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Super Bowl-Getränkepaarungen

Super Bowl-Getränkepaarungen

Am Sonntag treffen sich Millionen Amerikaner, um fettiges Essen zu verschlingen, reichlich zu trinken und Fernsehwerbespots zu bestaunen. Oh ja, es wird auch ein ziemlich wichtiges Fußballspiel geben.

Aber wir haben es satt, auf Super Bowl-Partys billiges Bier zu trinken. Es ist schließlich der größte Tag der Saison! Also haben wir Barkeeper aus der ganzen Gastgeberstadt des Super Bowl XLVIII, New York, nach Cocktailrezepten gefragt, die gut zu klassischen, dekadenten Gerichten und Snacks für den Tag passen.

Wenn Sie am Sonntag Pizza bestellen, sind Sie nicht allein: Domino’s sagt, dass der Super Bowl mit Abstand der geschäftigste Tag des Jahres ist. Passend zur würzigen Tomatensauce Ihres Kuchens und um den ganzen klebrigen Mozzarella-Käse durchzuschneiden, empfehlen wir die Amaretto "Stoneed" Sour. Dieses kraftvolle und zitrusartige Gebräu kommt von Jimmy im James, eine Bar auf dem Dach, die Großbildfernseher, Gourmet-Häppchen und raffinierte Elixiere kombiniert und zu einem der besten Orte in Manhattan macht, um Fußball zu sehen.

Ein weiteres Grundnahrungsmittel für den Super Bowl ist ein großer Topf mit scharfem Chili. Als Ergänzung zu diesem herzhaften Klassiker, Joaquín Simó hat genau das Richtige. Die Ente & Decke, die du auf der Speisekarte an seiner Kneipe findest Gießbänder, mischt Apfelwein, Ahornsirup und Ginger Ale mit Wodka (obwohl Sie jede beliebige Spirituose verwenden können) und Birnenschnaps. Das Rezept ist auch einfach zu vermehren, um einen publikumsfreundlichen Punsch zu erzielen.

Fühlen Sie sich eher wie Mexikaner? Wir haben uns an den Starkoch gewandt April Bloomfield's trendiges Lokal Erlösung Taco, ein süß-herzhaftes Tequila-Getränk, zu Tacos, Nachos oder Guacamole.

Sollte Ihre Super Bowl-Party eher eine Hot-Dog-and-Wings-Affäre sein, empfehlen wir die Eins-Zwei-Schlag. Der erfinderische Scotch-basierter Cocktail mit Bierspitze wurde erfunden von Jeff Bell der berühmten Bar PDT, wo es mit einer Seite Tater Tots und einem Gourmet Frank bestellt werden kann.

Bereiten Sie also einen dieser Cocktails auf Ihrer Super Bowl-Party zu, und egal welches Team gewinnt, Sie werden sich wie ein Champion fühlen. Jetzt spielen wir Fußball!

Holen Sie sich die Rezepte für den Amaretto "Stoned" Sour, Ente & Abdeckung, und der Gartenkühler.

Diese Geschichte wurde ursprünglich veröffentlicht bei Schnaps.com. Für mehr Geschichten wie diese, beitreten bei Liquor.com und besser trinken. Außerdem erhalten Sie für begrenzte Zeit How to Cocktail in 2014, ein Cocktail-Rezeptbuch – kostenlos!


Die besten Super Bowl-Rezepte und unsere Lieblings-Cocktail-Paarungen

Wer könnte Ihnen besser von Fußballfans empfohlene Gerichte bringen als sechs der besten Köche Amerikas? Einige dieser Rezepte sind auf ein volles Haus ausgerichtet, sodass Sie sie bis zur gesamten Menge servieren können, um sie an die Größe Ihrer Super Bowl-Party anzupassen. Als Bonus haben wir jeden mit einem Cocktail kombiniert, um Ihr Game-Watching-Menü zu vervollständigen.

Play Maker Buffalo Chicken Dip
Joshua Johnston, Souschef, 1000 Islands Harbour Hotel (Clayton, N.Y.)
2 Pfund Hühnerbrust
8 Unzen. Frischkäse
1 Pfund zerkleinerte Cheddar-Mischung
8 Unzen. scharfe Sauce/Büffelsauce
10 Unzen. extra stückiges Blauschimmelkäse-Dressing
Garnitur: Tomatenwürfel und Frühlingszwiebeln

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Legen Sie das Huhn in einen mittelgroßen bis großen Soßentopf und bedecken Sie es mit Wasser, gerade genug, um das Huhn vollständig einzutauchen. Etwa 8-10 Minuten köcheln lassen. Wenn das Huhn fertig ist, sollte es sich sehr leicht auseinanderziehen lassen. Während das Hühnchen köchelt, bereiten Sie den Käse vor. Den Frischkäse in einer mikrowellengeeigneten Schüssel würfeln und mit der Hälfte des geriebenen Käses vermischen. Decken Sie die Schüssel und die Mikrowelle etwa eine Minute lang ab. Den Dip zusammensetzen: In einer großen Rührschüssel das Hähnchen zerkleinern, am besten mit einer Gabel. Die geschmolzene Käsemischung, die scharfe Sauce und den Blauschimmelkäse unterheben, bis sie vollständig vermischt sind. (Hinweis: Dip kann bis zu diesem Zeitpunkt einen Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden.) Dip in eine ofenfeste Form geben und mit dem restlichen geriebenen Käse belegen. Backen Sie in Richtung der Oberkante des Ofens, um eine bessere Bräunung zu ermöglichen. 10 Minuten backen, garnieren und heiß servieren.

Servieren Sie dies mit einem Effen Beast Cocktail.

Effen Biest
1 Teil Effen Black Cherry Vodka
1 Teil Cranberrysaft (weiß oder rot)
½ Teil Vanillesirup
½ Teil frischer Zitronensaft

Auf frischem Eis in einem Rocks-Glas aufbauen und mit Branntkirschen und einem Zitronen-Twist garnieren.

Rock Shrimps & Manchego Fondue
Eric Kaszubinski, Küchenchef im McCoy's Oceanfront, Fort Lauderdale Marriott Pompano Beach Resort & Spa (Pompano Beach, Florida)
2 Schalotten (gehackt)
1 Pfund Rock Shrimps
4 Unzen. Butter
4 Unzen. Mehl
1 Bund Koriander (gehackt)
4 Unzen. Weißwein
1 qt. Schlagsahne
½ Pfund Manchego-Käse (gerieben)
½ TL. Old Bay Gewürz
½ TL. Tabasco
1 Teelöffel. Salz
¼ TL. Weißer Pfeffer

Butter in einen antihaftbeschichteten Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Schalotten zugeben und zwei Minuten anbraten. Garnelen hinzufügen und drei Minuten kochen lassen. Mehl in einen Topf geben und umrühren, damit es die Butter aufnimmt und zwei Minuten kochen lässt. Sahne unterrühren und Koriander und die Gewürze hinzufügen. Sobald die Flüssigkeit eingedickt ist, den Manchego-Käse hinzufügen und mit Weißwein abschließen. In einzelnen Portionen zusammen mit Pita- und Kochbananenchips servieren.

Servieren Sie dazu eine Blue Cowboy Margarita.

Blaue Cowboy-Margarita
3 Teile Jose Cuervo Gold-Tequila
3 Teile gefrorenes Limettenkonzentrat
1 Teil Orangensaft
1 Teil Blue Curaçao
2 Teile Bier (verwenden Sie ein Lagerbier oder mexikanisches Bier)
Farbsalz für Felge (siehe unten)

Alle Zutaten außer Salz in einen Mixer geben. Auf hoher Stufe mixen, bis sie glatt und matschig sind. Kalk am Glasrand einreiben und dann in blaues Salz tauchen. Die Flüssigkeit dazugeben, mit einer Limettenspalte garnieren und servieren. Das Bier verleiht diesem Cocktail eine schaumige Note.

Um das farbige Salz herzustellen:
Gib eine Tasse Salz in eine Plastiktüte. Fügen Sie vier bis fünf Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu und verschließen Sie sie. Kräftig schütteln. Wenn die Farbe nicht dunkel genug ist, fügen Sie tropfenweise mehr Lebensmittelfarbe hinzu. Am besten gibst du das Salz dann auf einen Teller und breitest es vor der Verwendung eine halbe Stunde zum Trocknen aus.

Mit Speck angereichertes Popcorn
Darren Sylvin, Küchenchef, Aloft Boston Seaport (Boston, Massachusetts)
1 Pfund Speck
1 Tasse Popcornkerne
½ Tasse Kokosöl
Prise Salz

Grob geschnittener Speck in 1-Zoll-Würfel. Speck in einem tiefen und breiten Suppentopf bei kleiner Flamme vollständig knusprig machen (ca. 20 Minuten). Speck und Fett durch ein feines Sieb trennen. Speckstücke an der Seite für später aufbewahren. Reinigen Sie den Topf und kehren Sie mit dem gesamten zurückbehaltenen Speckfett und Kokosöl auf mittlere Flamme zurück. Kerne und eine Prise Salz hinzufügen und rühren, bis die Kerne vollständig mit Fett und Öl bedeckt sind. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und beginnen Sie, den Topf über der Flamme kräftig hin und her zu schütteln, bis die Kerne zu platzen beginnen. Weiter schütteln, bis das Knallen nachlässt. (Nicht schütteln führt zu verbranntem Popcorn.) Sobald das Popcorn aufgehört oder deutlich reduziert wurde, vom Feuer nehmen und die restlichen Speckstücke einrühren. In eine Schüssel geben und servieren.

Hier ist eine weitere Margarita mit farbigem Salz.

Der Rote Cuervo Margarita
2 Teile Jose Cuervo Silver Tequila
1 Teil frischer Limettensaft
1 Teil Triple Sek
1 Teil Grenadine
Agavensirup nach Geschmack
Limette zum Garnieren
farbiges Salz für den Rand (siehe Rezept oben)

In einen Cocktailshaker Eis und alle Flüssigkeiten geben. Gut schütteln! Führen Sie eine Limettenscheibe um den Glasrand und tauchen Sie das Glas dann in rotes Salz. Eis hinzugeben und Flüssigkeiten aus dem Shaker abseihen. Mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren.

Baby-Rückenrippen
The Newes from America Pub im Kelley House (Martha's Vineyard, Massachusetts)
8 Racks Babyrückenrippen (ca. 10 lbs.)
2 EL. Paprika
½ EL. brauner Zucker
½ EL. Kristallzucker
1 Teelöffel. Salz
½ TL. Sellerie Salz
½ TL. schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel. Cayenne
½ TL. trockener Senf
½ TL. Knoblauchpulver
½ TL. Zwiebelpulver
1 ½ qt. Bier (ein Lagerbier oder Red Ale funktioniert super)
1 Tasse Bourbon (dies ist unsere empfohlene Zugabe)

Ofen auf 225 Grad F vorheizen. Rippchen auf eine ungefütterte Blechpfanne legen und jede Platte großzügig mit Reiben aus allen trockenen Elementen bestreichen. Mit Alufolie abdecken und eine Öffnung lassen, die du später verschließt. Pfanne auf den unteren Backofenrost stellen. Füllen Sie jede Pfanne mit Bier und Bourbon durch die Öffnung in der Folie schließen Sie die Öffnung. 5 ½ Std. kochen. Rippchen sollten oben eine gute Kruste haben und sehr zart sein. Abkühlen lassen. Für 15-20 Personen.

Zu diesen Rippchen gehört ein guter Whisky-Cocktail. Probieren Sie The Upbeat aus.

Der Upbeat
2 Teile Hudson Maple Cask Rye
¾ Teil süßer Wermut
1 Barlöffel Amaro Montenegro
2 Spritzer Fee Bros. Black Walnut Bitter
Cocktailkirsche

Flüssige Zutaten in ein Rührglas geben, dann Eiswürfel. Gut gekühlt rühren und in ein vorgekühltes Cocktail-Coupé abseihen. Zum Garnieren die Kirsche hinzugeben und servieren.

Super Bowl Rindfleisch Chili
Richard Doucette, Küchenchef, Lighthouse Grill im Harbour View Hotel (Martha's Vineyard, Massachusetts)
28 Unzen. Hackfleisch
4 spanische Zwiebeln (gewürfelt)
1 Stange Sellerie (gewürfelt)
8 rote Paprika (gewürfelt)
2 Bund Koriander (gehackt)
2 Jalapenos (entkernt und gewürfelt)
2 EL. Worcestersauce
1 Tasse Rotweinessig
½ Flasche Cholula Hot Sauce
11 Unzen. können gewürfelte Tomaten
11 Unzen. Ketchup
11 Unzen. rote Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft)
11 Unzen. schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft)
12 Unzen. Chipotle-Paprika aus der Dose in Adobo
2 Tassen gemahlene Anchopaprika
1 Esslöffel. granulierter Knoblauch
1 Esslöffel. Knoblauchpulver
1 Esslöffel. zerdrückte rote Paprikaflocken
8 EL ganzer Kreuzkümmel
2 EL. schwarzer Pfeffer
4 EL getrockneter mexikanischer Oregano
4 EL geräucherte Paprika
koscheres Salz nach Geschmack
1 Tasse Rotwein (unsere Zugabe)

Alle Flüssigkeiten mischen, beiseite stellen. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze braunes Rinderhackfleisch. Überschüssiges Fett abseihen. Alles Gemüse dazugeben und garen, bis es weich ist. Alle Gewürze hinzufügen und rösten, bis es duftet. Be hinzufügen
und alle Flüssigkeiten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Zwei Stunden langsam kochen. Geben Sie beim Servieren geriebenen Käse zum Garnieren der Oberseite jeder Schüssel.

Der perfekte Cocktail für Chili ist ein Smoky Paloma. Der rauchige Geschmack kommt vom Mezcal.

Rauchiges Paloma
1,5 Unzen. Sombra Mezcal
1 Unze. frische Grapefruit (bei Bedarf kann eine Orange ersetzt werden)
½ Unze. frischer Limettensaft
½ Unze. Zucker (oder einfacher Sirup)
1 Prise Salz
1 Zitrone

Obst mit den restlichen Zutaten vermengen. In ein Glas mit Eis abseihen (es kann nach Belieben mit Salzrand versehen werden) und mit einer Grapefruit- oder Zitronenscheibe garnieren.

New England Hummerrolle
Gustavo Calderon, Küchenchef, 3800 Ocean im Palm Beach Marriott Singer Island Beach Resort & Spa (Riviera Beach, Florida)
1 ½ Pfund Hummerfleisch (wenn Hummerfleisch in Ihrer Nähe nicht verfügbar ist, ersetzen Sie Krabbenfleisch)
½ Tasse Mayonnaise
3 EL Zitronensaft
2 innere Stangen Sellerie und Blätter, fein gehackt
1 Esslöffel. Petersilie, fein gehackt
1 Esslöffel. Estragon, fein gehackt
1 Esslöffel. Kapern, fein gehackt
2 TL. Old Bay Gewürz
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4 Rollen geteilt, mit Butter bestrichen und leicht geröstet
1 Teelöffel. Old Bay (zum Garnieren)

Hummerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mayo, Zitronensaft, Sellerie, Kräuter, Kapern und Gewürze mischen, zum Hummer geben und gut mischen. Den Hummersalat zum Marinieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Während der Hummersalat ruht, die vier Brötchen mit Butter bestreichen und mit der Schnittseite nach unten in einer Pfanne goldbraun rösten. Geröstete Brötchen mit etwa einer Tasse der Salatmischung füllen und mit einer leichten Prise Old Bay garnieren. Am besten mit ein paar frischen Wasserkocher-Chips.

Kombinieren Sie die Hummerrolle mit einem Gridiron Honey.

Gitterhonig
1 ½ Teile Reyka Wodka
¾ Teil frischer Zitronensaft
¾ Teil Honig
½ Teil Becherovka
Sprudelwasser

Alle Zutaten, außer dem Soda, in einen Shaker geben. Schütteln und dann in ein Rocks-Glas gießen. Mit Soda auffüllen und servieren.


TLM-Online

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Das Big Game steht vor der Tür und das bedeutet Partyplanung in Texas-Größe!

Nehmen Sie das Rätselraten aus Ihrer Party und punkten Sie mit Ihren Freunden, indem Sie diese perfekten Paarungen servieren. Richtig, wir haben den besten Spielplan: leckere Rezepte plus passende Getränke. Landung!

Tipp: Klicken Sie auf die Fotos unten für Rezepte


10 Kombinationen von Wein und Super Bowl für einen besseren Spieltag

Bist du bereit für etwas Fußball? Nein? Sie werden. Egal, ob Sie ein echter Fan sind oder nur für die Partys dabei sind, jeder weiß, dass der Super Bowl Sunday ein großer ist. verdammt. austeilen. Und während Gebräu für den Spieltag das Standardprotokoll sind, warum nicht umschalten und stattdessen etwas Vino trinken? Hier verteilen sich Ihre besten Wetten für Ihren Spieltag.

Laut Renato Reyes, CMO von Deutsch Family Wine & Spirits, möchten Sie einen leicht zu trinkenden Cabernet wie Josh Cellars Cabernet Sauvignon wählen, der den herzhaften Aromen in einem Burger oder Slider standhält.

Reyes empfiehlt einen dunkelfruchtigen Forward-Rot, wie den Peter Lehmann Portrait Shiraz, der gut zu jeder Art von Wing&mdashbuffalo passt, würzig, süß. du verstehst das Wesentliche.

Die Quintessenz der italienischen Sorte ist fruchtig und lebensmittelfreundlich, sagt Reyes. Er empfiehlt Villa Pozzi Nero d'Avola, die reichhaltige Gerichte und einschließlich Pizza ergänzen wird.

Ein knackiger und ausgewogener Sauvignon Blanc passt gut zu gekochten und frischen Fischgerichten, einschließlich Shrimps-Cocktail. Reyes empfiehlt The Crossings Sauvignon Blanc.

Ein fruchtgetriebener Merlot ist perfekt für eine Fleisch- und Käseplatte. Reyes empfiehlt Yellow Tail Merlot, der weiche Pflaumenaromen aufweist. Fun Fact: Yellow Tail ist auch die erste Weinmarke seit fast 40 Jahren, die während des Super Bowl wirbt!

Eine abgefüllte Sangria, wie Eppa Organic Sangria, ist eine Mischung aus Wein und Fruchtsaft&mdashfruchtig und erfrischend und das perfekte Gegenmittel zu den würzigen Aromen von Nachos mit Käse und Chili.

Für eine leichtere Option auf dem Tisch brechen Sie das geschnittene Gemüse und etwas Ranch- oder Veggie-Dip aus, der wunderbar zu einem leichten Rosé passt, wie Elouan Roséacute. Vollgepackt mit reifen Himbeer-, Erdbeer- und Zitrusaromen hilft es auch, das Fett von Ihren anderen Fußballfressern zu entfernen. Bonus: Es ist ein Schraubverschluss. Denn niemand will sich während des Spiels mit dem Korkenzieher beschäftigen.

Eine robuste rote Mischung passt perfekt zu den Gewürz- und Butteraromen von Schweinen in einer Decke. Probieren Sie Rosso di Ca'Momi, der eine Mischung aus Merlot, Zinfadel und Cabernet Sauvignon enthält.

Ein sanfteres, fruchtbetontes Rot mit dezenten Erdtönen hält dem würzigen Fleisch stand. Denken Sie: ein südafrikanischer Syrah wie der 2015er Excelsior Syrah oder ein robuster Roter wie ein Malbec.

Ein Kräuterweißwein mit großer Säure AKA ein Sauvignon Blanc passt gut zu Guacamole und Spinat- und Artischocken-Dips, während ein Pinot Grigio auch gut funktioniert, um die Aromen auszugleichen. Probieren Sie den 2016 Aresti Special Release Reserva Sauvignon Blanc oder Santa Margherita Pinot Grigio.

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Essen & Trinken

Super Bowl LII ist der 4. Februar 2018 und es ist nie zu früh, mit der Planung zu beginnen!

Etwas weiter nördlich in diesem Jahr in Minneapolis wird der 52. Super Bowl kalt. Wenn Sie persönlich zuschauen, bleiben Sie warm! Wenn Sie wie viele von uns sind, sehen Sie sich das Spiel bequem von zu Hause aus an und veranstalten vielleicht Ihre eigene Uhrenparty.

Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, haben wir einige unserer Lieblingscocktailrezepte von Miami Hotspots, Byblos Miami, Sweet Liberty Drinks & Supply Co. und Jezebel Bar + Kitchen zusammengestellt und jeweils mit zwei unserer Signature kombiniert Food-Kanal Rezepte, um ein gewinnbringendes Superbowl LII-Partymenü zu erstellen.

Scrollen Sie nach unten, um einige unserer beliebtesten Super Bowl-Paarungen zu sehen!

Tommy’s Margarita

Sweet Liberty – Tommy’s Margarita

Dieser vor mehr als 20 Jahren erfundene Branchenliebling wird aus frischer Agave, Blanco-Tequila und frischem Limettensaft hergestellt. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept für Tommy’s Margarita zu erhalten!

Paarung: Tommy’s Margarita passt perfekt zu einem herzhaften Guacamole-Dip, der alle Ihre Super Bowl-Partygäste zufrieden stellt.

Chunky Guacamole

Chunky Guacamole // Foto von Lance Mellenbruch.

Frisch gehackte Avocado und gewürfelte reife Tomaten ergeben eine unglaublich leckere und herrlich grüne Guacamole. Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.

Guacamole de Mango

Guacamole de Mango by Mercadito Restaurant

Dieses Guacamole-Rezept kombiniert Pflaumentomaten, Mango, Jicama und reife Avocados für eine Wendung des traditionellen Rezepts. Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.

Isebel 75′

Jezebel Bar + Kitchen’s Jezebel 75. Foto: Jezebel Bar + Kitchen.

Der Jezebel 75′ ist ein köstlicher Cocktail mit Champagner, gemischt mit Erdbeeren und frischem Orangensaft und mit Wodka für einen zusätzlichen Kick! Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept für Jezebel 75′ zu erhalten.

Paarung: Jezebel 75′ ist der perfekte Durstlöscher, während Sie sich eine Handvoll mundgerechter Super Bowl-Slider gönnen.

Speck Cheddar-Slider

Speck Cheddar Sliders// Foto von Lance Mellenbruch

Der traditionelle, nachsichtige, amerikanische Cheeseburger-Slider, gekrönt mit rauchigem Speck! Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.

Mini-Hühnerschieber

Mini Chicken Sliders // Foto von Lance Mellenbruch

Gegrillte Hühnchen-Burger sind eine großartige Wahl auf Super Bowl-Partys, wenn Sie sich nach einem Burger sehnen, aber lieber kein rotes Fleisch haben möchten. Diese Chicken Slider sind lecker und trendy! Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.

Der Marrakesch-Garten

Byblos Miami's Marrakesch Garden. Foto: Byblos Miami.

Dieser belebende und erfrischende Cocktail ist eine Variante des traditionellen Mojito und wird aus Rum, kaltgepresster Gurke und Selleriesaft zubereitet. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erhalten.

Paarungen: Der Marrakesch Garden ist die perfekte Ergänzung zu den beliebten Hot Wings, nach denen sich Ihre Partygäste sehnen!

Red Zone Buffalo Wings

Red Zone Buffalo Wings//Foto von Lance Mellenbruch

Golden-knusprige heiße Flügel, erstickt in einer buttrigen, scharf-scharfen Buffalo-Wing-Sauce und zerbröckeltem Blauschimmelkäse. Klicken Sie hier für das vollständige Rezept.

Knusprige Chipotle Hot Wings aus Ahorn

Knusprige Ahorn Chipotle Hot Wings // Foto von Lance Mellenbruch

Diese begehrten rauchig-süßen Flügel kombinieren den Geschmack von reichhaltigem Ahornsirup und rauchig-scharfen Chipotle-Chilis in feuriger Adobo-Sauce zu unserem Lieblingsrezept für heiße Flügel. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu erhalten.


Sechs neue Arten von Getränken für die Super Bowl Party

Aussehen, Wenn Sie es nicht hosten und nicht beim Essen helfen, können Sie nicht einfach Chips mitbringen. Der Super Bowl ist ein Fest für Männer und das einzige Event, für das das Wort "Delikatesse" gleichermaßen für Salsa und Soda gelten kann und soll. Während also die Jungs in den neuen Bud Light-Werbespots wirklich clever aussehen, wenn sie ein einfaches, rein amerikanisches Bier trinken, reicht ein 12er-Pack Standard-Dosen an diesem Sonntag nicht aus. Hier sind einige unserer neuen Lieblingsbiere, Biercocktails, normale Cocktails und natürlich Tequila &mdash mit Essensbegleitung und Rollenspielen. Sorte.

Um die würzigen Nachos zu schneiden: Ommegang Belgian Pale Ale

Der einfachste Weg, um Craft-Beer-Snobismus zu vermeiden, wenn Sie während der Nationalhymne das Haus Ihres Freundes betreten, mit einem Six-Pack-Sampler (probieren Sie Whole Foods) aus dieser Cooperstown-Brauerei unter Ihrem Arm: a) Erklären Sie BPA zum erfrischendsten kleinen neuen Bier, das Sie probiert haben seit letztem Sommer (es könnte sein) b) darauf bestehen, dass der "PA"-Teil weder pro-Pittsburgh noch zu blass oder bitter ist (ist es nicht) c) die Guacamole machen. Dann hol dir noch ein Sixpack.


Um den Dip würziger zu machen: The Shandy Gaff, Doggie Style

Okay, das Shandy Gaff ist nicht gerade neu: ein halbes Pint Glas American Pale Ale, dazu ein extra scharfes Ginger Beer – so etwas liest David Wondrich in jahrhundertealten Cocktailbüchern. Aber Doggie Style Classic Pale Ale &mdash von den Jungs der Flying Dog Brewery, ungefähr drei Stunden von Pittsburgh &mdash gut, das ist ziemlich neu, und es ist verdammt gut, wenn auch ein wenig zitrisch in der Bitterkeit (daher das Ginger Beer). Außerdem: Gesprächsstarter, zumindest mit dem "Bruder" bist du die ganze Nacht auf der Couch sitzen geblieben.


Um durch die Black Eyed Peas zu kommen: Dulce Vida Bio Tequila

Neulich saßen wir herum und tranken etwas von dem Reposado dieser in Austin ansässigen Destillerie. Und es war fantastisch, was bei "organischen" Dingen manchmal schwer zu sagen ist. So fantastisch, dass wir den Tequila-Frischkäse-Dip herausbrachten, den einer von uns für den Blog gemacht hat. Es war wie eine kleine Super Bowl-Party. Außer mit Ihrem, probieren Sie das Anejo und lassen Sie jemanden das Hauptgericht herausbrechen und vielleicht ein Schweinekotelett, da Sie warm (oder zumindest verrührt) genug sind, um im Winter ein wenig zu grillen. Und im Winter zu grillen ist viel besser, als Fergie zur Halbzeit zuzusehen.


Um den unvermeidlichen Käsekopf zu überleben: Neue Abtei von Belgien

Ah, die Belgier: Reinigen amerikanischer Paletten seit Gott weiß wann. Diese Jungs kommen eigentlich aus Colorado, aber dieses doppelt gebrühte, sechs Malt tiefe Ale ist ziemlich resistent gegen Themengerichte. Auch gut zum Nachtisch.


Um mit einem Steelers-Verlust fertig zu werden: East End Snow Melt Winter Ale

Vielleicht musst du es tatsächlich gehen nach Pittsburgh für einen Growler von diesem Zeug &mdash oder zumindest die coolste Mikrobrauerei in den drei Flüssen bitten, dir eine Flasche zu sparen. Denn dieses hyper-malzige, leicht gewürzte Saisonbier soll, nun ja, ablenkend genug sein, um sich zumindest ein paar Stunden nicht mit SportsCenter-Highlights zu quälen.


Mit einem Steelers-Gewinn fertig werden: Packers Punch

Sie sollten alles im Haus herumhängen, sollten es vor der Trophäenübergabe schaffen und die ganze Nacht trinken können: Nehmen Sie 1,5 Tassen Makers Mark (funktioniert auch mit der neuen 46er Flasche), eine halbe Tasse Triple Sec , 4 Tassen Limonade (pulverisiert ist gut), 2 Tassen 7-Up, 1 dünn geschnittener Apfel. In einer Bowle mit übrig gebliebenem Eis mischen. Achtung: Dieses Getränk kann Freude einigermaßen erträglich. Aber nur dieses eine Mal. Und sei vorsichtig da draußen &ndash es ist eisig.


Super Bowl 53 Cocktails: Erzielen Sie mit diesen 50 leckeren Rezepten einen Touchdown auf Ihrer Party

Huh-Hütten-Wanderung! Beim Super Bowl 53 kämpfen die New England Patriots um ihre dritte NFL-Meisterschaft innerhalb der letzten fünf Jahre. Ihnen im Weg stehen die wiederauflebenden Los Angeles Rams, ein Franchise, das in 20 Jahren keine Meisterschaft gewonnen hat. Egal, ob Sie rooten für Tom Brady oder ziehen für Jared Goff, eines ist sicher: Ihre Super Bowl-Party ist ohne einen leckeren Cocktail nicht komplett. Zum Glück haben wir über dreißig verschiedene Rezepte zusammengestellt, aus denen Sie auswählen können.

Wenn Sie Wodka, Tequila mögen oder sogar einen MOCKTAIL wollen, haben wir etwas für Sie vorbereitet. Wie immer sind die folgenden Rezepte für diejenigen ab 21 Jahren. Verantwortungsvoll trinken. Don&rsquot begehen ein großes Partyfoul mit unnötigem Rausch.

Titos Touchdown

  • 1L Tito’s handgemachter Wodka
  • 16 Tassen Limonade
  • Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren zum Garnieren

Methode: Kombinieren Sie Tito’s Handmade Vodka und Limonade in einem Aufgussglas oder Krug. Auf Eis in einem Einmachglasbecher servieren und genießen! (Für 10-15 Personen)

Tito&rsquos Ave Maria

Methode: Einfach Titos Handmade Vodka, Bloody Mary-Mix und Eis in einen Shaker geben. Schütteln und gießen Sie alles in ein Pint-Glas. Gehen Sie wild mit Ihren Garnituren! Es macht dich zu einem schlechten Menschen. Probieren Sie Selleriestangen, Oliven, Dillgurken, eingelegte grüne Bohnen, Zitrone, Petersilie, Speck, Käsewürfel, gekochte Garnelen, das funktioniert! (Für 10-15 Personen)

Tiefe Cranberry-Glückseligkeit

  • 5 Unzen. Deep Eddy Cranberry Wodka
  • 0,75 Unzen. Ingwersirup*
  • 0,75 Unzen. Tait Farms gewürzter Apfelstrauch
  • ½ oz. frischer Limettensaft
  • 1 Schuss Apfelbitter

Zubereitung: Schütteln und in ein Longdrinkglas abseihen. Mit einem Spritzer Soda auffüllen und mit getrockneten Cranberries und einer Limettenscheibe garnieren.

* Schälen und hacken Sie ½ Pfund Ingwer. Ingwer in 8 Tassen Wasser geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Ingwer abseihen und wegwerfen. Fügen Sie 8 Tassen Zucker hinzu und rühren Sie, um sich aufzulösen.

Wütender Party-Punch

  • 2 Flaschen Angry Orchard Crisp Apple Cider
  • 6 Unzen Wodka
  • 12 Unzen Pfirsichsaft
  • 12 oz Weißwein
  • 5 Unzen Zitronensaft
  • 3 oz Zuckersirup (1:1 Zucker und Wasser)

Zubereitung: In eine große Bowleschüssel füllen und mit Angry Orchard Crisp Apple belegen. Mit Zitronenscheiben, Erdbeerscheiben und Pfirsichscheiben garnieren

Blended Blarney

  • 5 Unzen. Kerrygold Irish Cream Likör
  • 75 Unzen. Koskenkorva Wodka
  • 0,5 Unzen. Honigwasser
  • 5-6 Bananenscheiben
  • Prise rosa Meersalz
  • Eis

Svedka Shandygraf

  • 1½ Teile SVEDKA Colada
  • 3 Teile Corona Light (eiskalt)
  • 2 Teile Limonade (kalt)
  • 1 Zitronenspalte

Zubereitung: SVEDKA Colada, Limonade und den Saft von 1 Zitronenscheibe in einen Shaker geben. Eis hinzufügen und kurz schütteln. In ein Pintglas abseihen. Mit Corona-Licht auffüllen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Die goldene Gans

Methode: Mit Ginger Beer auffüllen. Collins Glas über frischem Eis einfüllen. Mit Minzzweig garnieren.

Der Karamellapfel

  • 1 ½ oz Grey Goose Original
  • ¼ oz Monin gesalzener Karamellsirup
  • 3 Unzen frischer Apfelsaft
  • ½ oz frischer Zitronensaft
  • Garnitur: 1 Karamell-Apfel-Lutscher

Shaq Diesel

Methode: Mit Lemon Rock Candy Stick garnieren

Capri-Sonntag

  • 1 Unze. Deep Eddy Ruby Red Wodka
  • 0,5 Unzen. Aperol
  • Kalk
  • 1 Schuss Grapefruitsaft

STOLI® ROT, WEISS & BLUEBERI

  • 2 Teile Stoli® Blueberi&trade 2 Teile
  • 1 Teil frischer Limettensaft 1 Teil
  • ½ Teil Einfacher Sirup (oder Agavennektar)
  • Spritzer Zitronen-Limetten-Soda
  • Blaubeeren zum Garnieren

STOLI ® RED Hot Rulebreaker

Das Manmosa

  • 5 oz Ketel One Oranje
  • .75 Unzen frischer Orangensaft
  • 0,5 Unzen Ahornsirup
  • 3 Spritzer Orangenbitter
  • Getoppt mit Belgischem Weißbier

Methode: Die ersten vier Zutaten in ein Rührglas geben. Mit Eis shaken und in einen mit Eis gefüllten Highball abseihen. Mit White Ale auffüllen, mit Orangenrad garnieren.

Das ist der Geist

  • 1 Unze. Crystal Head Wodka
  • ½ oz. Premium Melonenlikör
  • 3-4 frische Minzblätter
  • & frac14 oz. frisch gepresster Limettensaft
  • 1 ½ oz. frischer Ananassaft

Methode: Minzblätter und Crystal Head in einem Shaker vermischen. Eis und restliche Zutaten hinzufügen und gut schütteln. Abseihen und in ein Cocktailglas gießen.

CASA Super Bowl

  • 5 Unzen. Casamigos Blanco
  • 1 Unze. Frischer Limettensaft
  • 0,5 Unzen. Einfacher Syrup
  • 2 Spritzer Orangenbitter
  • Mit blondem Bier auffüllen

Corralejo Tequila Ananas & Brombeere Margarita

  • 2 Unzen Corralejo Reposado
  • 1 Unze Ananassaft
  • 1 Unze Limettensaft
  • ½ Unzen Agavendicksaft
  • 5 frische Brombeeren
  • Salz (für Felge)

Methode: Salzen Sie den Rand Ihres Glases. Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben. Zum Abkühlen kräftig schütteln und die Zutaten mischen. Auf frischem Eis in Ihr Glas abseihen. Garnieren & Genießen!

Mango Chile-rita

  • 5 Unzen Mango HI-CHEW Infundierter Reposado Tequila**
  • 1 Unze frischer Orangensaft
  • 0,75 Unzen frischer Limettensaft
  • 0,5 Unzen einfacher Sirup
  • 1 Schuss Bittermens Hellfire Habanero Strauch (optional)
  • Koscheres Salz und Cayennepfeffer zum Garnieren

Methode: Führen Sie eine Limettenscheibe entlang der Lippe einer Hälfte eines Rocks-Glases und rollen Sie dann diese Seite des Glases in einer Mischung aus koscherem Salz und Cayennepfeffer zu gleichen Teilen. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker abmessen. Mit Eis auffüllen, kräftig schütteln, dann über frisches Eis in das vorbereitete Rocks-Glas abseihen. **INFUSIONEN: Das Infusionsverhältnis beträgt ein Stück Süßigkeiten pro Unze Schnaps. Die Süßigkeiten einweichen, bis sie sich aufgelöst haben.

Hornitos&rsquo Großwild Shandy

  • 10 Teile Hornitos® Plata Tequila
  • 24 Teile frische Limonade
  • 12 Teile mexikanisches Lagerbier
  • 2 Teile frischer Limettensaft

Zubereitung: Alle Zutaten in einen Krug mit Eis geben und umrühren. Perfekt, um die ganze Gruppe bei Ihrer Super Bowl-Party zu bedienen.

Se Busca A La Casa Margarita

  • 5 oz Se Busca Joven Mezcal
  • 75 Unzen Limettensaft
  • 75 Unzen Agavennektar
  • 5 oz Cointreau oder Triple Sec

Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Schütteln und in ein Rocks-Glas mit halbem Salzrand und Limette abseihen

Das Añejo-Tackle

  • 5 oz DeLeon Añejo
  • 4 Unzen. Prickelnder Apfelsaft
  • 2 Spritzer Angostura Bitter (optional)

Methode: Schütteln. Belastung. Mit einer Apfelscheibe oder Zitronenscheibe garnieren.

Der Platin-Auftakt

  • 5 oz DeLeon Platin-Tequila
  • 0,75 Unzen Limettensaft
  • 0,5 oz Einfacher Sirup
  • Salz

Methode: Schütteln. Belastung. Mit einem Minzblatt garnieren.

  • 2 Teile Casa Noble Reposado Tequila
  • 2 dünne Scheiben Jalapeño
  • 1 EL geschnittener Ingwer
  • 1 Teil Zitronensaft
  • 75 Teile einfacher Sirup
  • Ginger Ale oder Ginger Beer
  • Spritzer Bitter
  • Zitronenscheibe

Zubereitung: Jalapeño, Ingwer, Zitronensaft und einfachen Sirup in einem Shaker vermischen und Eis hinzufügen. Schütteln, bis es gekühlt ist. In ein Glas auf Eis abseihen, mit Ginger Ale oder Ginger Beer auffüllen und Bitter dazugeben. Mit Zitronenscheibe garnieren

Der Brady-Brunch | Hergestellt von Rebecca Ramirez, San Francisco

  • 1 ½ Teile Tequila CAZADORES Blanco
  • 1 Scheibe Jalapeño
  • ½-Teil ST. DEUTSCHER Likör
  • 1 Teil Blutorangensaft
  • Selters

Methode: Die Jalapeño in einem Cocktailshaker zerdrücken und dann den Tequila, ST. GERMAIN, Orangensaft und Eis. Schütteln und dann auf Eis abseihen. Mit Selters belegen und mit einer Scheibe Blutorangen, einem Korianderzweig und einer Jalapentildeoschale garnieren.

Todd’s Tequila Touchdown | Hergestellt von Koryn Tibor, Miami

  • 2 Teile Tequila Cazadores Reposado
  • ½ Teil Aperol
  • ¾ Teil Limettensaft
  • ¾ Teil Passionsfruchtpüree
  • ¾-Teil Fresno-Pfeffer-Agave

Methode: Zutaten in einem Shaker mit Eisshake für 30 Sekunden mischen. Abseihen und auf Eis servieren.

Treten Maultier

  • 5 oz Patrón Añejo
  • 1 Unze Ingwerbier
  • 0,75 Unzen Limettensaft
  • 0,5 oz Agavensirup*
  • 0,5 oz Averna
  • 2 Jalapeño-Münzen
  • + Kirsche zum Garnieren

Zubereitung: Im Boden eines Rührglases eine Jalapeño-Münze und Agavendicksaft vermischen.* Die restlichen Zutaten außer Ginger Beer hinzufügen und mit Eis schütteln, um sie abzukühlen. Auf frisches Eis in einen Mule-Becher abseihen und mit Ginger Beer auffüllen. Mit einer Jalapentildeo-Münze und einer Kirsche auf einer Spitzhacke garnieren.

*Agavensirup: 2 Teile Agavensirup mit 1 Teil Wasser mischen.

Zubereitung: Die Zutaten in ein Rührglas geben und mit Eis zum Abkühlen rühren. Auf einen großen Eiswürfel in ein doppeltes Old Fashioned Glas abseihen.

Camarena Bloody Maria

  • 5 Teile Camarena Silver Tequila
  • 3 Teile Bloody Mary Mix (oder Tomatensaft nach Wahl
  • 2 Spritzer scharfe Sauce (mehr wenn gewünscht)
  • 2 Spritzer Worcestershiresauce
  • Prise Salz und Pfeffer
  • Auspressen einer Limettenscheibe

Zubereitung: Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Collins-Glas geben und miteinander verrühren/kühlen. Mit Sellerie, Limette oder anderen Beilagen nach Wahl garnieren.

Camarena Ananas Chili Margarita

  • 2 Teile Camarena Reposado
  • ¾ Teil Einfacher Sirup/Agavennektar
  • ¾ Teil Limettensaft
  • ½ Teil Triple Sec
  • 3 durcheinander geratene Ananasstücke
  • Prise Chilipulver und Zucker

Zubereitung: Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und kräftig schütteln. Glaslippe mit Chili-Mischung einreiben. Masse in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit Rosmarinzweig garnieren.

Blaubeer-Caipirinha

  • 2 oz Novo Fogo Silber Cachaça
  • 4-5 Blaubeeren
  • halbe Limette
  • 5 Esslöffel feiner Zucker

Zubereitung: Die Limette halbieren und das Mark wegwerfen. In Scheiben schneiden und in Ihr Glas fallen lassen. Mit feinem Zucker bedecken und zerdrücken, um den Saft aus dem Fruchtfleisch und die Öle aus der Schale zu extrahieren. Die Blaubeeren dazugeben und &lsquoem ebenfalls durcheinander bringen. Cachaça und Eis dazugeben und schütteln. Versuchen Sie, während der Saison verschiedene Früchte oder Kräuter hinzuzufügen: Beeren, Blutorangen, Kumquats, Basilikum und Minze haben alle ihre eigenen Geschmacksprofile

GO RAMS-Cocktail

Methode: Kombinieren Sie Blue Curaçao und Grenadine in einem Cocktailshaker mit Eis. Zum Mischen und Kühlen schütteln. In Champagnerflöte abseihen. Top mit Barefoot Bubbly Brut Cuvée

GO PATRIOTS-Cocktail

  • 3 Unzen Barefoot Bubbly Brut Cuvée
  • ½ Unzen Himbeersirup oder ½ Unzen Himbeerlikör
  • ¼ Unzen blaues Curaçao
  • 1 große ganze frische Erdbeere

Zubereitung: Himbeersirup in den Boden der Sektflöte geben. Die ganze Erdbeere vorsichtig auf den Himbeersirup legen. Brut Cuvee langsam auf die Erdbeere gießen. Erdbeere beginnt zu schwimmen. Gießen Sie vorsichtig Blue Curaçao über die Erdbeeren.

RUFFINO&rsquos Sunday Funday

  • 3 Teile Ruffino Lumina Pinot Grigio
  • 3 Teile Rooibos-Tee
  • ½ Teile Zitronensaft
  • Zitronenschale

Zubereitung: Ruffino Lumina Pinot Grigio mit Zimt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Den Rooibos-Tee aufbrühen und abkühlen lassen. Fügen Sie Zucker hinzu, um den Tee leicht zu süßen. Alle Zutaten in ein Longdrinkglas geben, Eis hinzufügen und umrühren. Zum Garnieren eine Zitronenschale hinzufügen.

Kim auf dem Feld

  • 1 Teil Kim Crawford Sauvignon Blanc
  • 1 Teil Wodka
  • 1 Teil frisch gepresste Wassermelone
  • 1 Teil einfacher Sirup
  • ½ Teil Zitrone
  • 1 ½ Teil Sodawasser
  • Prise Grapefruitbitter
  • Grapefruitschale zum Garnieren

Zubereitung: Die ersten fünf Zutaten in einem Shaker mischen und über Eis in ein Longdrinkglas gießen. Mit Sodawasser auffüllen. Einen Schuss Grapefruitbitter dazugeben und mit Grapefruitschale garnieren. Portionen: 12 oz Portion

L.A. Crownberry Apfel

Methode: Mischen Sie 1,5 oz Crown Royal Apple in ein Glas. Mit Cranberrysaft bis oben auffüllen.

böser heißer Toddy

  • 5 Unzen. Crown Royal Vanille
  • 1 TL Feinkornzucker
  • 2 kleine Nelken
  • 5 Unzen. kochendes Wasser

Methode: Mischen Sie 1,5 oz Crown Royal Vanilla, Getreidezucker und Nelken in ein Glas. Mit kochendem Wasser bis oben auffüllen.

Woodford Reserve Orange Maultier

  • Woodford Reserve Distiller&rsquos Select
  • Herren Mule Cocktail Mix
  • 5-6 Spritzer WR Orange Bitters
  • Ale-8One Ginger Ale
  • Orangen- und Limettenspalte
  • Orange und Limette Twist

Methode: Füllen Sie einen Mule-Becher mit Eis, Pour Woodford Reserve Distiller&rsquos Select, Gents Mule Mix und Bitters auf Eis. Mit Ale-8-One Ginger Ale auffüllen. Squeeze Over und Drop in die Orangen- und Limettenspalten. Rim the glass with both orange and lime twists, then hang both twists on the rim of the glass. VIEL SPASS!

Tangerine Rosemary Old-Fashioned

  • 5 oz. whiskey
  • Angostura bitters, to taste
  • 1 Teelöffel. Honig
  • 1 Unze. Tangerine Juice
  • Eis
  • Sprig of rosemary
  • Tangerine slices, for garnish

Method: Combine all ingredients. Garnish with Tangerine slices & sprig of rosemary.

Russell&rsquos Reserve Boulevardier

  • 1 Unze. Russell’s Reserve 10-Year-Old Bourbon
  • 1 Unze. Campari
  • 1 Unze. Cinzano 1757 Vermouth
  • Orange slice, for garnish

Method: Combine Russell&rsquos Reserve 10 Year Old Bourbon, Campari, and vermouth in a cocktail shaker. Fill with ice and shake vigorously until the outside of shaker is frosty (about 30 seconds). Strain into a chilled rocks glass over a large ice cube. Garnish with orange slice.

Good &ldquoOld Fashion&rdquo Touchdown

Method: Shake. Strain. Garnish with a lemon twist.

The Side Line.

Method: Shake. Stir. Rimmed with sugar.

NOLET&rsquoS Silver Cherry Smash

  • 5 oz. NOLET&rsquoS Silver Gin
  • 5-6 Muddled Cherries + More for Garnish
  • 0,5 Unzen. Limettensaft
  • 2 Unzen. Coconut Water
  • 0,25 Unzen Simple Syrup (optional)
  • Jalapeno Slices and a Dash of Salt for Garnish

Method: Muddle cherries with lime juice in a cocktail shaker. Add coconut water and simple syrup (if coconut water isn&rsquot sweet enough) and shake with ice. Pour over ice in a Collins glass and garnish with a cherry, jalapeno and a dash of salt.

NOLET&rsquoS Silver Peach Old Fashioned

  • 25 oz. NOLET&rsquoS Silver Gin
  • 25 oz. Simple Syrup or Honey Syrup
  • 1 Peach Slice
  • 3 Dashes Peach Bitters

Method: Muddle peach slice with syrup in a mixing glass. Add NOLET&rsquoS Silver, peach bitters and ice, then stir. Strain into an ice-filled rocks glass. Garnish with a large orange peel.

NEVERSINK WORKER BEE

  • 2 oz Neversink Gin
  • 5 oz Honey simple syrup
  • 5 oz Lemon
  • 3 oz ginger beer
  • Fresh apple slices to garnish

Method: Build in highball over ice, top with 3oz ginger beer, garnish with fresh apple slices

Neversink believes in quality in, quality out. By sourcing the apples from a single orchard in New York, Neversink is able to fully verify the quality and provenance of the base ingredient for Neversink Gin, whilst minimizing its production footprint on the planet.

Jagermule Punch

Created by Flinn Pomroy, Sweetwater Social

  • 125 oz Jägermeister
  • 5 oz Fresh Lime Juice
  • 5 oz Ginger Syrup
  • 35 oz Bigelow Orange & Spice Tea
  • 60 oz Soda Water (add to taste)
  • 2 whole oranges sliced into very thin discs.

Method: Combine Jägermeister, Lime Juice, and Ginger Syrup to punch bowl. Bring 5 cups of water to a boil and add 5 tea bags of Bigelow Orange & Spice. Remove water from heat and allow to steep for 6 minutes (You will have more tea brewed than you are actually going to use.) Add 35oz of Bigelow Orange and Spice tea to the punch bowl. Stir punch vigorously. Add soda to taste. Top entire punch with sliced orange discs. Serve over ice in traditional Mule Tins or in another receptacle of your choosing. Garnish with your teams’ assigned garnish – and enjoy responsibly.

Hot Cheetos-Dusted Beer (Check out the Instructional video here)

  • Chill Coors Light until mountains are blue.
  • Select a chili paste hot sauce and pour into a bowl.
  • Grind hot puffed cheese sticks into powder with a food processor.
  • Pour powder mixture in shallow bowl or plate and create a &ldquowell&rdquo for the can.
  • Dip top of Coors Light can in hot sauce.
  • Tightly pack powdered hot puffed cheese sticks onto rim with spoon.
  • Dip Coors Light into welled powder to create thick rim.

Black Velvet

Boilermaker

  • Alternate sipping a shot of whiskey and a Guinness Draught, letting the flavors mingle in your mouth.

Guinness Bloody Mary

  • In a cocktail shaker filled with ice, combine 1 ½ oz. vodka, 3 oz. tomato juice, two pinches of celery salt, two pinches of pepper, two dashes of hot sauce, two dashes of Worcestershire sauce, and a squeeze of lemon juice. Shake gently, and strain into an ice-filled glass. Top the drink with Guinness Draught beer, and garnish with a celery stalk and lime wedge.

Cure Light Wounds (Created by Austin Hartman at Montana&rsquos Trail House)

  • Fernet-Branca
  • 1 Unze. Rye
  • 0,5 Unzen. smoked maple syrup
  • 1 Unze. Ginger beer
  • Orange oils

Sparkling Strawberry Lemonade Mocktail

Method: Pour equal parts Strawberry Lemonade & sparkling water. Garnish with strawberry & lemon slices.


15 Essential Super Bowl Beer Pairings

In a weird way, I care about the Super Bowl this year. This doesn’t typically happen. I couldn’t care less about who wins or loses, what plays are argued over, or how good Tom Brady looks in tights. But I do care about the American freedom and responsibility to spend this day with snacks, drinks, and the camaraderie of friends in the group chat texting about what we’re eating and drinking until we can’t eat, drink, or text anymore. After all, what’s more American than watching superhumans prance across fake grass while we at home overindulge in things we love most?

And so, with a heavy heart anticipating another holiday locked in my Manhattan cave, I am actually excited to partake in this enriching tradition. For me, myself, and my husband, that looks less like gathering around a TV and more like perching beside a precariously placed laptop plugged into the wall with the only HDMI cable that works (but barely) and digging into chips, dips, some form of fried chicken, and a plentiful variety of beers (or more likely, low-alcohol cocktails and hopped seltzers for my husband).

The obvious go-to for Super Bowl Sunday is American lager. That’s legit. But before you buy another case of Bud Light, Coors Light, or White Claw — especially the White Claw — I urge you to consider the curated selection of American lagers, Mexican lagers, and various other beer styles below. If you’re with me, empower yourself to try a saison. They can vary from tart and citrusty, to dry and peppery, and pair amazingly with r/wallstreetbets tendies. There’s opportunity for hazy IPAs at halftime, although perhaps not where you’d expect them on the food pyramid. And finally, a short list of stouts meet their match with bacon, cannolis, and bourbon cake.

Below are the 15 Super Bowl Sunday (or let’s be real, just Sunday) snacks of my dreams, and the beers to pair with them.

CHIPS & DIPS

Classic potato chips & French onion dip Anchor California Lager (San Francisco) 4.9% ABV

Crispy, greasy, salty potato chips are practically made for beer. This is especially true of good ol’ fashioned American lagers, like this California-brewed classic from Anchor Brewing Company. The beer has a simple recipe using ingredients tied to the Golden State, including California-grown two-row barley. In addition, Anchor uses an old-school technique called kräusening and lagers the beer in the brewery’s own cellars.

Veggie platter & hummus Wiley Roots Nearly Dry American Lager (Greeley, Colo.) 3.4% ABV

For that first hour of the afternoon when you still think you’re “not going to eat too much junk food or drink too much beer” after such a healthful Dry January, you’ll need to have a light lager on hand to wash down the delicately dipped celery stalks and carrots. This “Nearly Dry” light lager from Wiley Roots is low in alcohol (3.4 percent ABV), calories (109), carbohydrates (3.5g), and bitterness, too.

Nachos & seven-layer dip Tecate (with lime) (Tecate, Mexico) 4.5% ABV

Once those sad veggie platter carrots start to dry out, and the blue cheese dressing is no longer a convincing substitute for actual cheese, move on to the seven-layer dip. For this, you’ll want to match that richness with a refreshing, lightly flavored beer like Tecate with lime. The kick of lime juice in this Mexican lager will provide the right amount of thirst-quenching acidity (and let’s be real, water) to refresh the palate after a few weighty nachos.

CHEESE

Beer cheese Area Two Experimental Brewing Table Terroir (Stratford, Conn.) 3.7% ABV

Beer cheese comes in many forms, but true of all of them is that they are made with beer, and should be paired with it. If you’re making true Kentucky-style beer cheese with sharp cheddar, pepper, and German-style lager served cold, or opting for a hot option with cream cheese, bacon, and brown ale, the obvious choice is to pair with what’s in the dish. But if you’re looking to mix it up with another complementary flavor, table beer is both refreshing with its light ABV and grain flavor, while its farmhouse-style yeast character offers a subtle dash of spice.

Cheese & charcuterie Wellspent Brewing Co. Wandering Lights Saison (St. Louis) 6.5% ABV

Classic for a reason, the cheese platter with pepperoni, salami, salumi, prosciutto, or any charcuterie is all about fatty, salty flavors and textures. All manner of flavors can appear on your cheese board depending on how you build it, but what’s true of richly flavored cheeses and meats is that they pair deliciously with dry, effervescent, peppery saison. Wandering Lights saison is made with a blend of fresh and barrel-aged saisons, then dry-hopped and refermented with Wellspent Brewing Co.’s house culture before it’s bottle conditioned. It’s a burst of lemony citrus and perceived high acidity that counters the creamy textures while amplifying any peppery notes.

Pizza bites Fort Point Beer Co. Sfizio Italian Style Pilsner (San Francisco) 4.9% ABV

Pairing pizza pockets with a craft beverage may seem… excessive, but then, so is making miniscule bagel-pizza hybrids and creating a jingle about them that will never, ever leave my mind. Pizza and beer is cannon. Bagels and beer are brunchy. Combine the classic-meets-hip vibe with an Italian-style pilsner. Fort Point Beer Co.’s Sfizio is named for that little indulgence you can’t help but allow yourself to have.

PUB CLASSICS: CHICKEN (or Cauliflower)

Saucy chicken wings Coors Banquet (Golden, Colo.) 5% ABV

Buffalo sauce. Barbecue sauce. Garlic parmesan sauce. Thai spicy sauce. A wing is what you make it, and what you pair with it matters very little, as long as it is light, easy-drinking, and available in quantity. Coors Banquet is basically a special occasion Coors Light that tastes way better and has less chill in the best way. It’s a favorite of bartenders and brewers for a reason. Impress your friends by introducing Coors Light’s older, cooler sibling.

Fried chicken (tendies) Waypost Brewing Co. Saison (Fennville, Mich.) 5.1% ABV

You’ve heard of pairing fried chicken and Champagne, right? Well, it’s definitely a thing. Fried chicken and saison is a similar concept. Waypost Brewing Co.’s Saison stands up to sparkling wine celebratory vibes with its sunny color, fruity aromas, and bubbly carbonation at less than half the alcohol, meaning you can drink more saison than Champagne (and if you’re lucky, watch more Puppy Bowl than Super Bowl).

Buffalo chicken dip or cauliflower dip Cigar City Maduro Brown Ale (Tampa, Fla.) 5.5% ABV

Buffalo chicken dip — made with chopped-up chicken breast, hot sauce, and cream cheese — has an effect on people. For this pairing, you’ll want to go all out on flavor but still let the Buffalo flavor shine in its unnaturally orange, greasy glory. Tampa, Fla.’s Cigar City Maduro Brown Ale is not only the best brown ale around, but a complementary companion to that hot and spicy attack with its smooth, slightly sweet, lightly roasted toffee flavors to soothe the palate.

PUB CLASSICS: PORK

Pulled pork sliders East Brother Beer Co. Red IPA (Richmond, Calif.) 6.5% ABV

Sweet meat can be a glorious thing. With the strong flavors and soppy texture of pulled pork, this beer is one that can lift the palate with its combination of strong malt flavors and sharp bitterness.

Pigs in a blanket Hop Butcher for the World Kielbasa King (Darien, Ill.) 7.5% ABV

Kielbasa King is obviously ideally paired with its namesake smoked Polish sausage, but if you don’t have kielbasa, pierogi, or golabki on hand, these little pigs will do, too. This smooth, pungent, fruity double IPA packs tropical fruit and berry notes, along with citrusy herbs, into a sweet and strong package that makes for great conversation — and a satisfying pairing.

Bacon-wrapped dates/tater tots/asparagus Guinness Draught (Dublin, Ireland) 4.2% ABV

When the paralyzing scent of bacon cooking in the oven comes a-wafting, prepare yourself with a richy, roasty, but low-ABV Guinness Draught — you’ll be salivating before you even know that those bacon strips are destined for a soft, sweet date, a crispy-creamy core of potato, or even a healthful snap of asparagus.

DESSERTS

Cannolis <.5% ABV Athletic Brewing Co. All Out Stout (Non-Alcoholic) (Stratford, Conn.)

All Out Stout is all out of alcohol, but full of aromas and flavors that’ll have you fooled by the end of the day when you’re desperately waiting for the game to end. Aromas of marshmallows and pralines float from a fluffy, milky coffee-colored head, and the palate delivers with a chocolaty flavor that’s at once dessert-like and thirst-quenching.

Bourbon Cake AleSmith Brewing Company Speedway Stout (San Diego) 12% ABV

This bourbon-soaked bundt cake from La Villa Cucina’s Daniel Rosati is rich with chocolate, coffee, and whiskey flavors that pair perfectly with the similar notes in AleSmith Brewing Company’s Speedway Stout — an imperial stout made with coffee.

Karottenkuchen Reuben’s Brews Mind the Gap! IPA (Seattle) 5.3% ABV

By the end of the night, as you begin to regret that third slice of cake but crave one last delicious beverage, reach for this citrusy, easy-drinking IPA from Reuben’s Brews. The Mosaic, Citra, and Simcoe hops give this brew grapefruit and clementine notes. A nice touch of caramel malt brings in body and sweetness before a minty herbal finish to prep you for bedtime.


Super Bowl Gin Cocktails

Pomegranate Negroni
1 ¼ oz Beefeater Dry
1 oz Campari
¾ oz Lillet Blanc
¼ oz pomegranate juice
2 Spritzer Orangenbitter

Add all ingredients into a mixing glass and add ice. Stir until chilled. Strain into glass and add ice. Garnish with orange. Top with soda (optional).

HENDRICK&rsquoS FANTASY PUNCH
1.5 parts Hendrick&rsquos Gin
.25 parts Maraschino Liqueur
.5 parts Elderflower Cordial
.5 parts freshly squeezed lemon juice
3 parts apple cider

Build in punch bowl over block of ice. Rühren und servieren.

Beefeater Juniper Mule

Touchdown Punch
1 ½ oz Beefeater Gin
2 Spritzer Angosturabitter
1 ½ oz Pressed Apple Cider
½ oz Lemon Juice
2 oz Ginger Beer

Juniper Mule
1 ½ oz Beefeater Dry
4 ½ oz ginger beer

Add Beefeater gin to glass. Add ice and top with ginger beer. Garnish with fresh mint and a lime wheel.

Peroni Negroni
0,5 Unzen. Bitter Italian Aperitif
0,5 Unzen. of Gin
0,5 Unzen. of Sweet Vermouth
6 Unzen. of Peroni

Pour all ingredients in a Collins glass. Fill with ice. Mit Orangen-Twist garnieren. Genießen!


Other desserts to round out your Super Bowl Sunday

No Super Bowl spread is complete without dessert (including cheesecake, see above). But if you're not the cheesecake-loving kind, how about a chewy skillet chocolate chip cookie cake instead? It's basically a cookie drizzled in chocolate sauce, and if you make this for yourself, then you get to eat as much of the ooey, gooey inside as you want. If you're a true chocolate lover, though, you're going to want these Nutella brownies. They have just three ingredients and take only 30 minutes to make, meaning more time spent eating (and watching the game).

Next up, who doesn't love key lime pie? This simple one with sweetened condensed milk and lite Cool Whip from developer Kristen Carli of Mostly Green has five ingredients and takes only 10 minutes to prep and two hours to chill.

If you think you're going to stop there, just tell me you didn't go "Ooooh. " when you saw the above photo for banana cake with cream cheese icing. It's still a good cake without the icing, but that cream cheese and pecan topping makes it truly luscious.


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