For those with greater culinary skills, here are some links to Thanksgiving menus for one and hints on how to enjoy.

Traditional Thanksgiving Roast Turkey Dinner for One: Excellent step-by-step instructions with illustrations on cooking legs and breasts with stuffing for one.

Reviews of Frozen Turkey Dinners on Wandering Chopsticks: Absolutely fabulous rundowns and recommendations for Thanksgiving meals for one featuring frozen turkey dinners.

Thanksgiving Turkey Dinner Recipes for One Person: Look no further than author HubberGordon Hamilton for fabulous inventive Thanksgiving recipes for one.


Homemade Gravy Recipes

You can't have potatoes without a side of gravy, right? Our easy gravy recipes are the perfect complement to your meal. You need something to top off that gravy too, you know! We love how hassle-free it is to make our 2-Step Turkey Gravy (page 17). With so many different dishes to keep track of, you don't have the time or energy to spend all this time on the gravy. With this simply recipe for gravy though, you can put your mind at ease, knowing that making it will be the easy part of the night! We bet no one will complain if there's a unique spin on this year's gravy recipe, especially when it involves a beloved ingredient like bacon. Unsere Bacon Turkey Gravy (page 21) is a real treat because it's got a smokier edge, taking your meal to the next level.


19 Easy Recipes To Make With Stuff You Already Have

Hurricanes make grocery shopping impossible. Here's what you can cook without putting on pants.

Does your neighborhood store look something like this right now? DON'T PANIC. You can still feed yourself with what's already in your fridge and pantry. Here's what to make.


20 Healthy Thanksgiving Recipes So You Can Celebrate Without Worry

This year, feel as good after the meal as you do while eating it.

Thanksgiving is often a day for celebration: We gather with friends and family, we think about the people and the things that we are grateful for, and of course we share food and we feast. But for those of who who are trying to stay healthy and keep our eating habits on track, Thanksgiving can be difficult to navigate. After all, overindulging is a big part of the fall and winter holiday entertaining traditions, from Halloween candy and Thanksgiving desserts to Christmas Cookies and New Year's Champagne. So what's a person on a diet (or just simply trying to eat a little better) to do?

Du nicht want to try to abstain entirely from any kind of fun or indulgent food. Even if you manage to white-knuckle it through all of the holidays, you won't enjoy yourself, and it'll only increase your desire for foods you "can't" have. Instead, focus on adding taste where it really counts, make sure there's a good mix of healthy foods like Thanksgiving salads and also some indulgent foods on the table, and help yourself to a reasonable portion of both. Here's our list of some of our favorite lecker but also relatively healthy Thanksgiving recipes. These still contain some butter, sugar, salt, and even carbs. But they're not over-the-top indulgent. You can make them, and eat them in reasonable portions, sure in the knowledge that you're still keeping healthy. And if you tun go back for that second slice of pie? Don't beat yourself up! A once-a-year feast won't negate all the hard work you've put into eating healthy for the rest of the year.


21 Healthy Thanksgiving Recipes To Gobble Up This Holiday Season

If you're looking for a lighter meal, these recipes are for you.

A Thanksgiving dinner wouldn&rsquot be complete without some mashed potatoes, rolls, and an assortment of desserts. And although the food is the best part of this special holiday, the carb overload can sometimes make you feel so drowsy and bloated that you&rsquoll choose to skip out on getting in line to score some amazing Black Friday deals. So, this year, why not avoid the food coma by swapping out your favorite Thanksgiving classics with some healthy Thanksgiving recipes?

These healthy Thanksgiving recipes are as delicious as their high-calorie counterparts &mdash just a little lighter. Whether you&rsquore trying to keep your cholesterol in check or want to avoid overeating, you can rest assured that these recipes for roasted sweet potatoes and cranberry-grape sauce will satisfy everyone at the table. But remember, you don&rsquot have to feel bad for eating whatever you want during the holidays. Enjoying every aspect of the special occasion &mdash including the food &mdash is what it's all about.


20 Turkey Sandwich Ideas That Make the Most of Your Thanksgiving Leftovers

The hard part is over (read: cooking up an entire Thanksgiving dinner) &mdash but now, you&rsquore tasked with transforming those Thanksgiving leftovers into new, delicious meals the whole family will get excited for. Of course, you can bring out the waffle maker to turn leftover stuffing into life-changing stuffing waffles. Or, you can get ambitious and turn leftover turkey into enchiladas, pot pie, casseroles or soup. But sometimes, all you want to eat the day after Thanksgiving is a leftover turkey sandwich.

You really can&rsquot go wrong with carving up the bird and serving it between two slices of bread (or baguette, ciabatta, pita, you name it). Who doesn&rsquot love the classic turkey sandwich combo of leftover turkey, cranberry sauce and stuffing? But, that can get old on day two or three. Enter, these creative twists on the cold turkey sandwich. Try a leftover shredded turkey sandwich with tangy-sweet BBQ sauce for a fun take on pulled pork, or a grilled turkey sandwich with plenty of cheese for maximum melt. Looking for a healthy turkey sandwich recipe instead? It doesn&rsquot get better than a satisfying turkey and hummus on multigrain or a roast turkey sandwich loaded with veggies. With fun flavors and condiments like buffalo, homemade pesto and spicy hummus, these hoagies, wraps and paninis make for a great healthy lunch idea or cold-weather comfort food.