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Kartoffelsalat mit Champignons und Hühnchen

Kartoffelsalat mit Champignons und Hühnchen

Ein sensationell guter Salat, die Teller waren in wenigen Minuten leer.

  • 1kg Kartoffeln,
  • 1/2 Zwiebel,
  • 300 gr geräucherte Hähnchenbrust,
  • 8 Pilze,
  • 150 gr grüne Oliven mit Paprika,
  • 3 Eier,
  • etwas grüne Petersilie und getrockneter Oregano,
  • 2 Teelöffel Sojasauce,
  • Salz,
  • 2 Esslöffel Essig,
  • 2 Esslöffel Öl.

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kartoffelsalat mit Champignons und Hühnchen:

Ich habe die Kartoffeln gekocht, ebenso die Eier.

Ich habe die Salzkartoffeln in Würfel geschnitten, ich nehme geschnittene Eier. Ich schneide die Oliven in zwei Hälften, die Julienned Zwiebel und die Hähnchenbrust in kleinere Stücke.

Ich schneide die Champignons in 4. Ich lege sie zum Härten in etwas Öl, ich habe Oregano und Sojasauce darüber gegeben. Als sie fertig waren, ließ ich sie gut von der in der Pfanne gebildeten Flüssigkeit ab und ließ sie abkühlen.

Ich habe die Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze, Hühnchen, Oliven und Eierscheiben in eine Schüssel gegeben.

Ich habe etwas Salz, Öl und Essig hinzugefügt.

Ich habe mit grüner Petersilie dekoriert.

Guten Appetit!


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