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Süßer Kohl mit Putenwürstchen

Süßer Kohl mit Putenwürstchen

Die Würstchen wurden gefroren und ich schneide sie in Scheiben, lege sie in eine Pfanne, und wenn sie aufgetaut sind, füge Olivenöl hinzu und lasse sie einige Minuten braten, dann nimm sie auf einem Teller heraus.

Über das restliche Öl den gehackten Kohl geben, einige Minuten "braten", dann Paprikawürfel und geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Geben Sie etwa 2-3 Tassen Wasser, Bratwürstchen, bedecken Sie es mit einem Deckel und lassen Sie es etwa 20 Minuten kochen.

Gut mischen, Gewürze hinzufügen und noch etwas Wasser hinzufügen, bis der Kohl gut gar ist.

Lassen Sie es, bis der Saft vollständig reduziert ist, Sie können es noch einige Minuten bei starker Hitze zum "braten" lassen.


Der leckerste geröstete Kohl & # 8211 so einfach wie genial!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für leckere Kohlrouladen. Obwohl sie weniger üblich zubereitet werden, werden sie erstaunlich appetitlich und würzig. Sie können als warmer Snack oder beim Familienessen mit einer Lieblingsbeilage serviert werden. Bereiten Sie diese Braten mindestens einmal zu und das Lob wird nicht lange auf sich warten lassen.

Zutaten

-1 Esslöffel Kräuter aus der Provence

Zubereitungsart

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.

2. Schneiden Sie den Kohl in 12 Stücke. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, den Kohl in die Pfanne geben.

3. Kochen Sie den Kohl 12 Minuten lang. Das Wasser abgießen und den gekochten Kohl in ein Sieb gießen.

4. Den Kohl so gut wie möglich abtropfen lassen und mit einer Küchenmaschine zerkleinern.

5. Die Zwiebel schälen und in möglichst kleine Würfel schneiden.

6. Den Knoblauch schälen und auspressen.

8. In einer Schüssel die Zwiebel mit dem Kohl, dem Grieß, dem Salz, dem gemahlenen schwarzen Pfeffer, den Kräutern der Provence und dem Knoblauch mischen. Erhalten Sie eine homogene Masse.

9. Die Braten formen und durch das Mehl geben.

10. In einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.


Kohlgerichte

Entdecke diese Rezepte Kohlgerichte wenn Sie mit diesem gesunden Gemüse kochen möchten. Zu den beliebtesten Gerichten mit Kohl gehören Kohlsuppe, Kohlpastete, Sauerkraut mit Ciolan oder Würstchen sowie geräucherter Kohl.

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    SÜßKOHLFLEISCH MIT FLEISCH

    Kohl ist für mich im Winter ein unverzichtbares Lebensmittel, aber leider gibt es nicht viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Salat.

    Kohl ist für mich im Winter ein unverzichtbares Lebensmittel, aber leider gibt es nicht viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Salat, Sarmale oder Essen. Vergessen wir nicht die Kohlsuppe, die in fast allen Diäten enthalten ist.
    Weil es mir sehr gut gefällt, bereite ich es so abwechslungsreich wie möglich zu. Gestern habe ich es mit Rindfleisch gemacht und auch Fotos gemacht, um sie hier zu posten.

    was wir verwenden:

    1 mittelgroßer Kohl (meine wog 1,5 kg)
    200-250 g Rindfleisch (kann auch Schwein oder Kaninchen sein)
    1 Esslöffel Brühe oder 2-3 Tomaten
    50 ml Öl
    Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Thymian

    wie machen wir:

    Wir schneiden das Fleisch in kleinere Stücke und geben es zusammen mit dem Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Glas Wasser bei mittlerer Hitze in den Schnellkochtopf. Nachdem der erste Dampf durch das Ventil kommt, schauen wir auf die Uhr und lassen es 1/2 Stunde kochen, aber ab und zu schütteln wir den Topf, damit sich das Fleisch nicht verfängt.
    Wir kochen den Kohl, bis das Fleisch fertig ist. Wir schneiden es treu und kneten es mit einem Löffel Salz (als würden wir die Wäsche reiben), bis es weich wird und sein Volumen um fast die Hälfte reduziert.
    30 Minuten nachdem wir das Fleisch ins Feuer gelegt haben, stellen wir den Wundertopf beiseite und warten, bis der ganze Dampf austritt, dann öffnen wir den Deckel. Wir können den Kohl direkt im Schnellkochtopf kochen oder das Fleisch in einen Topf geben. Für die Qualität der Fotos habe ich eine weiße Pfanne verwendet.
    Den Kohl über das Fleisch geben und 5 Minuten anbraten. Dann die Brühe oder fein gehackte Tomaten, gemahlenen Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, Thymian nach Geschmack und so viel Wasser hinzufügen, dass es auf Höhe des Kohls herauskommt. Schalten Sie die Hitze ein, decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 30 Minuten kochen oder bis das Wasser tropft. Wir können es von einem Kohlstreifen probieren, um zu sehen, ob es fertig ist, und wir können bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Aber im Allgemeinen kocht der Kohl recht schnell, wenn wir ihn vorher gut durchkneten.

    Zutaten Neuer Kohl mit Dill

    neuer Kohl (ca. 1 kg)
    1 mittelgroße Zwiebel
    2 neue Karotten
    1 Thymianfaden
    2-Draht-Marar
    Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
    2 Esslöffel hausgemachtes Öl (kaltgepresste Sonnenblumen)

    Vorbereitung Neuer Kohl mit Dill

    1. Schneiden Sie den fein gehackten Kohl mit einer Reibe wie dieser oder mit einem Messer, verwenden Sie die Anweisungen hier. Mit 1 Teelöffel Salz bestreuen und leicht kneten, bis er an Volumen verliert und nass wird (es dauert eine Weile für den neuen Kohl, ca. 1 Minute). Kratzen Sie die Karotten oben auf der großen Reibe.
    2. In einem großen Topf (am besten aus Gusseisen, das Gemüse besser anbraten, man kann einen breiten Wok verwenden) das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen. Nur anbraten, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten.
    3. Kohl und Karotten dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten weiterbraten, dabei oft umrühren. Nach ca. 7 Minuten werden Sie spüren, dass der Kohl leicht süßlich riecht. Mahlen Sie zu diesem Zeitpunkt reichlich schwarzen Pfeffer und fügen Sie den fein gehackten Thymian hinzu. Weiter anbraten, diesmal fast ohne Pause umrühren, damit der Kohl nicht anbrennt. Schmecken Sie den Kohl und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Wenn die 10 Minuten abgelaufen sind, muss der Kohl viel abgefallen sein und man kann an einigen Stellen sehen, dass er leicht braun ist.
    4. Die Pfanne vom Herd nehmen und den fein gehackten Dill dazugeben. Es ist gut warm, aber auch bei Zimmertemperatur.


    Gebackener süßer Kohl

    Zutaten für gebackenen Süßkohl:
    -1 kg Kohl fein gehackte süße, 500g geräucherte Rippchen 2 fein gehackte Zwiebeln, 2 Esslöffel Mehl, 4 Esslöffel Brühe eine geschnittene Tomate, 3 Lorbeerblätter, Thymian, Pfeffer, Paprika. Zubereitungsart:
    Geben Gebackener süßer Kohl machen wir so: Es zählt Kohl mit Salz fein gehackt in eine Schüssel geben und eine halbe Stunde ruhen lassen. Kochen Sie es mit so viel Wasser, dass es bedeckt ist, bis es weich ist, etwa eine Stunde.
    Inzwischen braten Rippen in zwei Esslöffel Öl. Herausnehmen und auf einer Serviette abtropfen lassen.
    Geben Sie einen Esslöffel Öl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebel an. Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. In einer Schüssel das Mehl mit zwei Esslöffeln Wasser vermischen, Brühe, Pfeffer und Paprika dazugeben.

    Gut mischen, dann über die Zwiebel legen. Löschen Sie alles mit einer Tasse Saft aus dem Saft, in dem es gekocht wurde Kohl , eine Viertelstunde gehen lassen. Das Fleisch in die Kohl-Zwiebel-Sauce geben, bei Bedarf mit Salz würzen, mit etwas gehacktem Dill bestreuen, Thymian, Lorbeerblätter dazugeben und mit Tomatenscheiben garnieren. Eine halbe Stunde in den Ofen geben.


    Elenas Küche

    in Österreich wird viel Putenfleisch gegessen und seine Popularisierung erfolgte wie in RO, jedoch etwas früher. Kohl mag ich auch sehr gerne, entweder Sauerkraut oder eine Sauerkrautgarnitur, wie sie in Österreich hergestellt wird.

    Zazuza, Truthahn ist hier in den letzten Jahren immer beliebter. Das heißt, in Fachgeschäften und Supermärkten erschienen neben importierten ganzen Truthähnen nur etwa zwei Jahre Oberschenkel, Flügel, Brust und frisches Fleisch ohne Knochen. Obwohl es sehr kurios ist, denn in Rumänien wurden Truthähne und Truthähne immer in Privathaushalten aufgezogen. Wie auch immer, ich mag es, weil es einige unbestreitbare Eigenschaften hat, wenn es vom Vogel richtig gefüttert wird - es hat kein Cholesterin. Zumindest nicht aus dem "rauen". Angesichts der Textur dieses Fleisches stimmen jedoch nur wenige Menschen, die sich bereits an dieses mit Gott wer weiß, was Konzentrat gefüllte Farmhuhn gewöhnt haben, zu, Truthahn zu kochen. Aber ich habe das Brötchen, das Fruchtfleisch, ganz gemacht und war immer von diesem Fleisch begeistert. Aber es ist meiner Meinung nach viel zu teuer für die Tasche des normalen Rumänen.

    Hallo Frau Elena, ich esse auch nicht viel Truthahn, weil ich seinen Geschmack noch nicht entdeckt habe.
    Ich möchte Sie fragen. Mir ist aufgefallen, dass du immer noch auf der Rina-Diät bist. Hast du mit dieser Diät abgenommen? wie lange hast du es behalten
    Danke für die Antwort

    gut, ein Rezept für die Küche, danke

    Violette, das musst du probieren, denn mit diesem Fleisch freundet man sich nicht so leicht an. Es hat eine besondere Textur, Menschen, die an das häufig verzehrte Huhn gewöhnt sind, Huhn, das mit vielen Konzentraten aufgezogen und mit Gott weiß was injiziert wird, es wird schwieriger sein, sich daran zu gewöhnen. Aber die Qualitäten von Putenfleisch sind unbestreitbar.

    Bianca, ich befinde mich seit einiger Zeit in Erhaltung, eine Zwischenphase dieser Diät. Während dieser Zeit habe ich die Lebensmittelgruppen respektiert, aber an Proteintagen habe ich sie miteinander kombiniert (was in der Ernährung nicht erlaubt ist) und ich habe kleine Ausnahmen von den Einschränkungen gemacht. Ich habe zum Beispiel vom Mittagessen bis zum Protein nicht viel Suppe getrunken, ich habe auch die zweite Scheibe Süßes geschnitten, wenn es etwas Besonderes war. Am Montag möchte ich jedoch zusammen mit einer Freundin wieder mit der Diät beginnen, streng nach den Schritten. Die bei den ersten beiden Malen gegebenen Kilogramm blieben größtenteils weg. Ich bin hauptsächlich, weil ich es wieder angezogen habe, aber ungefähr ein Viertel von dem, was ich mit der Diät abgenommen habe, was großartig ist - der Hauptfeind von Diäten ist der Jojo-Effekt.


    100 JAHRE REZEPTE: Pute gefüllt mit Wurst und Bananenschaum

    In diesem Abschnitt präsentieren wir Ihnen alte Rezepte, die aus verschiedenen "Verträgen" der Spezialität stammen, und geben jedes Mal die Quelle an.

    Diese Woche bieten wir Ihnen '' Truthahn gefüllt mit c 'acircrnați' 'und' 'Bananenschaum' ', beide Rezepte werden veröffentlicht & icircn' 'Kochbuch & mdash 1501 Gerichte'' (1935), mit einem Vorwort von Constantin Bacalbașa.

    Truthahn gefüllt mit Eicheln

    Hier ist eine der leckersten Zubereitungen von gebratenem Truthahn. Nehmen Sie, vorzugsweise einen Truthahn oder einen Truthahn, füllen Sie den Vogel mit einer Menge gewöhnlicher Schweinewürste oder -reste, legen Sie ihn in eine Backform und legen Sie ihn auf Speckscheiben. & Icircn Hähnchenschale rund & icircnound 12 ganze Zwiebeln & icircn, viele schwarze Pfefferkörner, ein großes Bouquet, Speckstücke und 4 Esslöffel Wasser.

    Drei Stunden im heißesten Ofen backen. Besprühen Sie oft. Vergessen Sie nicht, das Fett aus der Sauce zu entfernen. Am Tisch angekommen, öffnest du den Truthahn, nimmst die Eicheln heraus und wirfst den Strauß. Wenn Sie kein Gemüse haben, können Sie den Truthahn mit einer Scheibe gebratener Semmelbrösel füllen, die gut mit Knoblauch eingerieben ist.

    Bananenschaum

    Proportionen: 6 Bananen, 150 gr. Kandiszucker, ein Glas frisches Doppel sm & acircnt & acircnă, 3 EL geschlagenes Eiweiß (1 ½ Ei), ein TL Rum, 6 Bananen zum Garnieren aus Kompott. Die 6 geschälten Bananen durch das Sieb passieren, dieses Püree schnell mit dem Kandiszucker mischen, ohne zu rühren, den Rum hinzufügen. Bleib ruhig. sm & acircnt & acircna schlagen, Eiweiß dazugeben. Mischen Sie diese sm & acircnt & acircnă mit dem Bananenpüree. Geben Sie diesen Schaum in eine große Schüssel und halten Sie ihn kühl. Es wird umgeben von Kompottröllchen aus Bananen serviert.


    Gulasch mit Süßkohl wie in Siebenbürgen

    & Icirc & # 539i muss:
    700 g Schweinefleisch
    700 g Rindfleisch
    300 g Schmalz & # 259 Schweinefleisch
    4 passende Zwiebeln
    1 EL & # 539 & # 259 Paprika
    Salz Pfeffer
    2 c & # 259p & # 259 & # 539 & Kohlrabi & # 259 süß
    400 g sm & acircnt & acircn & # 259
    Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
    Das Fleisch in Würfel schneiden. & Icircntr in einer Pfanne & # 539 & # 259 mit gr & # 259sime & icircncins & # 259, Zwiebel t & # 259iat & # 259 m & # 259runt, die Sie p & acircn & # 259 c & acircnd braten # 259je & # 537te pu & # 539in, dann crati & # 539a & # 537i la & # 537i s & # 259 se pr & # 259jeasc & # 259 p & acircn & # 259 c & acircnd carnea devine roz. Streuen Sie die Pfefferkörner und drehen Sie das Wasser um, um das Fleisch zu bedecken. Lassen Sie den Käse 45 Minuten kochen. Fügen Sie so wenig Wasser wie möglich hinzu, damit die Sauce nicht zu niedrig wird.
    Während dieser Zeit den Kohl in dünne Scheiben schneiden und mit dem restlichen Fett vermischen. Wenn das Fleisch weich genug ist, mischen Sie es mit dem Kohl und fügen Sie die saure Sahne hinzu.

    Zubereitung: 60 Minuten Backen: 35 Minuten
    Re & # 539et & # 259 von Emilia Gurghian, Tg. Mure & # 537, Mure County & # 537

    Geben Sie hier ein und Sie finden ein Rezept für ein Putengulasch.


    Bayerischer Kohl

    Kohl nach deutscher Art zubereitet, aber nach meinem Geschmack. Ich habe versucht, auf diese Weise zubereiteten Kohl in Deutschland und Tschechien zu essen, aber ich konnte die Aggression des Essigs nicht überwinden. Nachdem ich es nun mit meinem Handschuh zubereitet habe, ist es mir gelungen, den süß-säuerlichen Geschmack nach meinem Geschmack auszugleichen. Ich habe mich auch für den Ofen entschieden, weil die Hitze viel einfacher zu kontrollieren ist als auf dem Herd. Es ist eine sehr gute Beilage zu jedem Fleisch (gegrilltes Kotelett, geräuchertes Steak), aber es wird auch mit Salzkartoffeln oder Reis serviert.


    Video: Smažené nudle s kuřecím masem. Originální recept (Dezember 2021).