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Milch & Kekse Cocktail

Milch & Kekse Cocktail

Zutaten

Für die erhitzte Milch

  • 4 Tassen Vollmilch
  • 2 Stangen Zimt
  • 4 Vanilleschote
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Muskatnuss

Richtungen

Für die erhitzte Milch

10 Minuten erhitzen, niedrige Hitze.

Für den Bourbon

Zutaten zusammen schütteln, auf Eis in ein Rocks-Glas gießen.

Mit Keksen von The Inspired Baker garnieren (Sorten umfassen Haferflocken und Butterscotch, Erdnussbutter/Espresso, klassische Schokoladensplitter und Erdnussbutter/Brezel/Schokoladenkekse.)

Nährwerte

Portionen2

Kalorien pro Portion483

Folatäquivalent (gesamt)27µg7%

Riboflavin (B2)0,8mg49,5%


Kekse und Sahne-Milchshake

Es ist schwer, einem Milchshake mit Keksen und Sahne zu widerstehen. Die gemischte Mischung aus Milch, Eis und Keksstücken ist ein köstlicher gefrorener Genuss. Es ist auch einfach zu Hause zuzubereiten und dieses Milchshake-Rezept ist vollständig anpassbar.

Schokoladen-Sandwich-Kekse und Vanilleeis werden am häufigsten in Keksen und Sahne-Milchshakes verwendet. Während Sie diese Kombination wahrscheinlich in der Eisdiele bekommen, sind Ihnen bei der Herstellung keine Grenzen gesetzt. Jede Art von Keksen funktioniert und sie können mit verschiedenen Eissorten kombiniert werden, um einen individuellen Milchshake zu kreieren. Probieren Sie Schokoladeneis mit geschichteten Schokoladenwaffeln oder Minz-Fudge- oder Erdnussbutter-Kekse, mischen Sie Vanille-Waffeln mit Bananeneis oder kombinieren Sie Zitronen-Sandwich-Kekse mit einem Beereneis. Es macht Spaß, all die leckeren Möglichkeiten zu erkunden.

Egal welche "Cookies" und "Creme" Sie verwenden, diese Art von Milchshake setzt darauf, große Keksstücke in den Shake zu integrieren. Wenn Sie die Kekse zusammen mit der Milch und dem Eis hinzufügen, zerbrechen sie zu sehr und ähneln eher diesem Oreo-Keks-Milchshake. Um große Bissen von den Keksen zu erhalten, möchten Sie den Milchshake mischen, dann die Keksstücke hinzufügen und sie kaum untermischen.


Sherri Lynn Herrmann / EyeEm / Getty Images

Von allen Schokoladen-Martinis der Welt ist dieses Rezept ein Favorit. Für eine Chocolatini brauchst du nur drei Zutaten: Vanille-Wodka, Baileys und Schokoladenlikör. Es ist cremig, süß und total lecker.


Video zu Kondensmilchkeksen mit 3 Zutaten

über Dave Hood, Cook’n Share

Sind Sie bereit zu lernen, wie man Dave’s 3 Ingredient Kondensmilchkekse-Rezept macht? Er ist in Bereitschaft, um Sie durch den Prozess zu führen.

Wir empfehlen Ihnen dringend, sich sein Video anzusehen. Auf diese Weise erhalten Sie das bestmögliche Ergebnis. Klicke zum Ansehen oben auf Play ^


Rezepte mit viel Milch

Keine Angst vor drohenden Verfallsdaten – hier erfahren Sie, wie Sie Milch verbrauchen.

Im Zusammenhang mit:

Instant Pot Joghurt von Food Network Kitchen

Besorgt, dass Ihre Milch sich dem Verfallsdatum nähert? Sie müssen nicht die ganze Gallone tuckern. Hier sind einige Rezepte, die Ihnen helfen, das Beste aus all dieser Milch zu machen.

Zuerst ein Kochtipp: Einige Rezepte erfordern möglicherweise fettarme (2 %) oder fettarme (1 %) Vollmilch, aber Sie können sie im Allgemeinen austauschbar verwenden. Erkenne einfach, dass es zu unterschiedlichen Ergebnissen in Textur und Geschmack kommen kann. Magermilch wird am besten zum Trinken oder zum Hinzufügen zu Müsli oder Smoothies aufbewahrt.

Wenn Sie das Problem in Zukunft vermeiden möchten, kaufen Sie Bio. Ungeöffnete Bio-Milch hat eine lange Haltbarkeit – denken Sie an 40 bis 60 Tage, im Vergleich zu 15 bis 17 Tagen bei nicht biologischer Milch. Dies ist dem die Haltbarkeit verlängernden Verfahren der Ultrapasteurisierung zu verdanken. Die Milch sollte jedoch innerhalb von 10 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.

Hier sind die besten Rezepte, die zusätzliche Milch verbrauchen.

Hausgemachter Vollmilch-Ricotta von Food Network Kitchen, wie auf Food Network zu sehen.

Foto von: Stephen Johnson ©2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Stephen Johnson, 2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Channele deinen inneren Pionier

Krempeln Sie die Ärmel hoch und nehmen Sie ein Projekt an, bei dem viel Milch verbraucht wird.

Wenn Sie auf Gallonen Milch sitzen, die auf ein Verfallsdatum zusteuern, sollten Sie in Betracht ziehen, hausgemachten Ricotta-Käse zuzubereiten (siehe Abbildung). Dieses Rezept verwendet satte 7 Tassen Milch. Kein Käsetuch zum Absieben? Sie können ein sauberes Küchentuch einlegen. Den Ricotta auf Toast verteilen und mit Beeren und Müsli oder gerösteten Nüssen und einem Schuss Honig belegen. Oder gönnen Sie sich Nudelgerichte.

Buttermilch kann schwer zu finden sein – das Gute daran, sie von Grund auf neu zu machen, ist super einfach. Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung für hausgemachte Buttermilch führt Sie durch den einfachen Prozess der Milchkultivierung. Dann werden Sie verrückt und machen Sie Pfannkuchen, Kuchen, Kekse und ein Kräuterdressing – oder gießen Sie einen Glug in einen Smoothie.

Joghurt zuzubereiten ist einfacher als Sie denken und eine einfallsreiche Art, Milch zu verbrauchen. Dieses Rezept erfordert keine spezielle Ausrüstung – nur Zeit und Geduld. Oder verwenden Sie Ihren Instant Pot (oben abgebildet) und machen Sie würzigen Joghurt direkt auf der Arbeitsplatte.


  1. Butter und Zucker cremig schlagen, Eier hinzufügen. Gut mischen.
  2. Dann Mehl und Soda mit Sauermilch vermischt hinzufügen.
  3. Gut mischen und dann kalt stellen.
  4. Auf Mehlbrett sehr dünn ausrollen und in gewünschte Formen schneiden und mit Zucker bestreuen. Oder, alternativ, mit einem Teelöffel auf ein gefettetes Backblech fallen lassen.
  5. 8 Minuten bei 375 backen.

Und hier sind vier weitere fantastische Amish-Rezepte, die diese klebrige Erstaunlichkeit namens Sauermilch verwenden!

Milk Pie ist ein klassisches Konfekt unter den Amish, ein selbstgemachtes Bonbon, das die Grundlagen des Backens nutzt: Zucker, Eier, Melasse und natürlich Milch.

Es ist nicht ungewöhnlich für Amish-Gehöfte, ein paar Apfelbäume zu haben, gerade genug, um genug Obst für hausgemachte Apfelmuse, Dosenkuchenfüllung und etwas Apple Grunt zu liefern!

Der Name sagt alles, dieses wunderbare Rezept für Sauermilch-Cupcakes wird Sie nicht im Stich lassen!


Brandy-Milchpunsch

„Im Gegensatz zu vielen tollen Cocktail-Klassikern, die man individuell zubereiten muss, schmeckt Milchpunsch tatsächlich besser, wenn man ihn über Nacht „marinieren“ lässt. Auf diese Weise kommen alle Elemente zusammen“, sagt Ti Martin, Miteigentümer des legendären Commander's Palace in New Orleans. Während des beliebten Brunchs des Restaurants erscheint seine Brandy-Version im Sommer auf fast jedem Tisch. Martin bevorzugt Bourbon. Machen Sie es am Vorabend und servieren Sie es dann in einem Rocks-Glas mit frisch geriebener Muskatnuss. "Das ist mein Lieblingsgetränk für Karneval", sagt Martin. „Wir frieren sie tatsächlich in Wasserflaschen ein und nach ein paar Stunden auf unserem Schwimmer haben wir eine perfekte matschige Konsistenz.“


Elchmilch

Angepasst an das Rezept von Cape Breton News’s

1 Tasse kalter Kaffee (8 Unzen)
1 Tasse halb & halb
1,5 Tassen gutes Vanilleeis
¼ Tasse (2 Flüssigunzen) Rum, Whisky und/oder Wodka*
2 Esslöffel (1 flüssige Unze) Kahlua
Muskatnuss oder dunkle Schokoladenspäne zum Garnieren

Alle Zutaten (außer der Garnitur) in eine Schüssel geben und wahnsinnig verquirlen. Eine Minute ruhen lassen, damit das Eis schmilzt. Die Mischung mit Muskatnuss oder dunklen Schokoladenspänen belegen. Fügen Sie einen Floß Rum hinzu, wenn es sich richtig anfühlt.

*Wenn Sie Elchmilch nach der wahren Militärtradition zubereiten möchten, verdoppeln Sie die Alkoholmenge.

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„Ich liebe Grapefruit-Cocktails das ganze Jahr über, aber der Roggen und der Salbei machen diesen besonders winterlich.“ —Alison Roman, Senior Associate Food Editor

Der heiße Toddy ist nicht einfach eine Mischung aus heißem Wasser und Schnaps. Es ist ein Wundertäter, ein Arzt und ein Lebensberater in einer Tasse. Und obwohl es für alles von Halsschmerzen bis Husten zu helfen scheint, ist es genauso gut, wenn Sie gesund sind. Diese Version – von Damon Boelte, Barmanager im Restaurant Prime Meats in Brooklyn – verzichtet auf den üblichen Honig oder Zucker und spielt stattdessen die Kräuter- und Gewürznoten auf.


  • Verlag: Chronicle Books First Edition (20. April 2011)
  • Sprache Englisch
  • Hardcover: 176 Seiten
  • ISBN-10: 0811872548
  • ISBN-13: 978-0811872546
  • Lesealter: ab 18 Jahren
  • Artikelgewicht: 1,7 Pfund
  • Abmessungen: 7,75 x 0,75 x 9,25 Zoll

Bewertungen mit Bildern

Top-Bewertungen aus den USA

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Wenn Sie denken, dass Sie ein Kochbuch plus Geschichten und Bilder aus dem Laden des Autors kaufen, sind Sie es nicht. Im Grunde ist das, was Sie auf Amazon Look Inside lesen, alles, was es zu diesem Thema gibt. Für mich hätte das das Buch viel interessanter gemacht. Es ist auch nicht groß in der Technik. Die Anzahl der Bilder ist nicht großzügig, nicht billig, es liegt dazwischen, aber die Bilder sind alle fertiges Produkt, kein Schritt für Schritt nichts. Die Aufteilung der Rezepte in Kategorien klingt nach einer guten Idee, ist aber praktisch nicht so, weil man jedes Mal, wenn man in diesen ersten Kapiteln einen bestimmten Keks machen möchte, zur Basisseite zurückblättern muss, was vor allem sehr ärgerlich ist wenn sie will, dass du eine Zutat weglässt. So sehen die Rezepte im ersten Drittel des Buches aus. Blättern Sie zur Seite so und so für die Basis, aber fügen Sie diese zwei oder drei Zutaten hinzu, gefolgt von denselben langen Anweisungen immer wieder. Wir verstehen es. Mit Löffeln mischen, Backblech auslegen, mit Eisportionierer ausschöpfen. Das Buch wäre vielleicht besser gedient gewesen, wenn die Grundrezepte diejenigen gewesen wären, die wiederholt werden. Ich mag meine Butter auch nicht in 12oz (1 1/2 Stick)-Schritten. Das macht mich verrückt. Ich möchte nicht zu viel über das Rezept nachdenken. Ich möchte ein Butterrezept mit zwei Sticks. Das bin nur ich.

Ich lehne die angeblichen 89 Rezepte des Buches ab. Eine Haferflockenbasis herstellen und dann Rosinen-Haferflocken als separates Rezept anbieten? Es sind nur Rosinen. Und zählen Reis-Knusper-Leckereien als Rezept? Das ist billig, sie hat viele gute Ideen und die Rezepte funktionieren, obwohl sie nicht viel besser sind als die Kekse, die Sie machen würden, wenn Sie die Rückseite Ihres Schokoladenbeutels oder Haferflockenbehälters lesen würden. Ich denke, 15 Dollar sind zu viel für dieses Buch, wenn man bedenkt, dass Sie für ein paar Dollar mehr auf den Kauf eines umfangreicheren Kochbuchs verzichten würden. Ein fairer Preis würde bei etwa 8 US-Dollar liegen. Zu diesem Preis würden Sie auf jeden Fall Ihren Dollar wert sein. Wenn Sie das Kochbuch Baking Illustrated haben, bleiben Sie dabei. Wenn Sie es nicht besitzen, kaufen Sie es, es ist den Preis allein aufgrund des Cookie-Bereichs wert.

Ich plante einen One-Woman-Bake-Sale, um Geld und Bewusstsein für die Kitties bei der örtlichen humanen Gesellschaft zu schaffen. Nichts Besonderes, nur eine schöne Sammlung von Keksen.

Ich hatte dieses Buch vor einiger Zeit gekauft und beschlossen, drei der Grundrezepte, dunkle Schokolade, Haferflocken und Zucker, auszuprobieren. Geplant war, den Teig an einem Tag zuzubereiten und zu kühlen, dann am Abend vor dem Kuchenverkauf zu backen. Ich fing an, meine Zutaten für die Zuckerkekse zusammenzustellen, als ich entdeckte, dass das Rezept nach Cream of Tartar verlangt. Wie viele andere, vermute ich, hatte ich keine zur Hand. Ich ging online, um einen Ersatz zu finden und entdeckte, dass es keinen gibt, aber ich hätte stattdessen ein kompliziertes Verhältnis von Backpulver zu Backpulver verwenden können. Ich entschied, dass zwei von drei meiner Möglichkeiten ausreichen würden. Ich habe den Teig für die Dark Chocolate the Oatmeal gemacht und über Nacht gekühlt.

An dem Rezept für dunkle Schokolade war nichts Außergewöhnliches gewesen und es sah so aus, als hätte ich einen Gewinner. bis ich entsetzt beobachtete, wie sich die Kekse über das Backblech verteilten und sich in den dunklen Schokoladenklecks verwandelten. Zwei ausgefallen und die Zeit läuft davon. und Zutaten.

Ich dachte, ich hätte etwas aus dem Rezept weggelassen und beschloss, mich auf die Haferflocken-Cookie-Variationen zu konzentrieren. Wer mag keine Haferkekse?

Ich habe eine kleinere Schaufel verwendet und die Kekse weiter auseinander gestellt. Ich sah zu, wie die Kekse zu backen begannen und. in dünne Scheiben aus Haferflocken und Schokoladenstückchen zerdrücken. Was ist passiert? Am Ende der Backzeit habe ich sie herausgenommen und auskühlen lassen. Sie schmeckten wie ein mysteriöser Snack, der von Butter triefend war.

Okay, für einen Neuanfang ist es zu spät. Bake Sale-Pläne auf Eis gelegt.

Die Reste des Teigs aus dunkler Schokolade und Haferflocken und traurigen Keksen wanderten in den Mülleimer – nicht einmal für meine Besuchsvögel geeignet.

Erst dann bin ich zu Amazon und den Bewertungen zurückgekehrt. Ich bin kein erfahrener Bäcker und habe die Probleme mit den Rezepten nicht aufgegriffen, die andere geübtere Keksbäcker in den Rezensionen gemacht haben.

Einige Rezensionen empfehlen, mit den Rezepten zu experimentieren, und andere schlagen vor, weniger Butter zu verwenden. Meine Meinung? Werfen Sie das Buch mit den ruinierten Keksen und den verschwendeten Zutaten weg.