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Omelett mit Speck und Milchkern

Omelett mit Speck und Milchkern

für einen perfekten Morgen :)

  • 5 Eier
  • ein paar Tomatenscheiben
  • ein paar Gurkenscheiben
  • 5 Scheiben Speck
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Deckel Milchkern
  • etwas geriebener Käse

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Omelett mit Speck und Milchkern:

Ich habe die Speckscheiben für ein paar Minuten in die Pfanne "gezogen". Ich schlug die Eier gut, fügte den geriebenen Käse hinzu und mischte. In eine Pfanne habe ich sehr wenig Öl gegeben und die Zusammensetzung aus Eiern und Käse umgedreht. Nach dem Braten auf der einen Seite habe ich es auf die andere Seite gewendet und als ich dachte, es sei fast fertig, habe ich es mit ein paar Scheiben Tomaten, Gurken, geschnittenem Milchkern, Speck und Pfeffer "dressiert". Ich habe es noch ein paar Minuten stehen gelassen, dann habe ich es serviert!

Guten Appetit!


Hamburger mit Omelette, Trüffel und Speck

Sie benötigen Hamburgerbrötchen, groß fluffig, mit Sesam und nicht zu süß, für eine sinnliche Kombination zwischen Eiern und Brot, weich und knusprig Speck), Butter, Eier, Speck, Trüffelnudeln, Salz, Pfeffer.

Speck in einer Pfanne anbraten. Wenn Sie möchten, dass es gerade herauskommt, stellen Sie eine kleinere Pfanne darauf. Wenn Sie mehr tun - im Ofen, zwischen zwei überlappenden Blechen.

Brot: Schneiden Sie die Scheiben guten Brotkerns in eine Küchenform oder schneiden Sie die Brötchen und fetten Sie das Innere mit Butter ein. In einer Pfanne goldbraun braten.

Rührei: Es gibt viele Möglichkeiten, sehr gute Spiegeleier zu bekommen. Nur mit Öl, nur mit Butter, bei niedriger Hitze, bei starker Hitze usw. Alle sind gut und perfekt sind die, die Sie mögen. Ich habe die weichste Variante gewählt: Wasser in einen kleinen Topf zum Kochen bringen und eine antihaftbeschichtete Pfanne mit rundem Boden darauf stellen (nicht gerade, da sie abrutschen kann). Geben Sie einen Esslöffel Butter hinein, schlagen Sie die Eier, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und gießen Sie sie in die Pfanne, wenn Sie sehen, dass die Butter geschmolzen ist. Rühren Sie ständig mit einem Silikonspatel, bis Sie nasse und samtige Jakobsmuscheln erhalten. Trocknen Sie sie nicht! Sie sollten leicht feucht und gallertartig sein.

Die Sahne mit Trüffeln auf dem Brot verteilen, Rührei dazugeben und mit einer Speckscheibe, eventuell ein paar Salatblättern, dekorieren.


12. November 2019

Türkische Desserts & # 8211 sind die ultimative Form von Süßigkeiten. Sie sind perfekt, duftend, schön und unwiderstehlich. Wenn Sie versuchen möchten, sie zu Hause zuzubereiten, ist das Top! viel einfacher als Sie denken, und unten finden Sie Rezepte und Anweisungen.

Zutaten: 500 g Cataif-Teig, 500 g süßer Hüttenkäse, 125 ml Milch, 225 g Butter, 600 g Zucker, Saft einer halben Zitrone, 340 ml Wasser, gemahlene Pistazien

Zubereitungsart:

  1. Die Butter schmelzen und die Hälfte des Teigs in eine Pfanne geben. Wickeln Sie den Teig mit den Händen aus und gießen Sie die Hälfte der geschmolzenen Butter darüber.
  2. Für die Sahne den Hüttenkäse mit der Milch verrühren. Die Sahne über den Teig gießen. Den restlichen Teig darauf legen, mit Butter bestreichen und im Ofen 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  3. In einem Topf die Sirupzutaten (Zucker, Zitronensaft, Wasser) mischen und 7 Minuten köcheln lassen. Kunefe wird sirupisiert, mit Pistazien garniert und bei Raumtemperatur serviert.

Zutaten: 300 g möglichst dünne Nudeln, 200 g Walnusskerne, 100 g ungesalzene und ungeröstete Pistazien, 60 g Zucker, 175 g Butter, 250 g Honig, 1 TL Zimt

Zubereitungsart:

  1. Nudeln trennen, mit 100 g zerlassener Butter bestreuen und mischen.
  2. Die Walnüsse und Pistazien werden mit dem Zucker und dem Rest der ungeschmolzenen Butter vermischt. In eine Auflaufform eine Schicht Nudeln mit Butter geben, dann die Mischung aus Trockenfrüchten und die zweite Schicht Nudeln. 30 Minuten backen.
  3. Bereiten Sie einen Honigsirup, 3 Esslöffel Wasser und Zimt zu. Nachdem der Cataif gebräunt ist, einweichen und 3 Stunden ruhen lassen. Bei Zimmertemperatur servieren.

Zutaten: 500 ml Wasser, 2 EL Butter, 3 Eier, 350 g Mehl, 1 EL Stärke, 3 EL Grieß, Öl, 500 g Zucker, 500 ml Wasser, 2 EL Zitronensaft


Omeletts mit Omelett

Blini sind eine Art kleine, flauschige russische Pfannkuchen. Sie können als Beilage oder pur gegessen werden, beladen mit verschiedenen Leckereien. So bereiten Sie ein Omelett-Frühstück zu:

  1. Für Pfannkuchen in einem Topf etwas Milch und Sahne erhitzen, ohne zu kochen und in dieser Mischung die Hefe auflösen. Umrühren und beiseite stellen.
  2. In der Zwischenzeit Mehl und Eigelb mischen und nach und nach Milch und Hefe hinzufügen. Gut mischen, mit einer feuchten Serviette abdecken und den Teig eine Stunde ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit das geschlagene Eiweiß und Salz hinzufügen.
  3. Die Pfannkuchen in einer Anti-Niesel-Pfanne backen und nach dem Aufwärmen der Pfanne mit der Politur oder einem kleinen Löffel Teig, der sich in einem Kreis von nicht mehr als 10 cm erstreckt, belegen. Auf einer Seite eine Minute backen, dann auf der anderen. Nach dem Backen alles an einem warmen Ort aufbewahren.
  4. Für die Garnitur Eier schlagen und mit einem Esslöffel Öl ein Omelett backen, das auf den Pfannkuchen verteilt wird. Würste werden in 5 cm große Stücke geschnitten, die an den Enden geschnitten und mit einem Esslöffel Öl gebraten werden.

Bringen Sie die Pfannkuchen mit dem Omelett und einer Wurst auf den Tisch.

5 / 5 - 1 Bewertung(en)

Milchreiskuchen

Eine ganz besondere Torte, mit der Sie Ihre Gäste sicher zum Staunen bringen werden! Lerne auch, wie man Reismilchkuchen macht!

1. Für Reismilch jede Art von Reis mit Wasser zum Aufquellen an einen kühlen Ort stellen. 4 Stunden ruhen lassen, das Einweichwasser verwerfen und mit dem in den Zutaten angegebenen Wasser aufkochen. 10 Minuten kochen lassen und dann 15 Minuten ruhen lassen. Mischen, filtern und verwenden.

2. Für den Teig wird derselbe Becher als Maß verwendet, der zuerst für die trockenen Zutaten und dann für die Milch verwendet wird.

3. Mehl, Kokosflocken, Zucker, Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Dann die Reismilch hinzufügen.

4. Das Backblech mit Öl einfetten und die Mehlmischung einfüllen. Mit einem gut geschärften Messer die Portionen aufziehen und jeweils ganze Walnusslämmer in die Mitte legen. 40 Minuten backen und dann in der Form vollständig auskühlen lassen.


Norwegische Kartoffelgratin mit Speck und Sauerrahm

Norwegische Kartoffeln gratiniert mit Speck und Sauerrahm. Ein einfaches Rezept für Ofenkartoffeln mit geräucherten Schinkenscheiben (Kaiser, Speck) und einer tollen Sauerrahmsauce. Das Rezept geht ganz schnell: Kartoffeln schneiden, Schinken aufschneiden und in den Ofen formen. Du wirst sehen!

Warum nennen Sie sie norwegische Kartoffeln? Vielleicht taucht dieses Rezept auch im norwegischen kulinarischen Repertoire & # 8230 auf, obwohl ich den Eindruck habe, dass das Ding ungefähr dasselbe ist wie & # 8222 französische Kartoffeln & # 8221. Das heißt, der Name hat keinen Bezug zum Herkunftsland. Das Rezept für französische Kartoffeln findest du hier.

Meine Oma aus Sibiu hat das Rezept in einer deutschen Zeitschrift aus den & # 821770 Jahren gefunden und dort hießen sie so: & # 8222 Norwegische Kartoffeln & # 8221. Ich glaube, ich habe noch irgendwo das Stück Papier, das aus dieser Zeitschrift geschnitten wurde. Fest steht, dass diese Kartoffelgratinierungen sehr lecker und sättigend sind und sich ganz einfach zubereiten lassen. Es ist ein Winterrezept, weil es viele Kalorien enthält. Es ähnelt auch dem Dauphinoise-Kartoffelrezept.

Sie können auch eine Version ohne Schinken machen & # 8211 wie folgt wie ich es hier getan habe.

Wenn wir für französische Kartoffeln Eier und Kartoffeln kochen müssen, verwenden wir bei norwegischen Kartoffeln direkt rohe Kartoffeln. Sie kochen direkt in der Sauce aus Milch und Sahne und nehmen diese auf. Ein Wahnsinn! Wenn ich darüber nachdenke, kochen die Nordics viele Milchgerichte & #8211 wie Fisch & #8211 hier Rezept für Milchforelle. Der so zubereitete Fisch hat einen phänomenalen Geschmack!

Mein hitzebeständiges Gefäß hat die Maße 30 x 23 x 6 cm. Sie können Jenaer Glaswaren verwenden. Ja, Jena (nicht & # 8222yena & # 8221) wird & # 8222iena & # 8221 ausgesprochen und ist der Name der deutschen Stadt, aus der diese Schiffe stammen. Aus den untenstehenden Zutaten ergeben sich 6-8 Portionen. Der Vorteil ist, dass diese norwegischen Kartoffeln problemlos in der Mikrowelle aufgewärmt werden können.


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Das Omelett des Affen

Omelett-Rezept im Ofenblech zubereitet mit Milch und Butter, zum Servieren mit Marmelade eingefettet


Ostern in 35 Minuten: Spaghetti Carbonara mit Speck

Carbonara-Pasta steht bei vielen Menschen an erster Stelle. Wenn Sie also das Kochen von Nudeln lernen möchten, werden Sie mit diesem Rezept definitiv nicht scheitern.

Ein weiterer Vorteil des Rezepts: Es ist sehr schnell zubereitet und kann daher in einer Zeitkrise die ideale Lösung sein.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Portionen: 8

Zutat:

& Stier 450 g frische Spaghetti Fratelli Pignatti
& Stier 230g frische weiße, gehackte Champignons
& Stier 50g Grana Padano Agriform, rasa
& Stier 50g d Käse mit Blauschimmel St. Clemens
& Stier 1 Zwiebel, gehackt
& Stier 2 Knoblauchzehen, gehackt
& Stier 1 Tasse geschlagene Milch
& bull 230 g Speck, in kleine Stücke geschnitten
& Stier 1, 1/2 Tasse geschlagenes Ei
& bull Salz und Pfeffer nach Geschmack

So machen Sie Carbonara-Spaghetti mit Speck:

& bull Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
& bull In der Zwischenzeit den Speck in einem Topf braten, bis er gebräunt ist. Champignons, Knoblauch und Zwiebel dazugeben und fest werden lassen. Diese Mischung über die Nudeln geben.
& bull Käse, geschlagene Milch und Eier in eine Schüssel geben und die Mischung über die Nudeln gießen. Lassen Sie sie eine Weile im Ofen, würzen Sie sie dann mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sie.

Über die verwendeten Produkte:

Käse mit Blauschimmel und 50% Fett 100g

Dänische Käsespezialität mit Blauschimmel. Es ist cremig, weil es 50% Fett enthält, ausschließlich aus Kuhmilch. Gorgonzola-Käse ist eine Alternative.

Das Produkt enthält nur natürliche Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs.

Entdecken Sie die Vorteile des Verzehrs von frischer Pasta:

& bull Sie enthalten Ballaststoffe, die das Hungerbedürfnis stillen und länger satt machen


Schneiden Sie die Enden des Zauberstabs ab, schneiden Sie ihn in 2 Hälften und dann der Länge nach. Entfernen Sie einen Teil des Kerns und lassen Sie etwa 0,5 cm auf der Schale.

In der heißen Pfanne mit einem Tropfen Olivenöl ein Omelett zubereiten, die fein gehackte Zwiebel schnell erhitzen, die geschlagenen Eier mit einer Prise Salz, Pfeffer dazugeben, den grünen Dill und die grünen Erbsen dazugeben.

Das Omelett auf die unreife Seite wenden, den geriebenen Käse darüberstreuen, dann auf einem Teller herausnehmen und fest rollen.
Omelettrolle halbieren und in die Mitte jedes hohlen Baguettes legen, leicht ausdrücken und in dünne Scheiben rohen Speck wickeln. In eine Kuchenform nebeneinander legen, mit Alufolie abdecken und 10 Minuten im heißen Ofen ruhen lassen, Folie entfernen und weitere 5 Minuten bei richtiger Hitze ruhen lassen. Nach dem Abkühlen etwas aufschneiden. Es ist eine Vorspeise voller Geschmack und Farbe, die einfach zuzubereiten ist.
Guten Appetit!


Wenn wir es tun Kartoffelomelett, zuerst bereiten wir vor Eier:, wir schlagen sie in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Dill (optional) und Mineralwasser (um Eier besser aufzulösen und das Omelett fluffiger zu machen), dann beschäftigen wir uns mit Kartoffeln (da sie nach dem Reiben sofort verwendet werden müssen, da sie schnell schwarz werden).

Kartoffeln Kürbis schälen, reiben und Saft auspressen aufgeschlagenes Ei, langsam rühren mit a Ziel bis zu mischen füllen.

Am Ende legen wir es in die Schüssel Paprika dünne Streifen schneiden, geriebener Käse auf der großen Reibe.

ein Teflonpfanne, wir Öl erhitzen, dann die Eizusammensetzung, darauf achten, dass nach 3-4 Minuten Drehen wir das Omelett auf die andere Seite.

Kartoffelomelett wird für jede Person in weißen Tellern portioniert serviert, zusammen mit a Kopfsalat oder einige Kirschtomaten in Hälften schneiden.


Video: Omelet med bacon (September 2021).