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Kuchen mit Joghurt und Blaubeergelee

Kuchen mit Joghurt und Blaubeergelee


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Zubereitung Blaubeergelee:

Die Gelatine (20 g) mit genügend Wasser befeuchten, um sie zu bedecken.

Wir geben gefrorene oder frische Blaubeeren in eine Metallschüssel mit langem Schwanz oder was auch immer Sie zu Hause haben, aber es sollte aus Metall sein. 3-4 Esslöffel Puderzucker darauf geben und auf dem Feuer etwa 5-10 Minuten bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, die Sauce sollte nicht herunterfallen. Wir brauchen ihn. Vom Herd nehmen, hydratisierte Gelatine hinzufügen und gut mischen, bis sie gut eingearbeitet ist und die Gelatine schmilzt. Wir lassen es in der Küche beiseite. Wir schnappen uns schnell die Sahne.

Cremezubereitung:

Gib die hydratisierte Gelatine in einen Metallkessel und gieße Wasser darauf, um sie zu bedecken. Da es Feuchtigkeit spendet, machen wir die Creme.

Die Schlagsahne in eine große Schüssel geben und mit dem Mixer schlagen, bis sie anfängt fest zu werden. Es muss nicht stillstehen, es muss binden und an Volumen gewinnen. Joghurt und Zucker über die Schlagsahne geben. Weiter schlagen, bis eine dicke Creme entsteht und der Zucker geschmolzen ist. Gelatine hinzufügen und kräftig mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut eingearbeitet ist. Wenn die Gelatine im Wasserkocher fast fest ist, stellen Sie sie auf schwache Hitze und rühren Sie ständig um, bis sie flüssig wird. ACHTUNG NICHT KOCHEN, DA DIE ZUBEREITUNG NICHT MEHR ENDE !!!!

Kuchenmontage:

Wir nehmen das Tablett, in das wir den Kuchen legen möchten, befeuchten ihn mit kaltem Wasser, bedecken ihn mit Lebensmittelfolie, wir legen eine Reihe sirupartiger Kekse (wie Tiramisu) in Zuckersirup (in eine Tasse Wasser, die ich tue) 2 Esslöffel Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker.Sie können auch zwei - drei Esslöffel Blaubeersirup für Geschmack und Farbe hinzufügen)

Auf die Kekse geben wir die Hälfte des Gelees, verteilen es auf der gesamten Oberfläche mit Keksen, über das Gelee geben wir die Hälfte der Sahne, verteilen es gleichmäßig und legen es für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Wir nehmen es aus dem Gefrierschrank, wir legen eine weitere Reihe Kekse hinein, wir geben den Rest des Gelees, wir verteilen es auf der gesamten Oberfläche, wir geben den Rest der Creme über das Gelee, wir vereinheitlichen es gut und wir geben es zu Kühlschrank bis zum nächsten Tag. Wir drehen den Kuchen auf einem Teller / Tablett und dekorieren ihn nach Vorliebe, Event, Inspiration. Da ich an diesem Tag keine Vorlieben, kein Ereignis und keine Inspiration hatte (es war Sonntag, und es war Sommer und es war heiß), habe ich es so belassen. Es wurde bis zum Abend verschlungen. Ich, mein Mann, 2 Kinder und zwei Nachbarn....

Ich wünsche Ihnen guten Appetit!



Bemerkungen:

  1. Darrin

    Ich hoffe, Sie finden die richtige Lösung. Verzweifeln Sie nicht.

  2. Kagabei

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach irren Sie sich. Lass uns diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  3. Blakely

    Ich verstehe diese Frage. Es ist möglich zu diskutieren.

  4. Oke

    Bravo, was für eine großartige Antwort.

  5. Enrique

    Sehr bemerkenswertes Thema



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