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Leckeres Rezept für Tomatensuppe

Leckeres Rezept für Tomatensuppe

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  • Tomatensuppe

Eine herrlich duftende Sommersuppe. Mit etwas warmem, knusprigem Brot servieren.

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 5 frische Tomaten, gewürfelt
  • 300g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • 1 Bund frisches Basilikum, fein gehackt
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Zitronensaft

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:15min ›Fertig in:25min

  1. In einem Suppentopf bei mittlerer Hitze die Zwiebel in Butter etwa 5 Minuten glasig dünsten. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, gefolgt von frischen Tomaten und kochen Sie einige Minuten, bis sie goldbraun sind. Tomaten aus der Dose zusammen mit dem Saft und der Gemüsebrühe hinzufügen. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Zucker hinzu. Abdecken und etwa 15 Minuten kochen.
  2. Knoblauch und Basilikum mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren und beiseite stellen. Die Suppe vom Herd nehmen, in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und cremig pulsieren. In einen sauberen Topf abseihen, dann die Öl-Knoblauch-Basilikum-Mischung hinzufügen und gut vermischen. In vorgewärmte Schüsseln anrichten und heiß servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

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Slow Cooker Tomaten-, Grünkohl- und Quinoa-Suppe

Es regnet die ganze Woche in Strömen. Und wenn es in Los Angeles regnet, passieren immer drei Dinge.

1. Wir reden ständig darüber, wie es tatsächlich regnet.

2. Wir fangen an, 20 Meilen unter der Geschwindigkeitsbegrenzung zu fahren.

3. Wir bleiben schweißgebadet zu Hause und essen Suppe.

Ich habe die ersten beiden ausgelassen, aber ich habe definitiv den dritten Crockpot-Stil mit vielen weißen Bohnen, Quinoa und Grünkohl in einer Tomatenbrühe genutzt.

Ich meine, das war die ganze Woche über mein Abendessen, natürlich ohne Beschwerden.

Es ist reines Komfortessen ohne Schuldgefühle.

Das ist etwas, womit ich jederzeit einsteigen kann.


Nährwert-Information

Rezept: Klassische Tomatensuppe

In diesem Rezept servieren: 2

Kalorien: 241
Gesamtfett: 21,5 g 33.1%
Gesättigtes Fett: 3 g 14.9%
Cholesterin: 0 mg 0%
Natrium: 312,8 mg 13%
Gesamtkohlenhydrate: 12,2 g 4.1%
Ballaststoffe: 3,5 g 14%
Zucker: 7,5 g
Protein: 2,5 g 5%
Vitamin A: 6,9% Vitamin C: 60%
Kalzium: 5,2% Eisen: 5,1%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.


Pro Portion liefert dieses Rezept ein Drittel der empfohlenen Tagesmenge an Ballaststoffen, Vitamin B6 und Vitamin E. Es liefert auch die volle empfohlene Menge an Vitamin A und zwei Drittel Ihres täglichen Vitamin C, alles für 244 kcal pro Portion.

2 Tassen Butternut-Kürbis, gewürfelt

Backofen auf 190 °C vorheizen. Tomaten und Knoblauch 15-20 Minuten rösten. Während die Tomaten kochen, erhitzen Sie das Sonnenblumenöl bei niedriger bis mittlerer Hitze, fügen Sie dann den Kürbis hinzu und kochen Sie ihn 5-7 Minuten lang, bis er leicht weich ist, wobei Sie gelegentlich umrühren. Die Gewürze hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen, umrühren, bis der Kürbis gleichmäßig bedeckt ist. Dann die Tamari dazugeben, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Sahne dazugeben, die Hitze niedrig halten und erwärmen, bis sie leicht köchelt.

Sobald die Tomaten und der Knoblauch fertig sind, entfernen Sie die Knoblauchschale und nehmen Sie die Tomaten von der Rebe und geben Sie beides in die Pfanne. Weitere 5 Minuten kochen, bis die Tomaten anfangen, auseinanderzubrechen.

Die Gemüsebrühe hinzufügen, umrühren und auf niedriger bis mittlerer Hitze erhöhen, bis die Flüssigkeit fast kocht. Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer glatt rühren.


Einfache geröstete Tomaten-Basilikum-Suppe

Wer an Tomatensuppe denkt, denkt sofort an die Konservenversion. Das ist der Hauptgrund, warum ich jahrelang aufgehört habe, Tomatensuppe zu essen. Es war so viel Suppe, wie es nur Tomatensuppe in der Dose war. Nein danke.

Diese geröstete Tomaten-Basilikum-Suppe ist das einzig Wahre. Sie werden all diese Konserven vergessen und sich fragen, warum Sie noch nie zuvor versucht haben, Ihre eigene hausgemachte Tomatensuppe zuzubereiten! Und was noch wichtiger ist, Sie werden schockiert sein, wie einfach es ist!

Suppe zuzubereiten mag für manche etwas einschüchternd klingen, aber keine Angst! Diese geröstete Tomatensuppe ist so einfach wie es nur geht. Es ist so einfach, frische Tomaten und Knoblauch zu rösten und die köstlichen gerösteten Tomaten zu einer intensiven würzigen Suppe zu mixen.

Schneiden Sie zunächst eine Pfanne voller Tomaten auf. Jede Art von Tomaten eignet sich für diese Suppe. Verwenden Sie also alles, was Sie in die Finger bekommen, stellen Sie nur sicher, dass es sich um frische Tomaten handelt!

Als nächstes werfen wir ein paar Knoblauchzehen, Haut und alles hinein. Machen Sie sich keine Sorgen um die Haut, da diese später nach dem Braten entfernt wird. Mit viel Olivenöl und Salz + Pfeffer beträufeln und 30-40 Minuten rösten oder bis die Tomaten leicht verkohlt sind.

Während die Tomaten rösten, Zwiebelwürfel in Olivenöl goldgelb anbraten. Fügen Sie die gerösteten Tomaten und etwas Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu. Die Mischung in einem Mixer pürieren und dann einige Minuten köcheln lassen und das war's schon! Jetzt fehlt nur noch ein klebriges gegrilltes Käsesandwich, um all diese leckere Suppe aufzusaugen!


Ja, du kannst! Wir haben unseren in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet, aber er könnte auch in einem Suppenkocher zubereitet werden – Überprüfen Sie Ihr Modell auf Anweisungen.

Obwohl wir es nicht getestet haben, sollten Sie diese würzige Tomatensuppe auch in einem Thermomix zubereiten können – wir haben die Methode unten grob skizziert, aber Sie müssen dies möglicherweise im Laufe der Zeit anpassen ein Auge drauf!

Schritt 1: Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch 3 Minuten bei 100 Grad auf der Rührstufe anbraten, ohne Messbecher. Die Seiten abkratzen und weitere 3 Minuten wiederholen, oder bis die Zwiebeln weich sind.

Schritt 2: Die restlichen Zutaten hinzufügen und 5 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen.

Schritt 3: Etwas abkühlen lassen und dann durch langsames Erhöhen auf Stufe 6 glatt rühren (achten Sie darauf, dass der Messbecher eingeschaltet bleibt, damit Sie nicht von der heißen Suppe bespritzt werden!)


Köstliche Tomaten-Basilikum-Suppe in einer Brotschüssel-Rezept

Bequemes Essen ist zu jeder Jahreszeit akzeptabel! Bei uns zu Hause essen wir das ganze Jahr über eine Suppe und ein Sandwich, auch wenn es draußen sehr heiß ist. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder ihr Gemüse essen zu lassen. Dieses leckere Tomaten-Basilikum-Suppe-Rezept und sehr cremig und lecker. Genießen!

Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:

Suppenzutaten

1 EL Olivenöl
1 große rote Zwiebel, gehackt
1 ½ TL gehackter Knoblauch
1 28 Unzen Dose zerdrückte Tomaten
2 15-Unzen-Dosen Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Sahne
1 frisches Bund Basilikum, gewaschen und in kleine Stücke gerissen
4 Brotschüsseln

Die Tomaten-Basis-Suppe ist so einfach zuzubereiten! Das ist wie man es macht:

Suppen-Anleitung

Gießen Sie Olivenöl in einen großen Topf, der bei mittlerer Hitze heiß wird. Fügen Sie Ihre Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch dazugeben und weiter braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen und gelegentlich umrühren. Dose zerdrückte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 15-20 Minuten köcheln lassen. Als nächstes übertragen Sie Ihre Suppe in eine Küchenmaschine, bis sie glatt ist. Die pürierte Suppe wieder in den Topf geben, wieder bei mittlerer Hitze. Verringern Sie die Hitze und lassen Sie sie köcheln, während Sie die Sahne hinzufügen und rühren, um die beiden miteinander zu verbinden. Etwa ½ des gehackten Basilikums hinzufügen. Lassen Sie dies weitere 15 Minuten oder länger köcheln, wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen

Brotschüsseln:

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer einen Kreis in die Oberseite jedes Laibs und lassen Sie rundherum einen 1-Zoll-Rand frei. Entfernen Sie den Brotdeckel und höhlen Sie die Mitte mit einer Gabel oder den Fingern aus, sodass eine dicke Brotschale übrig bleibt.

Die Suppe in jede Brotschüssel geben und jeweils mit restlichem Basilikum garnieren.

Ich hoffe dir hat mein gefallen Tomaten-Basilikum-Suppe Rezept so viel wie meine Familie und ich. Wenn Sie es schaffen, teilen Sie es uns auf Facebook oder Twitter mit! Schauen Sie sich auch alle unsere anderen Rezepte an.

Tomaten-Basilikumsuppe in einer Brotschüssel


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Exzellent! Angepasst, um vorhandene Zutaten zu verwenden und Vorschläge von anderen Rezensenten aufzunehmen. Verwendete frisch gemahlene Roma-Tomaten (ca. 2 1/2 lbs), da noch einige von einem anderen Rezept übrig waren. Zwei gefrorene Würfel hausgemachter reduzierter Hühnerbrühe hinzugefügt (Rezept aus Cooking the Nouvelle Cuisine in America), 375 ml trockener Weißwein hinzugefügt, Butter weggelassen (ich habe es vergessen!), Zucker weggelassen (absichtlich - Tomaten sind süß genug), erhöht Knoblauch und Pfeffer, am Ende Parmesanrinde hinzugefügt, Fino Sherry nach Geschmack hinzugefügt, alle Feststoffe vor dem Servieren abgesiebt. Habe kein Wasser verwendet.

Es war in Ordnung, aber nichts Besonderes wie geschrieben. Ich habe halb Brühe und halb Wasser verwendet, wie andere es taten. Ich habe auch den Knoblauch und die Zwiebel verdoppelt, wie andere vorgeschlagen haben. Es wurde durch eine Parmesanrinde und einen Schuss Balsamico-Essig stark verbessert.

Ich habe mich meistens an das Rezept gehalten, aber frische Tomaten anstelle von Dosen verwendet. Hat niemandem gefallen, ich werde nächstes Mal ein anderes Rezept ausprobieren.

Enttäuschend! Ich habe alle Bewertungen gelesen und mich entschieden, das Rezept wie geschrieben zu befolgen. Ich dachte, ich würde meine eigenen Ergebnisse lieber auf dem Originalrezept aufbauen, als es zunächst an den Geschmack eines anderen abzuändern. Sehr langweilig. Während das "Doctoring" des Rezepts für einen weiteren Versuch eine Option ist, entscheide ich mich, nach einem anderen Rezept zu suchen.

Geliebt! Ich habe den Zucker erhöht. Fügen Sie eine Prise Oregano, Basilikum und Kreuzkümmel hinzu und beenden Sie es mit 2 EL griechischem Joghurt-Frischkäse. Supereinfach und lecker!

Ich habe den Knoblauch etwas erhöht und 3 Tassen hausgemachte, sehr hochwertige Hühnerbrühe für 3 Tassen Wasser verwendet. (3c ist alles, was ich hatte.) Ich habe auch etwas mehr als 1/4c der Creme verwendet. Es war einfach nicht so aromatisch, vor allem angesichts der langen Kochzeit.

Wirklich, wirklich gut. Ich habe weder die Sahne noch das Salz hinzugefügt. Ich habe auch San Marzano Tomaten verwendet und das hat es besonders lecker gemacht.

Habe das neulich Abend mit Gemüsebrühe und ohne Sahne gemacht. Knoblauch und Zwiebel verdoppelt. Es war wirklich gut und ich werde es wieder machen.

Tolles Grundrezept, aber wieder habe ich Rosmarin zusammen mit dem Thymian hinzugefügt, den Knoblauch verdoppelt und hauptsächlich natriumarme Hühnerbrühe verwendet. Fertig mit einem Stück Butter und Sahne und es war wunderbar!

Ich habe es heute gemacht, es ist einfach zuzubereiten und lecker. Ich habe das Grundrezept halbiert und anderen Rezensenten zugehört: Ich habe für die Hälfte des Wassers Hühnerbrühe verwendet und mehr Knoblauch und Zwiebeln hinzugefügt. Ich habe Rapsöl anstelle von Butter verwendet (ein Fehler, aber es hat gut geklappt) und getrockneten Thymian anstelle von frischem, weil ich keinen hatte. Ich dachte, das Endergebnis wäre cremiger, obwohl ich mehr Sahne hinzugefügt hatte, als das Rezept verlangte, aber vielleicht hätte ich es länger mixen sollen. Wie gesagt, es ist einfach lecker und ich werde es wieder machen.

Ich folgte den Führern und ersetzte das Wasser auch durch 4 Tassen Hühnerbrühe. Ich habe auch den Knoblauch verdreifacht und meinen Fleischwolf verwendet, anstatt ihn zu schneiden. Ich dachte, ich benutze den Tauchmixer am Ende sowieso. Der einzige Unterschied ist, dass ich die Zwiebel weggelassen habe, da ich allergisch darauf bin. Meine hauseigenen Essenskritiker, auch bekannt als meine Söhne, fanden die Suppe besser als gekauft.

Diese Suppe ist herzhaft und rustikal. Ich habe die Zwiebel und den Knoblauch verdoppelt und 4 Tassen Gemüsebrühe und 4 Tassen Wasser verwendet. Wie bei den anderen Rezensenten habe ich für das abschließende Mischen einen Stabmixer verwendet.

Ich fand dieses Rezept wirklich gut! Ich habe eine Modifikation vorgenommen: 1 Dose Tomaten durch 4 frische ersetzt, weil ich das zur Hand hatte.

Du musst dieses Rezept verarzten. Es ist langweilig. Wirklich langweilig. Es fehlt die Tiefe einer klassischen Tomatensuppe. Ich habe Hühnerbrühe hinzugefügt, um die Brühe reicher zu machen, und ein paar Lorbeerblätter. Ich habe auch noch ein paar Knoblauchzehen hinzugefügt und nach anderthalb Stunden habe ich den Stabmixer verwendet, um es zu pürieren. Dann etwas trockene Annisette und mehr Salz und voila hinzugefügt! Perfekte Tomatensuppe. Die Annisette bringt den Tomatengeschmack nach vorn und vertieft ihn. Aber nicht zu viel hinzufügen, ein Esslöffel oder so ist genug.

Ich habe das Rezept verdoppelt – nur 14 Tassen Wasser hinzugefügt, aber eher 8 Knoblauchzehen. Ich lasse es ungefähr 2 Stunden köcheln, bevor ich den Stabmixer direkt im Topf verwende. Es fühlte sich an, als ob es mehr "oomph" brauchte, also fügte ich eine Dose gewürfelte feuergeröstete Tomaten hinzu und pürierte das sowie eine Prise Knoblauchsalz und zerdrückte rote Pfefferflocken. Es war lecker und ich bin zuversichtlich, dass es heute besser wird, da es eines dieser Dinge ist, bei denen mehr Zeit = mehr Geschmack ist.


Zutaten Tomatensuppe

  • 4 Tassen gehackte Tomaten
  • 4 Gewürznelken
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 mittelgroße geschnittene Zwiebel
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl

Wie macht man Tomatensuppe

Schritt 1 Tomaten waschen und hacken

So beginnen Sie mit der Zubereitung dieses Suppenrezepts. Tomaten und Gemüse in lauwarmem Wasser mit einer Prise Salz einweichen. Dadurch werden Verfälschungen aus dem Gemüse entfernt. Anschließend mit etwas kaltem Wasser abspülen. Nehmen Sie ein Schneidebrett und hacken Sie das frische Gemüse. In einem Suppentopf bei mittlerer Hitze 4 Tassen frisch gehackte Tomaten, 1 Zwiebel in Scheiben geschnitten, 4 ganze Nelken und 2 Tassen Gemüsebrühe vermischen.

Schritt 2 Die Tomaten mit Gemüsebrühe 20 Minuten kochen

Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, um alle Aromen zu vermischen. Um die Suppe würzig zu machen, fügen Sie eine Prise Gewürzmischung hinzu. Um es aromatischer zu machen, nehmen Sie eine Pfanne und rösten Sie die Gewürze trocken und fügen Sie sie dann der Suppe hinzu. Dies trägt zu Geschmack und Aroma bei. Vom Herd nehmen und die Mischung durch eine Lebensmittelmühle in eine große Schüssel oder Pfanne laufen lassen. Sie können es auch mit einem Mixer mixen. Sobald Sie die glatte Paste erhalten haben, halten Sie sie beiseite.

Schritt 3 Bereiten Sie die Suppe zu und würzen Sie sie

Nehmen Sie eine Pfanne, schmelzen Sie 2 EL Butter bei mittlerer Hitze. 2 EL Allzweckmehl zu einer Mehlschwitze einrühren. Die Mehlschwitze mittelbraun kochen. Nach und nach etwas von der Tomatenmasse unterrühren, damit keine Klumpen entstehen, dann den Rest unterrühren. Mit Zucker und Salz würzen und abschmecken. Die Tomatensuppe kochend heiß servieren. Diese einfache Suppe können Sie mit einer Prise Paprika, zerstoßenem Basilikum und Croutons garnieren.


Wer liebt nicht eine gute Suppen-Sandwich-Kombination? Wenn Sie das richtige Sandwich und die richtige Suppe zusammengestellt haben, entsteht eine harmonische Geschmacksharmonie in Ihrem Mund.

Das Problem ist, diese großartigen Suppen- und Sandwichrezepte zu finden. Was passt zu was? Wir helfen Ihnen dabei, indem wir Ihnen unsere Lieblingssuppen- und Sandwich-Ideen sowie eine Reihe anderer Rezepte zum Kombinieren geben.

1. Brunchy Bacon Strangewich & gesunde Brokkoli-Käse-Suppe

Mit diesem Speck-Sandwich-Rezept können Sie wirklich nichts falsch machen, besonders wenn Sie ein Frühstücksliebhaber sind! Kombinieren Sie es mit dieser gesunden Brokkoli-Käse-Suppe und Sie haben ein extrem sättigendes, aber nahrhaftes Frühstück.

2. Fleischbällchen-Sub-Sandwich und italienische Suppe

Dieses köstliche ooey klebrige Fleischbällchen-Unterrezept ist ein käsiger Genuss. Auch mit hausgemachter Alfredo-Sauce garniert. Yum! Kombinieren Sie es mit dieser herzhaften italienischen Crock Pot-Suppe.

3. Pesto Roastbeef Sub Sandwich & französische Kartoffelsuppe

Hier ist ein weiteres köstliches Sub-Sandwich-Rezept, das Sie ausprobieren müssen! Es ist vollgepackt mit gesunden, erfrischenden Zutaten und passt hervorragend zu diesem französischen Kartoffelsuppenrezept.

4. Geräucherte Truthahn-Club-Panini & Tomaten-Basilikum-Suppe

Wenn Sie auf der Suche nach einem Sandwich sind, das Sie mit käsiger Güte und leckerem Truthahn sättigt, ist dies das Richtige für Sie. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und passt hervorragend zu dieser Tomaten-Basilikum-Suppe.

5. Jack-o-Laterne Gegrillter Käse & Vampirsuppe

Dies ist eher eine lustige und festliche Kombination, aber es ist auch wirklich lecker! Wenn Sie Kinder haben, werden sie dies um die Halloween-Zeit lieben. Die Vampirsuppe ist einfach so eine lustige Sache.