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Rezept für selbstsauren Schokoladenpudding

Rezept für selbstsauren Schokoladenpudding

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Ein super Dessert, das jedem Schokoladenliebhaber schmeckt. Dieser köstliche Kuchen macht seine eigene fudgy Schokoladensauce. Mit Schlagsahne oder Eis genießen.

68 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 1 quadratische 23cm-Schale

  • 350g Puderzucker, geteilt
  • 200g einfaches Mehl
  • 60g ungesüßtes Kakaopulver, geteilt
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 175ml Milch
  • 115g Butter, geschmolzen
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 175g dunkelbrauner weicher Zucker
  • 400ml heißes Wasser

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:35min ›Fertig in:55min

  1. Backofen auf 180 °C / Gas vorheizen 4.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel 125 g Puderzucker, Mehl, die Hälfte des Kakaos, Backpulver und Salz verrühren. Milch, geschmolzene Butter und Vanille einrühren; schlagen, bis es glatt ist. Den Teig in eine 23 cm große quadratische Auflaufform geben.
  3. In einer separaten Schüssel den restlichen Puderzucker, den dunkelbraunen Weichzucker und den restlichen Kakao verrühren; Mischung gleichmäßig über den Teig streuen. Gießen Sie heißes Wasser darüber. Nicht umrühren!
  4. 35 bis 40 Minuten bei 180 C / Gas 4 backen oder bis die Mitte fast fest ist. 15 Minuten stehen lassen. Dann in Dessertschalen löffeln und die Sauce vom Boden der Schale darüber löffeln.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(68)

Bewertungen auf Englisch (47)

von KWEEKS

Sehr gut. Ich habe ein ähnliches Rezept schon einmal gemacht und dieses ist genauso gut. Unten viel leckere Fudge-Sauce. Machen Sie nicht den gleichen Fehler, den ich gemacht habe... Ich hatte nur eine 8-Zoll-Pfanne und sie ist in meinem Ofen übergelaufen! 02. Januar 2007

von cutegal

Dieses Rezept schmeckt gut, besonders die flüssige Schokolade, aber das einzige, was mich dazu gebracht hat, es mit 4 zu bewerten, ist, dass es zu süß ist. Der Zucker sollte in 1/2 des Rezepts geschnitten werden.-20. Juni 2010

von Honigchile

Lecker! Ich bin ein Schokoladenfan, also habe ich den Kakao für den Kuchen und die Sauce auf 1/3c erhöht. Es gibt nicht zu viel Schokolade! Ich habe auch eine halbe Tasse gehackte Walnüsse hinzugefügt und einen Teil des Wassers für die Sauce durch 1/3c Whisky ersetzt. Mmmm... Schokolade und Whisky....-24. April 2009


Schokoladen-Selbstsoßenpudding

Dies Schokoladen-Selbstsoßenpudding Rezept ist ein altmodischer Favorit. Ein weiches, feucht Schokoladenbiskuitkuchen, der auf magische Weise seine eigene Schokoladensauce kreiert – Alles in einem Gericht, dieses einfache Rezept ist ein absolutes Komfortessen.

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Reich, dekadent und total schleimig, das Schokoladen-Selbstsoßenpudding Rezept ist einfach das perfekte beruhigende Dessert. Ich meine, sieh dir dieses wunderschöne Ding genau an.

Die Oberseite dieses Chocolate Self Saucing Pudding ist wie ein weicher, flauschiger Schokoladenbiskuitkuchen, aber darunter versteckt sich diese reichhaltige Schokoladensauce und ihre absolute Magie, weil

  1. Es wird alles in einem Gericht zubereitet und ist schnell und einfach
  2. Die Sauce beginnt eigentlich oben und am Ende sickert sie zu einer total entzückenden Überraschung unter den Kuchen


Also, ähm&hellip, was ist ein selbstsüßender Pudding?

Seien Sie peinlich, wenn Sie nicht wissen, was es ist. Ich glaube nicht, dass es so offensichtlich ist, und ich habe immer gewusst, wie man einen selbstsättigenden Pudding macht.

Im einfachsten Sinne ist ein selbst säuernder Pudding ein Pudding, der&hellip seine eigene Sauce herstellt. Es ist im Grunde ein magischer Pudding!

Sie machen einen einfachen Kuchenteig. Dann streust du Zucker und Kakao darüber. Zum Schluss gießt du kochendes Wasser darüber.

Der Schokoladenteig wird zu Kuchen gebacken. Gleichzeitig verbindet sich das übergossene Wasser mit dem Zucker, dem Kakao und, wie ich vermute, einem Teil des Mehls aus dem Kuchenteig zu einer klebrigen Sauce. Der Kuchen steigt nach oben und lässt die köstliche Vanillesoße darunter sprudeln.

Es ist nicht unbedingt das schönste Dessert, das Sie je gesehen haben. Aber es ist wahrscheinlich eines der einfachsten und leckersten, das Sie je probiert haben.


Schokoladen-Selbstsoßenpudding

Dieser Klassiker wird am besten in einer großen Schüssel zubereitet, aber einzelne Puddings können mehr Spaß machen. Wenn Sie kleine Puddings zubereiten möchten, verteilen Sie die Mischung auf 4 x 500 ml Auflaufformen und kochen Sie sie 25–30 Min. Lassen Sie viel Platz zum Nachfüllen des Kaffees, da dieser zu Ihrer Sauce wird.

Vorbereitung

Kochen

Fähigkeits Level

Zutaten

  • 150 g (1 Tasse) selbstaufziehendes Mehl
  • 3 EL hochwertiger Kakao, gesiebt, plus 3 EL extra
  • 110 g (½ Tasse) Puderzucker
  • 125 ml (½ Tasse) Milch
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 165 g (¾ Tasse) dunkelbrauner Zucker
  • 500 ml (2 Tassen) heißer Kaffee
  • Doppelrahm oder Eis zum Servieren

Notizen des Kochs

Ofentemperaturen sind für konventionell, bei Verwendung von Gebläse (Konvektion), reduzieren Sie die Temperatur um 20˚C. | Wir verwenden australische Esslöffel und Tassen: 1 Teelöffel entspricht 5 ml 1 Esslöffel entspricht 20 ml 1 Tasse entspricht 250 ml. | Alle Kräuter sind frisch (sofern nicht anders angegeben) und die Tassen sind leicht verpackt. | Alle Gemüse sind mittelgroß und geschält, sofern nicht anders angegeben. | Alle Eier sind 55-60 g, sofern nicht anders angegeben.

Anweisungen

Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Kakao und Puderzucker in einer Schüssel mischen, dann die Milch einfüllen und das Ei unter Rühren dazugeben, bis ein schön gemischter, bösartig dunkler Teig entsteht. Butter unterheben und gleichmäßig auf dem Boden einer quadratischen 2-Liter-Pfanne oder Auflaufform verteilen. Den dunkelbraunen Zucker darüber streuen, mit dem zusätzlichen Kakao bestäuben und den heißen Kaffee vorsichtig darüber gießen.

Den Pudding 35 Minuten in der Mitte des Ofens backen oder bis die Seiten sprudeln. Etwas abkühlen lassen, dann mit Sahne oder Eis servieren.


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Selbstaufsaugender Schokoladenpudding

Selbstaufsaugender Schokoladenpudding ist in Australien ein Klassiker. Es stellt seine eigene Soße unter dem Biskuit im Boden der Schüssel her. Machen Sie es im Voraus, streuen Sie dann Zucker und Kakao darüber und gießen Sie etwas kochendes Wasser darüber und kochen Sie, während Sie Ihre Vor- und Hauptspeise über die Feiertage essen

Veröffentlicht: 16. Oktober 2015 um 13:26 Uhr

Zutaten

  • Butter
  • normales Mehl 125g
  • goldener Puderzucker 60g
  • Backpulver 2 TL
  • Kakaopulver 2 TL
  • Milch 120ml
  • Butter 40g, geschmolzen
  • Ei 1
  • Vanilleextrakt ein paar Tropfen
  • Walnüsse 60g, gehackt (optional)
  • Sahne oder Eis zum Servieren

BELAG

Methode

Eine 1-Liter-Auflaufform einfetten. Mehl, Puderzucker, Backpulver und Kakao mit einer Prise Salz in eine Schüssel sieben. Milch, geschmolzene Butter, Ei und Vanille verrühren. Mischen Sie die beiden Zutatensätze und fügen Sie die Nüsse hinzu (falls verwendet). Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform. Mit Frischhaltefolie abdecken und 4-5 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.


Selbstaufsaugender Schokoladenpudding in einer Tasse

Veröffentlicht: 23. Juli 2020 · Zuletzt geändert: 11. August 2020 von Chloe · Keine Kommentare · 135 Wörter. · Ungefähr 1 Minute, um diesen Artikel zu lesen.

Wenn Sie dringend einen Schokoladen-Hit brauchen, ist dieser selbstsaugende Schokoladenpudding in einer Tasse genau das Richtige für Sie!

Was Mikrowellenkuchen angeht, bin ich so oft mit dem Ergebnis überwältigt. Ich habe so viele dichte und zähe Tassenkuchen gegessen, die am Ende eine Verschwendung von Zutaten sind.

Dieser selbstaufsaugende Becherpudding ist alles, was ich mir jemals gewünscht habe und mehr. Es kann sogar mit der klassischen im Ofen gebackenen Version mithalten! Es ist reich, flauschig und feucht mit einer triefenden Schokoladensauce.

Ich lade meins mit Eis auf, wenn ich Lust dazu habe, aber es ist für sich genommen absolut lecker.


Schokoladen-Selbstsauce-Pudding

Wenn ich gebeten würde, ein Dessert zuzubereiten, um meine Familie mit einem überraschenden Effekt zu überraschen, würde ich ohne Zweifel an geschmolzenen Schokoladenkuchen als meine erste Wahl denken. Wer wird nicht von der triefenden flüssigen, lavaartigen Schokolade im Inneren überrascht sein? Also, ich habe es schon versucht und es am Ostertag geschafft. Der nächste, den ich mache, ist der Schokoladenpudding. Es ist ebenso beliebt mit einem ähnlichen "Lava" -Effekt, wenn Sie mit einem Löffel in die Auflaufform graben.

Ich habe dieses unglaublich leckere Dessert am Silvesterabend gemacht. Während wir hier unten den ersten Tag des Jahres 2014 feiern, darf ich diese Gelegenheit nutzen, um Ihnen allen dafür zu danken, dass Sie diesem Blog gefolgt sind.

Wünsche euch allen ein frohes neues Jahr voller Freude, Gesundheit und unglaublich leckeren Leckereien!

Schokoladen-Selbstsauce-Pudding (Druckbares Rezept)
Nach Christines Rezepten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Ertrag: 5 x 150ml-Förmchen

  • 2½ EL Kakaopulver
  • 40 g brauner Zucker
  • 250 ml heißes Wasser
  • 20 g Butter, gehackt
  • 65 g ungesüßte schwarze Schokolade
  • 80 ml Milch
  • 2 Eier
  • 70 g Puderzucker
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 85 g selbstaufziehendes Mehl
  • 1½ EL Kakaopulver
  • 1/8 TL Salz

  1. Alle Saucenzutaten in einen großen Krug geben. Gut mischen. Beiseite legen.
  2. Butter, Schokolade und Milch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis Butter und Schokolade geschmolzen sind. Gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
  3. Backofen auf 180 °C / 356F vorheizen.
  4. In einer großen Rührschüssel die Eier mit dem Puderzucker leicht schlagen, bis der Zucker geschmolzen ist. Vanilleextrakt untermischen. Mehl, Kakaopulver und Salz sieben. Die Schokoladenmasse einfüllen und gut vermischen.
  5. Den Teig auf die Auflaufförmchen auf einem Backblech verteilen und die heiße Wassermischung gleichmäßig über die Puddings gießen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, oder bis sie fest sind. Nach 8 Minuten Backzeit die Ofentemperatur auf 170 ° C / 335 ° F reduzieren. Mit Schlagsahne oder Eis servieren.

  • Die Pudding-Wasser-Mischung sollte zu etwa 80 % gefüllt sein. Sonst läuft es beim Erhitzen über. Wenn der Pudding zu lange erhitzt wird, trocknet die Soße aus und Sie haben möglicherweise keinen weichen, tropfenden Inhalt. Lassen Sie sich jedoch nicht enttäuschen. Sie können immer noch einen weichen und glatten Pudding genießen.
  • Die Milch muss nicht zum Kochen gebracht werden. Erhitzen Sie gerade kaum genug, um die Butter und die Schokolade zu schmelzen.

***Wenn Sie dieses Rezept machen, machen Sie ein Foto und tragen Sie es mit einem Hashtag #christinesrecipes — Wir freuen uns, Ihre Kreationen auf Instagram, Facebook, Twitter zu sehen.


Was zu diesem Pudding servieren?

Ich weiß, dass dieser Schokoladenpudding alleine perfekt ist, also haben Sie nicht das Gefühl, dass Sie etwas extra dafür machen müssen. Im Folgenden finden Sie einige Ideen, wie Sie dieses Dessert servieren können.

Mein absoluter Favorit ist es, diesen Pudding mit ein oder zwei Kugeln Vanilleeis zu servieren. Das Eis hilft dabei, einige der reichhaltigen Schokoladenaromen des Puddings zu durchdringen und macht ihn zu einem noch besseren Dessert. Ich empfehle dringend, es auszuprobieren.

Ich liebe es, diesen Pudding mit hausgemachtem Vanillepudding zu servieren. Ähnlich wie das Eis trägt es dazu bei, die Fülle des Desserts zu durchdringen. Wenn Sie keine Zeit haben, funktioniert auch ein im Laden gekaufter Vanillepudding gut.

Wenn Sie sehen möchten, wie man diesen leckeren Schokoladenpudding selbst zubereitet, dann schauen Sie sich das Video unten an. Alternativ gibt es ein vollständiges Rezept direkt unter dem Video.


Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung

Es ist unglaublich, sehr süß, also habe ich den Zucker reduziert und die Soße verdoppelt. Aber es ist köstlich und meine Familie zerstört es und leckt praktisch die Schüssel.

Es ist viel zu süß. Weniger Zucker.

Das ist großartig! aber ich finde es zu süß für meinen geschmack

sieht lecker aus werde ich probieren! :)

Ich bin mir ziemlich sicher, dass die Maße hier falsch sind. Es kommt zäh heraus. Ich mache das seit Jahren nach einem anderen Rezept, aber es steckt in einem Umzugskarton, also schnappte ich mir dieses schnell, damit ich weiß, wie es sein sollte, das war weit weg.

Es war gut, obwohl es etwas zu klebrig war und nicht sehr gut zusammenrahmte. Auch war es etwas zu süß aber ansonsten sehr gut. Schnell und einfach herstellen. Vielen Dank!

Die Familie hat dieses Rezept nicht genossen, der Ehemann dachte, es sei die Textur von Brei!
Es war schwerfällig, ganz und gar nicht so, wie es sein sollte. Viel zu süß. Werde das nicht nochmal machen.

Sehen hübsch aus. Ich werde sie versuchen.

So saftig und süß. Ich liebe es.

Sehr einfach, aber wie andere gesagt haben, sind die Messungen nicht korrekt. Muss nur 6-7 Minuten kochen. Mehr Milch hinzugefügt. Viel Zucker, der es sehr, sehr süß machte. Wenn Sie einen süßen Zahn haben, werden Sie es lieben.

Ein sehr leckerer Pudding - sehr süß!

Das einfachste Rezept überhaupt und sooo lecker.

Es ist eine wirklich schöne einfache Wüste! Das einzige, was ich anders mache, ist, etwas mehr Wasser hinzuzufügen, damit es etwas weniger trocken wird :)

Nachdem ich die Kritiken gelesen hatte, war ich ein bisschen skeptisch, aber es war fantastisch! Würde es wieder machen :)

Viel zu süß. Gut für sehr kleine Portionen, wenn Sie viel Zitronensaft hinzufügen.

Das einfachste Rezept überhaupt. Einfach alles in den Ofen werfen. Fertig.

Das Rezept ist alles aus dem Ruder gelaufen. Nicht genug Butter und Mischung ist zu trocken. Und viel zu süß. Werde das nicht nochmal machen.

Brauchte viel mehr Butter als aufgelistet und versuchte mehrmals, damit sie cremig wurde, und es funktionierte nicht. Sehr enttäuscht

Hallo, ich habe es zum ersten Mal gemacht und es war großartig

Das Rezept war wirklich gut, obwohl ich es nicht genau befolgt habe ich habe nicht so viel hineingelegt, da ich eine kleine Schüssel hatte, aber im Allgemeinen hat es sehr gut geklappt, ich musste nur ein Auge darauf haben Mikrowelle, weil es ein bisschen sprudelte - aber wenn Sie nur ein Papiertuch über Ihre gesamte Ware werfen. Dankeschön !

Ich habe die vorherigen Kritiken durchgesehen und gelesen und ich muss sagen, als jemand, der mit diesem Dessert aufgewachsen ist, ist es absolut perfekt! Es soll so süß sein und wenn Ihr Teig nicht gekocht ist und Ihre Sauce noch wässrig ist, haben Sie ihn nicht lange genug gekocht oder Ihre Mikrowelle erreicht nicht die Wattzahl, um in der angegebenen Zeit zu kochen. Auch verschiedene Kakaomarken beeinflussen den Schokoladengeschmack und die Färbung

Kuchen war langweilig und Sauce hatte einen seltsamen Geschmack. Würde nicht wieder machen.

Es ist sehr gut mir hat es gefallen und meinen Kindern hat es gefallen.

Viel zu süß. Die Butter würde nicht mit dem Zucker cremig. Das Verhältnis scheint falsch zu sein?

SEHR süß und hat meine Mikrowelle ziemlich durcheinander gebracht.

Der Zucker und die Butter waren nicht wirklich cremig, also denke ich, dass du mehr Butter brauchst

Kuchen war teigig und nach 12 Minuten nicht gekocht. Sauce war schön, aber nicht dick genug. Leider war das Dessert ungenießbar.
Vielleicht wurde selbstaufziehendes Mehl benötigt?

Zu süß und die Sauce war klebrig. Denke auch nicht, dass im Rezept genug Butter war, um den Zucker einzucremen

Es stellte sich heraus, dass OK viel mehr Butter braucht und die Sauce zu wässrig war. Ich liebe die Idee und schmeckte immer noch OK, aber das ist mein Rezept und ich liebe es genauso einfach.

Pudding
60g Butter
1 ½ Tassen selbstaufziehendes Mehl
1 Tasse Zucker
¼ Tasse Kakaopulver
½ Tasse Milch
2 Teelöffel Vanilleessenz

Soße
1 Tasse weicher brauner Zucker
¼ Tasse Kakaopulver
2 Tassen gekochtes Wasser
1 TL Vanilleessenz

Pudding: Butter in eine mikrowellenfeste Schüssel geben, bis sie geschmolzen ist. Mehl, Kakao, Zucker, Milch und Vanille einrühren. Mit einem Holzlöffel glatt rühren. In eine tiefe mikrowellenfeste Schüssel umfüllen.

Sauce: Braunen Zucker mit Kakao mischen und darüberstreuen. Über die Rückseite eines Löffels das abgekochte Wasser und die Vanilleessenz gießen.

Mikrowelle auf höchster Stufe für 15 Minuten. 5 Minuten stehen lassen und dann servieren. Für manche Leute vielleicht ein bisschen zu schokoladig und braucht vielleicht nicht so viel Kochen, aber es ist mein Lieblingspudding und sicher würde die ganze Familie es lieben.