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Chefkoch Michael Mina eröffnet Pizza & Burger Restaurant im historischen Fontainebleau Miami Beach

Chefkoch Michael Mina eröffnet Pizza & Burger Restaurant im historischen Fontainebleau Miami Beach

Starkoch Michael Mina hat seiner Gastronomen-Krone ein weiteres Juwel hinzugefügt, Pizza & Burger – Michael’s Backyard Kitchen, ein Pop-up im Michael Mina 74 im Fontainebleau Miami Beach. „Pizza & Burger wurde wirklich von dem inspiriert, was unsere Familie bei unseren eigenen sommerlichen Hinterhof-Treffen zusammen kocht“, sagt Küchenchef Michael Mina. „Sammy ist mein Burger-Maniac, Anthony liebt Pizza und die Speisekarte von Pizza & Burger ist sehr an viele lustige Sommertage zu Hause mit Familie und Freunden angelehnt.“

Als wir uns die Speisekarte ansahen, fanden wir eine Fülle von saisonalen Hausmannskost, die von der Speisekarte auf uns und auf unsere wartenden Teller sprang. Genießen Sie eine Vitrine mit frisch zubereiteten Pizzen; Gestalten Sie Ihren eigenen Salat aus einer großen Auswahl an frischen, regionalen Zutaten; oder knabbern Sie an einer Reihe kleiner Bissen. Lehnen Sie sich zurück, genießen Sie und schlürfen Sie einen handgefertigten Cocktail, Wein im Glas oder – aufgrund des Rufs des MM74 als einer der führenden Gastropubs von Miami – eine riesige Auswahl an lokalen Bieren. und fördern Sie die Rückkehr zum Essen“, sagt Philip Goldfarb, Präsident und COO von Fontainebleau Miami Beach. „Pizza & Burger ist perfekt für gesellige Zusammenkünfte, Familienessen, After-Work-Drinks und Häppchen und sollte eine großartige Ergänzung zu unserem Sommerangebot sein.“

Tauchen Sie ein in einen perfekt zubereiteten, mittel-seltenen Dry-Aged-Burger mit knusprigem Schweinebauch, würzigem Ketchup, Zwiebeln und cremigem weißem Cheddar. Oder gönnen Sie sich The Cuban Frita mit Rindfleisch, Chorizo, geräucherter Paprika-Aioli und knusprigen Kartoffeln, um einen echten Geschmack von Miami zu bekommen. Wenn Sie Lust auf eine Pizza haben, lassen Sie sie „The Surf“ anheizen. Diese zartschmelzende Pizza mit in Butter pochiertem Hummer, verkohltem Pfifferlingmais und Sommertrüffel wird Ihren Gaumen mit Leichtigkeit erfreuen.

Unabhängig von Ihrer Auswahl an Gerichten werden Sie das historische Fountainebleau Miami Beach mit Sicherheit lieben, das seit seiner Eröffnung im Jahr 1954 eine spektakuläre Mischung aus Glamour der Goldenen Ära und modernem Luxus bietet. Nehmen Sie Platz und trinken Sie, genießen Sie und genießen Sie.


Michael Mina's Pizza & Burger findet dauerhaftes Zuhause in Fontainebleau

Pizza & Burger von Michael Mina, das herzhafte Sommer-Pop-up des landesweit gefeierten Sternekochs Michael Mina, der im Juni das Michael Mina 74 übernommen hat, wird nun im ikonischen Fontainebleau Miami Beach ein festes Zuhause haben. Das erschwingliche und zugängliche Konzept, das von Michael Minas eigener Hinterhofküche inspiriert wurde, ist bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen ein großer Erfolg und wird daher auch über den ursprünglich geplanten Abschluss hinaus weitergeführt.

„Wir sind begeistert zu sehen, wie sehr unsere Gäste und Besucher das Pop-up-Konzept Pizza & Burger angenommen haben“, sagt Philip Goldfarb, Präsident und COO von Fontainebleau Miami Beach. „Wir sind wirklich dankbar, unsere Partnerschaft mit Küchenchef Michael Mina fortzusetzen und freuen uns, dass er ein Konzept geschaffen hat, das seinesgleichen sucht in Fontainebleau. Wir freuen uns, Pizza & Burger hier zu einer festen Größe zu machen und heißen es in unserem preisgekrönten Line-up erfolgreicher Restaurants willkommen.“

Das Restaurant wird eines von zwei Michael Mina Konzepten sein, die sich im berühmten Hotel befinden. „Pizza & Burger hat sich schnell zu einem Ort entwickelt, an dem Familien und Freunde, Einheimische und Besucher gleichermaßen zusammenkommen, um eine gute Zeit und gutes Essen und Trinken in einer entspannten Umgebung zu verbringen. “, sagt Küchenchef Michael Mina.

Ob geselliges Beisammensein, Familienessen oder Feierabendgetränke, Pizza & Burger ist der perfekte Ort zum Entspannen und Relaxen. Die Tische sind mit Spielen, einer lebhaften Atmosphäre und peppiger Musik geschmückt, sodass sich die Gäste wie bei einer ungezwungenen Hinterhofparty mit einer passenden Speisekarte fühlen. Der neu ernannte Küchenchef Timothy Elmore bringt einen frischen Ansatz in die Küche von Pizza & Burger. Der Küchenchef leitet von Michael Minas Bourbon Steak im Turnberry Isle Resort und bringt Leidenschaft und 10 Jahre Restauranterfahrung in die Speisekarte von Pizza & Burger mit frisch zubereiteten, bauernhoffrischen Pizzen, Burgern und großen Tellern ein. Die Gäste können auch ihre eigenen Salate aus einer Checkliste mit frischen Zutaten zusammenstellen und aus einer Reihe von leckeren Snacks wählen.

Pizza & Burger ist jetzt sieben Tage die Woche geöffnet und wird den Ruf von MM74 als eines der modernsten Restaurants von Miami aufrechterhalten. Die Social Hour wird täglich von 17 bis 19 Uhr angeboten. Trinker können sich einen für 1 $ Cocktails, Bier zum halben Preis und 5 $ Weinspezialitäten kaufen. Es sind sowohl klassische als auch spezielle Cocktails erhältlich, darunter Old Fashioneds, Manhattans und Martinis sowie innovative Mixturen wie der Stiggin's Cup made with Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, Ananas, Zitrone und Ingwer Train Wreck with Hennessy Cognac, Mango , Dry Curaçao und Zitrone und der Zombie mit Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling's 151, Ananas, Zimt und Limette. Biere vom Fass sind alle exklusiv für lokale Brauer, während Flaschen und Dosen hauptsächlich in Florida gebraut werden und der Sommelier täglich glasweise Weinspezialitäten auswählt.

Zu den angebotenen Snacks und Aktien (8 bis 14 US-Dollar) gehören The Wings – geräuchert und langsam gekocht mit scharfer Sauce und Honig Lobster Corn Dogs – Körnersenf und Crème Fraiche und The Nachos – Salsa Roja, Rindfleisch-Chili, Ei, Avocado-Püree. Zu den Burgern (17 bis 22 US-Dollar) gehören der MM74, ein Dry-Aged-Burger mit doppelt geräuchertem Speck, amerikanischer Käsesauce, Salat und geheimer Sauce sowie Spezialburger wie The Cuban Frita - Rindfleisch, Chorizo, geräucherte Paprika-Aioli und knusprige Kartoffeln. Als Alternative können die Gäste zwischen Optionen wie The Hippie Chick – marinierte und gegrillte Auberginen, Tomatenmarmelade, knusprige Zucchini und Red Onion Labneh (griechischer Joghurt) und Haloumi-Käse oder The Ocean – Korean BBQ Salmon, Kimchi, Gurke, Jalapeno und Koriander wählen . Alle Burger können mit zusätzlichen Belägen und Gewürzen von frischem Mozzarella und knusprigem Speck bis hin zu Gänseleber und in Butter pochiertem Hummer angepasst werden.

Pizzen ($17-$39) reichen von klassischen Pasteten mit frischen Zutaten bis hin zu köstlichen Meisterwerken aus mehreren Zutaten. Zu den Optionen gehören The Standard – zerkleinerte San Marzano-Tomaten, frischer Mozzarella, Basilikum und Meersalz The Surf mit in Butter pochiertem Hummer, Pfifferlingen, verkohltem Blumenkohl und Sommertrüffel und The Farm mit Speck, Ei, Yukon-Goldkartoffeln, Bermuda-Zwiebeln, Crimini-Pilzen und geräucherter Mozzarella. Omas Art Pizzas – extra große Pasteten – wie die Oma die Metzgerin – eine Focaccia-Kruste, Soppressata, Peperoni, Speck, scharfe Coppa und Peppadew-Paprika sind perfekt für größere Gruppen und Familien. Saisonale Spezialitäten zieren auch die Speisekarte.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Einzel- oder Familiensalaten (12 bis 28 USD), darunter The Caesar, The Greek und The South Beach mit Babykohl, Radicchio, Rucola, Grapefruit, Avocado und Basilikum-Dressing. Gäste können auch ihren eigenen Marktsalat zusammenstellen, bei dem Sie bis zu zehn Artikel aus einer Liste von Gemüse, Obst, Käse, Nüssen, Samen, Croutons, Dressings und Vinaigrettes auswählen und Ihre eigenen Proteine ​​​​hinzufügen (9 - 14 USD) inklusive Golfgarnelen, Königslachs, gegrilltes Rocksteak und Hähnchen aus Freilandhaltung.

Gäste, die sich mit herzhaften großen Tellern verwöhnen lassen möchten, werden Optionen wie die Beer Battered Fish & Chips – grüne Remoulade und Malzessig-Pommes – Slow Cooked Bone-in Short Rib – Auberginen, Ricotta, Basilikum und Double Cut Pork Chop – Apfelbutter, geschmortes Senfgrün.

Es wäre ratsam, Platz für ein Dessert mit köstlichen Optionen wie Key Lime Pie und Baked S'mores zu sparen.

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Die in dieser Pressemitteilung enthaltenen Nachrichten und Informationen wurden nicht von FSR, Food News Media oder Journalistic, Inc. bestätigt.


Michael Mina's Pizza & Burger findet dauerhaftes Zuhause in Fontainebleau

Pizza & Burger von Michael Mina, das herzhafte Sommer-Pop-up des landesweit gefeierten Sternekochs Michael Mina, der im Juni das Michael Mina 74 übernommen hat, wird nun im ikonischen Fontainebleau Miami Beach ein festes Zuhause haben. Das erschwingliche und zugängliche Konzept, das von Michael Minas eigener Hinterhofküche inspiriert wurde, ist bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen ein großer Erfolg und wird daher auch über den ursprünglich geplanten Abschluss hinaus weitergeführt.

„Wir sind begeistert zu sehen, wie sehr unsere Gäste und Besucher das Pop-up-Konzept Pizza & Burger angenommen haben“, sagt Philip Goldfarb, Präsident und COO von Fontainebleau Miami Beach. „Wir sind wirklich dankbar, unsere Partnerschaft mit Chefkoch Michael Mina fortzusetzen und freuen uns, dass er ein Konzept geschaffen hat, das seinesgleichen sucht in Fontainebleau. Wir freuen uns, Pizza & Burger hier zu einer festen Größe zu machen und heißen es in unserem preisgekrönten Line-up erfolgreicher Restaurants willkommen.“

Das Restaurant wird eines von zwei Michael Mina Konzepten sein, die sich im berühmten Hotel befinden. „Pizza & Burger hat sich schnell zu einem Ort entwickelt, an dem Familien und Freunde, Einheimische und Besucher gleichermaßen zusammenkommen, um eine gute Zeit und gutes Essen und Trinken in einer entspannten Umgebung zu verbringen. “, sagt Küchenchef Michael Mina.

Ob geselliges Beisammensein, Familienessen oder After-Work-Trank, Pizza & Burger ist der perfekte Ort zum Entspannen und Relaxen. Die Tische sind mit Spielen, einer lebhaften Atmosphäre und peppiger Musik geschmückt, sodass sich die Gäste wie bei einer ungezwungenen Hinterhofparty mit einer passenden Speisekarte fühlen. Der neu ernannte Küchenchef Timothy Elmore bringt einen frischen Ansatz in die Küche von Pizza & Burger. Der Küchenchef leitet von Michael Minas Bourbon Steak im Turnberry Isle Resort und bringt Leidenschaft und 10 Jahre Restauranterfahrung in die Speisekarte von Pizza & Burger mit frisch zubereiteten, bauernhoffrischen Pizzen, Burgern und großen Tellern ein. Die Gäste können auch ihre eigenen Salate aus einer Checkliste mit frischen Zutaten zusammenstellen und aus einer Reihe von leckeren Snacks wählen.

Pizza & Burger ist jetzt sieben Tage die Woche geöffnet und wird den Ruf von MM74 als eines der modernsten Restaurants von Miami aufrechterhalten. Die Social Hour wird täglich von 17 bis 19 Uhr angeboten. Trinker können sich einen für 1 $ Cocktails, Bier zum halben Preis und 5 $ Weinspezialitäten kaufen. Es sind sowohl klassische als auch spezielle Cocktails erhältlich, darunter Old Fashioneds, Manhattans und Martinis sowie innovative Mixturen wie der Stiggin's Cup made with Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, Ananas, Zitrone und Ingwer Train Wreck with Hennessy Cognac, Mango , Dry Curaçao und Zitrone und der Zombie mit Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling's 151, Ananas, Zimt und Limette. Biere vom Fass sind alle exklusiv für lokale Brauer, während Flaschen und Dosen hauptsächlich in Florida gebraut werden und der Sommelier täglich glasweise Weinspezialitäten auswählt.

Zu den angebotenen Snacks und Aktien (8 bis 14 US-Dollar) gehören The Wings – geräuchert und langsam gekocht mit scharfer Sauce und Honig Lobster Corn Dogs – Körnersenf und Crème Fraiche und The Nachos – Salsa Roja, Rinderchili, Ei, Avocadopüree. Zu den Burgern (17 bis 22 US-Dollar) gehören der MM74, ein Dry-Aged-Burger mit doppelt geräuchertem Speck, amerikanischer Käsesauce, Salat und geheimer Sauce sowie Spezialburger wie The Cuban Frita - Rindfleisch, Chorizo, geräucherte Paprika-Aioli und knusprige Kartoffeln. Als Alternative können die Gäste zwischen Optionen wie The Hippie Chick – marinierte und gegrillte Auberginen, Tomatenmarmelade, knusprige Zucchini und Red Onion Labneh (griechischer Joghurt) und Haloumi-Käse oder The Ocean – Korean BBQ Salmon, Kimchi, Gurke, Jalapeno und Koriander wählen . Alle Burger können mit zusätzlichen Belägen und Gewürzen von frischem Mozzarella und knusprigem Speck bis hin zu Gänseleber und in Butter pochiertem Hummer angepasst werden.

Pizzen ($17-$39) reichen von klassischen Pasteten mit frischen Zutaten bis hin zu köstlichen Meisterwerken aus mehreren Zutaten. Zu den Optionen gehören The Standard – zerkleinerte San Marzano-Tomaten, frischer Mozzarella, Basilikum und Meersalz The Surf mit in Butter pochiertem Hummer, Pfifferlingen, verkohltem Blumenkohl und Sommertrüffel und The Farm mit Speck, Ei, Yukon-Goldkartoffeln, Bermuda-Zwiebeln, Crimini-Pilzen und geräucherter Mozzarella. Omas Art Pizzas – extra große Pasteten – wie die Oma der Metzger – eine Focaccia-Kruste, Soppressata, Peperoni, Speck, scharfe Coppa und Peppadew-Paprika sind perfekt für größere Gruppen und Familien. Saisonale Spezialitäten zieren auch die Speisekarte.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Einzel- oder Familiensalaten (12 bis 28 USD), darunter The Caesar, The Greek und The South Beach mit Babykohl, Radicchio, Rucola, Grapefruit, Avocado und Basilikum-Dressing. Gäste können auch ihren eigenen Marktsalat zusammenstellen, bei dem Sie bis zu zehn Artikel aus einer Liste von Gemüse, Obst, Käse, Nüssen, Samen, Croutons, Dressings und Vinaigrettes auswählen und Ihre eigenen Proteine ​​​​hinzufügen (9 - 14 USD) inklusive Golfgarnelen, Königslachs, gegrilltes Rocksteak und Hähnchen aus Freilandhaltung.

Gäste, die sich mit herzhaften großen Tellern verwöhnen lassen möchten, werden Optionen wie die Beer Battered Fish & Chips – grüne Remoulade und Malzessig-Pommes – Slow Cooked Bone-in Short Rib – Auberginen, Ricotta, Basilikum und Double Cut Pork Chop – Apfelbutter, geschmortes Senfgrün.

Es wäre ratsam, Platz für ein Dessert mit köstlichen Optionen wie Key Lime Pie und Baked S'mores zu sparen.

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Die in dieser Pressemitteilung enthaltenen Nachrichten und Informationen wurden nicht von FSR, Food News Media oder Journalistic, Inc. bestätigt.


Michael Mina's Pizza & Burger findet dauerhaftes Zuhause in Fontainebleau

Pizza & Burger von Michael Mina, das herzhafte Sommer-Pop-up des landesweit gefeierten Sternekochs Michael Mina, der im Juni das Michael Mina 74 übernommen hat, wird nun im ikonischen Fontainebleau Miami Beach ein festes Zuhause haben. Das erschwingliche und zugängliche Konzept, das von Michael Minas eigener Hinterhofküche inspiriert wurde, ist bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen ein großer Erfolg und wird daher auch über den ursprünglich geplanten Abschluss hinaus weitergeführt.

„Wir sind begeistert zu sehen, wie sehr unsere Gäste und Besucher das Pop-up-Konzept Pizza & Burger angenommen haben“, sagt Philip Goldfarb, Präsident und COO von Fontainebleau Miami Beach. „Wir sind wirklich dankbar, unsere Partnerschaft mit Chefkoch Michael Mina fortzusetzen und freuen uns, dass er ein Konzept geschaffen hat, das seinesgleichen sucht in Fontainebleau. Wir freuen uns, Pizza & Burger hier zu einer festen Größe zu machen und heißen es in unserem preisgekrönten Line-up erfolgreicher Restaurants willkommen.“

Das Restaurant wird eines von zwei Michael Mina Konzepten sein, die sich im berühmten Hotel befinden. „Pizza & Burger hat sich schnell zu einem Ort entwickelt, an dem Familien und Freunde, Einheimische und Besucher gleichermaßen zusammenkommen, um eine gute Zeit und gutes Essen und Trinken in einer entspannten Umgebung zu verbringen. “, sagt Küchenchef Michael Mina.

Ob geselliges Beisammensein, Familienessen oder After-Work-Trank, Pizza & Burger ist der perfekte Ort zum Entspannen und Relaxen. Die Tische sind mit Spielen, einer lebhaften Atmosphäre und peppiger Musik geschmückt, sodass sich die Gäste wie bei einer ungezwungenen Hinterhofparty mit einer passenden Speisekarte fühlen. Der neu ernannte Küchenchef Timothy Elmore bringt einen frischen Ansatz in die Küche von Pizza & Burger. Der Küchenchef leitet von Michael Minas Bourbon Steak im Turnberry Isle Resort und bringt Leidenschaft und 10 Jahre Restauranterfahrung in die Speisekarte von Pizza & Burger mit frisch zubereiteten, bauernhoffrischen Pizzen, Burgern und großen Tellern ein. Die Gäste können auch ihre eigenen Salate aus einer Checkliste mit frischen Zutaten zusammenstellen und aus einer Reihe von leckeren Snacks wählen.

Pizza & Burger ist jetzt sieben Tage die Woche geöffnet und wird den Ruf von MM74 als eines der modernsten Restaurants von Miami aufrechterhalten. Die Social Hour wird täglich von 17 bis 19 Uhr angeboten. Trinker können sich einen für 1 $ Cocktails, Bier zum halben Preis und 5 $ Weinspezialitäten kaufen. Es sind sowohl klassische als auch spezielle Cocktails erhältlich, darunter Old Fashioneds, Manhattans und Martinis sowie innovative Mixturen wie der Stiggin's Cup made with Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, Ananas, Zitrone und Ingwer Train Wreck with Hennessy Cognac, Mango , Dry Curaçao und Zitrone und der Zombie mit Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling's 151, Ananas, Zimt und Limette. Biere vom Fass sind alle exklusiv für lokale Brauer, während Flaschen und Dosen hauptsächlich in Florida gebraut werden und der Sommelier täglich glasweise Weinspezialitäten auswählt.

Zu den angebotenen Snacks und Aktien (8 bis 14 US-Dollar) gehören The Wings – geräuchert und langsam gekocht mit scharfer Sauce und Honig Lobster Corn Dogs – Körnersenf und Crème Fraiche und The Nachos – Salsa Roja, Rindfleisch-Chili, Ei, Avocado-Püree. Zu den Burgern (17 bis 22 US-Dollar) gehören der MM74, ein Dry-Aged-Burger mit doppelt geräuchertem Speck, amerikanischer Käsesauce, Salat und geheimer Sauce sowie Spezialburger wie The Cuban Frita - Rindfleisch, Chorizo, geräucherte Paprika-Aioli und knusprige Kartoffeln. Als Alternative können Gäste aus Optionen wie The Hippie Chick – marinierte und gegrillte Auberginen, Tomatenmarmelade, knusprige Zucchini und Red Onion Labneh (griechischer Joghurt) und Haloumi-Käse oder The Ocean – Korean BBQ Salmon, Kimchi, Gurke, Jalapeno und Koriander wählen . Alle Burger können mit zusätzlichen Belägen und Gewürzen von frischem Mozzarella und knusprigem Speck bis hin zu Gänseleber und in Butter pochiertem Hummer angepasst werden.

Pizzen ($17-$39) reichen von klassischen Pasteten mit frischen Zutaten bis hin zu köstlichen Meisterwerken aus mehreren Zutaten. Zu den Optionen gehören The Standard – zerkleinerte San Marzano-Tomaten, frischer Mozzarella, Basilikum und Meersalz The Surf mit in Butter pochiertem Hummer, Pfifferlingen, verkohltem Blumenkohl und Sommertrüffel und The Farm mit Speck, Ei, Yukon-Goldkartoffeln, Bermuda-Zwiebeln, Crimini-Pilzen und geräucherter Mozzarella. Omas Art Pizzas – extra große Pasteten – wie die Oma die Metzgerin – eine Focaccia-Kruste, Soppressata, Peperoni, Speck, scharfe Coppa und Peppadew-Paprika sind perfekt für größere Gruppen und Familien. Saisonale Spezialitäten zieren auch die Speisekarte.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Einzel- oder Familiensalaten (12 bis 28 USD), darunter The Caesar, The Greek und The South Beach mit Babykohl, Radicchio, Rucola, Grapefruit, Avocado und Basilikum-Dressing. Gäste können auch ihren eigenen Marktsalat zusammenstellen, bei dem Sie bis zu zehn Artikel aus einer Liste von Gemüse, Obst, Käse, Nüssen, Samen, Croutons, Dressings und Vinaigrettes auswählen und Ihre eigenen Proteine ​​​​hinzufügen (9 - 14 USD) inklusive Golfgarnelen, Königslachs, gegrilltes Rocksteak und Hähnchen aus Freilandhaltung.

Gäste, die sich mit herzhaften großen Tellern verwöhnen lassen möchten, werden Optionen wie die Beer Battered Fish & Chips – grüne Remoulade und Malzessig-Pommes – Slow Cooked Bone-in Short Rib – Auberginen, Ricotta, Basilikum und Double Cut Pork Chop – Apfelbutter, geschmortes Senfgrün.

Es wäre ratsam, Platz für ein Dessert mit köstlichen Optionen wie Key Lime Pie und Baked S'mores zu sparen.

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Michael Mina's Pizza & Burger findet dauerhaftes Zuhause in Fontainebleau

Pizza & Burger von Michael Mina, das herzhafte Sommer-Pop-up des landesweit gefeierten Sternekochs Michael Mina, der im Juni das Michael Mina 74 übernommen hat, wird nun im ikonischen Fontainebleau Miami Beach ein festes Zuhause haben. Das erschwingliche und zugängliche Konzept, das von Michael Minas eigener Hinterhofküche inspiriert wurde, ist bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen ein großer Erfolg und wird daher auch über den ursprünglich geplanten Abschluss hinaus weitergeführt.

„Wir sind begeistert zu sehen, wie sehr unsere Gäste und Besucher das Pop-up-Konzept Pizza & Burger angenommen haben“, sagt Philip Goldfarb, Präsident und COO von Fontainebleau Miami Beach. „Wir sind wirklich dankbar, unsere Partnerschaft mit Küchenchef Michael Mina fortzusetzen und freuen uns, dass er ein Konzept geschaffen hat, das seinesgleichen sucht in Fontainebleau. Wir freuen uns, Pizza & Burger hier zu einer festen Größe zu machen und heißen es in unserem preisgekrönten Line-up erfolgreicher Restaurants willkommen.“

Das Restaurant wird eines von zwei Michael Mina Konzepten sein, die sich im berühmten Hotel befinden. „Pizza & Burger hat sich schnell zu einem Ort entwickelt, an dem Familien und Freunde, Einheimische und Besucher gleichermaßen zusammenkommen, um eine gute Zeit und gutes Essen und Trinken in einer entspannten Umgebung zu verbringen. “, sagt Küchenchef Michael Mina.

Ob geselliges Beisammensein, Familienessen oder After-Work-Trank, Pizza & Burger ist der perfekte Ort zum Entspannen und Relaxen. Die Tische sind mit Spielen, einer lebhaften Atmosphäre und peppiger Musik geschmückt, sodass sich die Gäste wie bei einer ungezwungenen Hinterhofparty mit einer passenden Speisekarte fühlen. Der neu ernannte Küchenchef Timothy Elmore bringt einen frischen Ansatz in die Küche von Pizza & Burger. Der Küchenchef leitet von Michael Minas Bourbon Steak im Turnberry Isle Resort und bringt Leidenschaft und 10 Jahre Restauranterfahrung in die Speisekarte von Pizza & Burger mit frisch zubereiteten, bauernhoffrischen Pizzen, Burgern und großen Tellern ein. Die Gäste können auch ihre eigenen Salate aus einer Checkliste mit frischen Zutaten zusammenstellen und aus einer Reihe von leckeren Snacks wählen.

Pizza & Burger ist jetzt sieben Tage die Woche geöffnet und wird den Ruf von MM74 als eines der modernsten Restaurants von Miami aufrechterhalten. Die Social Hour wird täglich von 17 bis 19 Uhr angeboten. Trinker können sich einen für 1 $ Cocktails, Bier zum halben Preis und 5 $ Weinspezialitäten kaufen. Es sind sowohl klassische als auch spezielle Cocktails erhältlich, darunter Old Fashioneds, Manhattans und Martinis sowie innovative Mixturen wie der Stiggin's Cup made with Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, Ananas, Zitrone und Ingwer Train Wreck with Hennessy Cognac, Mango , Dry Curaçao und Zitrone und der Zombie mit Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling's 151, Ananas, Zimt und Limette. Biere vom Fass sind alle exklusiv für lokale Brauer, während Flaschen und Dosen hauptsächlich in Florida gebraut werden und der Sommelier täglich glasweise Weinspezialitäten auswählt.

Zu den angebotenen Snacks und Aktien (8 bis 14 US-Dollar) gehören The Wings – geräuchert und langsam gekocht mit scharfer Sauce und Honig Lobster Corn Dogs – Körnersenf und Crème Fraiche und The Nachos – Salsa Roja, Rinderchili, Ei, Avocadopüree. Zu den Burgern (17 bis 22 US-Dollar) gehören der MM74, ein Dry-Aged-Burger mit doppelt geräuchertem Speck, amerikanischer Käsesauce, Salat und geheimer Sauce sowie Spezialburger wie The Cuban Frita - Rindfleisch, Chorizo, geräucherte Paprika-Aioli und knusprige Kartoffeln. Als Alternative können Gäste aus Optionen wie The Hippie Chick – marinierte und gegrillte Auberginen, Tomatenmarmelade, knusprige Zucchini und Red Onion Labneh (griechischer Joghurt) und Haloumi-Käse oder The Ocean – Korean BBQ Salmon, Kimchi, Gurke, Jalapeno und Koriander wählen . Alle Burger können mit zusätzlichen Belägen und Gewürzen von frischem Mozzarella und knusprigem Speck bis hin zu Gänseleber und in Butter pochiertem Hummer angepasst werden.

Pizzen ($17-$39) reichen von klassischen Pasteten mit frischen Zutaten bis hin zu köstlichen Meisterwerken aus mehreren Zutaten. Zu den Optionen gehören The Standard – zerkleinerte San Marzano-Tomaten, frischer Mozzarella, Basilikum und Meersalz The Surf mit in Butter pochiertem Hummer, Pfifferlingen, verkohltem Blumenkohl und Sommertrüffel und The Farm mit Speck, Ei, Yukon-Goldkartoffeln, Bermuda-Zwiebeln, Crimini-Pilzen und geräucherter Mozzarella. Omas Art Pizzas – extra große Pasteten – wie die Oma der Metzger – eine Focaccia-Kruste, Soppressata, Peperoni, Speck, scharfe Coppa und Peppadew-Paprika sind perfekt für größere Gruppen und Familien. Saisonale Spezialitäten zieren auch die Speisekarte.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Einzel- oder Familiensalaten (12 bis 28 USD), darunter The Caesar, The Greek und The South Beach mit Babykohl, Radicchio, Rucola, Grapefruit, Avocado und Basilikum-Dressing. Gäste können auch ihren eigenen Marktsalat zusammenstellen, bei dem Sie bis zu zehn Artikel aus einer Liste von Gemüse, Obst, Käse, Nüssen, Samen, Croutons, Dressings und Vinaigrettes auswählen und Ihre eigenen Proteine ​​​​hinzufügen (9 bis 14 USD) inklusive Golfgarnelen, Königslachs, gegrilltes Rocksteak und Hähnchen aus Freilandhaltung.

Gäste, die sich mit herzhaften großen Tellern verwöhnen lassen möchten, werden Optionen wie die Beer Battered Fish & Chips – grüne Remoulade und Malzessig-Pommes – Slow Cooked Bone-in Short Rib – Auberginen, Ricotta, Basilikum und Double Cut Pork Chop – Apfelbutter, geschmortes Senfgrün.

Es wäre ratsam, Platz für ein Dessert mit köstlichen Optionen wie Key Lime Pie und Baked S'mores zu sparen.

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Michael Mina's Pizza & Burger findet dauerhaftes Zuhause in Fontainebleau

Pizza & Burger von Michael Mina, das herzhafte Sommer-Pop-up des landesweit gefeierten Sternekochs Michael Mina, der im Juni das Michael Mina 74 übernommen hat, wird nun im ikonischen Fontainebleau Miami Beach ein festes Zuhause haben. Das erschwingliche und zugängliche Konzept, das von Michael Minas eigener Hinterhofküche inspiriert wurde, ist bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen ein großer Erfolg und wird daher auch über den ursprünglich geplanten Abschluss hinaus weitergeführt.

„Wir sind begeistert zu sehen, wie sehr unsere Gäste und Besucher das Pop-up-Konzept Pizza & Burger angenommen haben“, sagt Philip Goldfarb, Präsident und COO von Fontainebleau Miami Beach. „Wir sind wirklich dankbar, unsere Partnerschaft mit Chefkoch Michael Mina fortzusetzen und freuen uns, dass er ein Konzept geschaffen hat, das seinesgleichen sucht in Fontainebleau. Wir freuen uns, Pizza & Burger hier zu einer festen Größe zu machen und heißen es in unserem preisgekrönten Line-up erfolgreicher Restaurants willkommen.“

Das Restaurant wird eines von zwei Michael Mina Konzepten sein, die sich im berühmten Hotel befinden. „Pizza & Burger hat sich schnell zu einem Ort entwickelt, an dem Familien und Freunde, Einheimische und Besucher gleichermaßen zusammenkommen, um eine gute Zeit und gutes Essen und Trinken in einer entspannten Umgebung zu verbringen. “, sagt Küchenchef Michael Mina.

Ob geselliges Beisammensein, Familienessen oder Feierabendgetränke, Pizza & Burger ist der perfekte Ort zum Entspannen und Relaxen. Die Tische sind mit Spielen, einer lebhaften Atmosphäre und peppiger Musik geschmückt, sodass sich die Gäste wie bei einer ungezwungenen Hinterhofparty mit einer passenden Speisekarte fühlen. Der neu ernannte Küchenchef Timothy Elmore bringt einen frischen Ansatz in die Küche von Pizza & Burger. Der Küchenchef leitet von Michael Minas Bourbon Steak im Turnberry Isle Resort und bringt Leidenschaft und 10 Jahre Restauranterfahrung in die Speisekarte von Pizza & Burger mit frisch zubereiteten, bauernhoffrischen Pizzen, Burgern und großen Tellern ein. Die Gäste können auch ihre eigenen Salate aus einer Checkliste mit frischen Zutaten zusammenstellen und aus einer Reihe von leckeren Snacks wählen.

Pizza & Burger ist jetzt sieben Tage die Woche geöffnet und wird den Ruf von MM74 als eines der modernsten Restaurants von Miami aufrechterhalten. Die Social Hour wird täglich von 17 bis 19 Uhr angeboten. Trinker können sich einen für 1 $ Cocktails, Bier zum halben Preis und 5 $ Weinspezialitäten kaufen. Es sind sowohl klassische als auch spezielle Cocktails erhältlich, darunter Old Fashioneds, Manhattans und Martinis sowie innovative Mixturen wie der Stiggin's Cup made with Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, Ananas, Zitrone und Ingwer Train Wreck with Hennessy Cognac, Mango , Dry Curaçao und Zitrone und der Zombie mit Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling's 151, Ananas, Zimt und Limette. Biere vom Fass sind alle exklusiv für lokale Brauer, während Flaschen und Dosen hauptsächlich in Florida gebraut werden und der Sommelier täglich glasweise Weinspezialitäten auswählt.

Zu den angebotenen Snacks und Aktien (8 bis 14 US-Dollar) gehören The Wings – geräuchert und langsam gekocht mit scharfer Sauce und Honig Lobster Corn Dogs – Körnersenf und Crème Fraiche und The Nachos – Salsa Roja, Rinderchili, Ei, Avocadopüree. Zu den Burgern (17 bis 22 US-Dollar) gehören der MM74, ein Dry-Aged-Burger mit doppelt geräuchertem Speck, amerikanischer Käsesauce, Salat und geheimer Sauce sowie Spezialburger wie The Cuban Frita - Rindfleisch, Chorizo, geräucherte Paprika-Aioli und knusprige Kartoffeln. Als Alternative können Gäste aus Optionen wie The Hippie Chick – marinierte und gegrillte Auberginen, Tomatenmarmelade, knusprige Zucchini und Red Onion Labneh (griechischer Joghurt) und Haloumi-Käse oder The Ocean – Korean BBQ Salmon, Kimchi, Gurke, Jalapeno und Koriander wählen . Alle Burger können mit zusätzlichen Belägen und Gewürzen von frischem Mozzarella und knusprigem Speck bis hin zu Foie Gras und in Butter pochiertem Hummer angepasst werden.

Pizzen ($17-$39) reichen von klassischen Pasteten mit frischen Zutaten bis hin zu köstlichen Meisterwerken aus mehreren Zutaten. Zu den Optionen gehören The Standard – zerkleinerte San Marzano-Tomaten, frischer Mozzarella, Basilikum und Meersalz The Surf mit in Butter pochiertem Hummer, Pfifferlingen, verkohltem Blumenkohl und Sommertrüffel und The Farm mit Speck, Ei, Yukon-Goldkartoffeln, Bermuda-Zwiebeln, Crimini-Pilzen und geräucherter Mozzarella. Omas Art Pizzas – extra große Pasteten – wie die Oma die Metzgerin – eine Focaccia-Kruste, Soppressata, Peperoni, Speck, scharfe Coppa und Peppadew-Paprika sind perfekt für größere Gruppen und Familien. Saisonale Spezialitäten zieren auch die Speisekarte.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von Einzel- oder Familiensalaten (12 bis 28 USD), darunter The Caesar, The Greek und The South Beach mit Babykohl, Radicchio, Rucola, Grapefruit, Avocado und Basilikum-Dressing. Gäste können auch ihren eigenen Marktsalat zusammenstellen, bei dem Sie bis zu zehn Artikel aus einer Liste von Gemüse, Obst, Käse, Nüssen, Samen, Croutons, Dressings und Vinaigrettes auswählen und Ihre eigenen Proteine ​​​​hinzufügen (9 - 14 USD) inklusive Golfgarnelen, Königslachs, gegrilltes Rocksteak und Hähnchen aus Freilandhaltung.

Gäste, die sich herzhafte große Teller gönnen möchten, werden Optionen wie die Beer Battered Fish & Chips – grüne Remoulade und Malzessig-Pommes – Slow Cooked Bone-in Short Rib – Auberginen, Ricotta, Basilikum und Double Cut Pork Chop – Apfelbutter, geschmortes Senfgrün.

Es wäre ratsam, Platz für ein Dessert mit köstlichen Optionen wie Key Lime Pie und Baked S'mores zu sparen.

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Michael Mina's Pizza & Burger findet dauerhaftes Zuhause in Fontainebleau

Pizza & Burger von Michael Mina, das herzhafte Sommer-Pop-up des landesweit gefeierten Sternekochs Michael Mina, der im Juni das Michael Mina 74 übernommen hat, wird nun im ikonischen Fontainebleau Miami Beach ein festes Zuhause haben. Das erschwingliche und zugängliche Konzept, das von Michael Minas eigener Hinterhofküche inspiriert wurde, ist bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen ein großer Erfolg und wird daher auch über den ursprünglich geplanten Abschluss hinaus weitergeführt.

„Wir sind begeistert zu sehen, wie sehr unsere Gäste und Besucher das Pop-up-Konzept Pizza & Burger angenommen haben“, sagt Philip Goldfarb, Präsident und COO von Fontainebleau Miami Beach. „Wir sind wirklich dankbar, unsere Partnerschaft mit Chefkoch Michael Mina fortzusetzen und freuen uns, dass er ein Konzept geschaffen hat, das seinesgleichen sucht in Fontainebleau. Wir freuen uns, Pizza & Burger hier zu einer festen Größe zu machen und heißen es in unserem preisgekrönten Line-up erfolgreicher Restaurants willkommen.“

Das Restaurant wird eines von zwei Michael Mina Konzepten sein, die sich im berühmten Hotel befinden. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

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Die in dieser Pressemitteilung enthaltenen Nachrichten und Informationen wurden nicht von FSR, Food News Media oder Journalistic, Inc. bestätigt.


Michael Mina's Pizza & Burger Finds Permanent Home at Fontainebleau

Pizza & Burger by Michael Mina, the savory summer pop-up from nationally acclaimed star chef Michael Mina that took over Michael Mina 74 in June, will now have a permanent home at the iconic Fontainebleau Miami Beach. The affordable and approachable concept inspired by Michael Mina’s own backyard kitchen has been a huge success with guests and locals alike and as a result, will continue to operate beyond its originally slated closing date.

“We are thrilled to see how much our guests and visitors have embraced the Pizza & Burger pop-up concept,” says Philip Goldfarb, president and COO of Fontainebleau Miami Beach. “We are truly grateful to be continuing our partnership with Chef Michael Mina and are excited he has created a concept unlike anything else at Fontainebleau. We are delighted to make Pizza & Burger a permanent fixture here and welcome it to our award-winning lineup of successful restaurants.”

The restaurant will be one of two Michael Mina concepts located in the famed hotel. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

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Michael Mina's Pizza & Burger Finds Permanent Home at Fontainebleau

Pizza & Burger by Michael Mina, the savory summer pop-up from nationally acclaimed star chef Michael Mina that took over Michael Mina 74 in June, will now have a permanent home at the iconic Fontainebleau Miami Beach. The affordable and approachable concept inspired by Michael Mina’s own backyard kitchen has been a huge success with guests and locals alike and as a result, will continue to operate beyond its originally slated closing date.

“We are thrilled to see how much our guests and visitors have embraced the Pizza & Burger pop-up concept,” says Philip Goldfarb, president and COO of Fontainebleau Miami Beach. “We are truly grateful to be continuing our partnership with Chef Michael Mina and are excited he has created a concept unlike anything else at Fontainebleau. We are delighted to make Pizza & Burger a permanent fixture here and welcome it to our award-winning lineup of successful restaurants.”

The restaurant will be one of two Michael Mina concepts located in the famed hotel. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

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Michael Mina's Pizza & Burger Finds Permanent Home at Fontainebleau

Pizza & Burger by Michael Mina, the savory summer pop-up from nationally acclaimed star chef Michael Mina that took over Michael Mina 74 in June, will now have a permanent home at the iconic Fontainebleau Miami Beach. The affordable and approachable concept inspired by Michael Mina’s own backyard kitchen has been a huge success with guests and locals alike and as a result, will continue to operate beyond its originally slated closing date.

“We are thrilled to see how much our guests and visitors have embraced the Pizza & Burger pop-up concept,” says Philip Goldfarb, president and COO of Fontainebleau Miami Beach. “We are truly grateful to be continuing our partnership with Chef Michael Mina and are excited he has created a concept unlike anything else at Fontainebleau. We are delighted to make Pizza & Burger a permanent fixture here and welcome it to our award-winning lineup of successful restaurants.”

The restaurant will be one of two Michael Mina concepts located in the famed hotel. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

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Michael Mina's Pizza & Burger Finds Permanent Home at Fontainebleau

Pizza & Burger by Michael Mina, the savory summer pop-up from nationally acclaimed star chef Michael Mina that took over Michael Mina 74 in June, will now have a permanent home at the iconic Fontainebleau Miami Beach. The affordable and approachable concept inspired by Michael Mina’s own backyard kitchen has been a huge success with guests and locals alike and as a result, will continue to operate beyond its originally slated closing date.

“We are thrilled to see how much our guests and visitors have embraced the Pizza & Burger pop-up concept,” says Philip Goldfarb, president and COO of Fontainebleau Miami Beach. “We are truly grateful to be continuing our partnership with Chef Michael Mina and are excited he has created a concept unlike anything else at Fontainebleau. We are delighted to make Pizza & Burger a permanent fixture here and welcome it to our award-winning lineup of successful restaurants.”

The restaurant will be one of two Michael Mina concepts located in the famed hotel. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

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Schau das Video: IRiE Burger at Pizza u0026 Burger by Michael Mina (Januar 2022).