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Gebratene Zucchini

Gebratene Zucchini

Dieses Rezept ist das Lieblingsrezept meiner Mutter. Dieses Gericht kann als solches zu Mittag gegessen werden. Es kann aber auch eine Garnitur sein, je nach Vorliebe.

  • 2 mittelgroße Zucchini;
  • Salz nach Geschmack;
  • Für die Sauce: 2 Eier + etwas Mehl;
  • Zur Dekoration: 2 gekochte Eier und Knoblauchsauce.

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

WIE MAN EIN GEBRATENES KÜRBIS-REZEPT ZUBEREITET:

Die Zucchini in entsprechend dicke Scheiben schneiden.

Um die Sauce zuzubereiten, schlagen Sie 2 Eier gut und fügen Sie nach und nach etwas Mehl hinzu, um es einzudicken. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Streuen Sie ein wenig Salz und tauchen Sie dann die Scheiben in diese Sauce.

In heißem Öl goldbraun braten.

In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Serviervorschlag:

Zu diesem Gericht serviere ich auch Knoblauchsauce sowie ein gekochtes Ei pro Portion.


Zeit: ca. 30 min

Portionen: 2


Guten Appetit!


Wenn dir mein Rezept gefallen hat, findest du es auch auf meinem Blog:


http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/07/dovlecei-prajiti.html