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Langosi Ungarisch

Langosi Ungarisch

Eine Hefemayonnaise, etwas Zucker, Milch und Mehl herstellen und 15 Minuten gehen lassen.

Das restliche Mehl, die Eier, das Salz, die 4 Esslöffel Sauerrahm dazugeben und mit dem Kneten beginnen, nach und nach warme Milch dazugeben und sehr gut durchkneten, bis die Kruste weich wird.

Zum Schluss ein paar Esslöffel Öl (ich habe Oliven) dazugeben und weitere 5 Minuten kneten und 20 Minuten gehen lassen.

Die Torten werden von Hand hergestellt und in heißem Sonnenblumenöl gebacken.

Fetten Sie sie, wenn sie heiß sind, mit saurer Sahne ein, in die ich nach Belieben etwas Salz gebe und viel Käse darüber reibe.

Ich habe mit Schafskäse und gehacktem grünem Dill gefüllte Langustinen gemacht.

Ich möchte Sie mit Langusten servieren können, die köstlich sind, müssen Sie tun.


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Wie braten Sie die Langustinen?

Ich habe die Langustinen sofort im Ölbad gebraten (der Teig berührt den Pfannenboden nicht). Ich habe mich wie immer für eine große, geräumige Pfanne entschieden, da die Langusten beim Braten stark wachsen. Ich habe sie auf einer Seite gebraten und dann mit 2 Paddeln auf der anderen Seite gewendet. Ich habe die Gabel nicht verwendet, weil ich die Langusten nicht bohren möchte! Durch diese Löcher gelangt das Öl ins Innere und die Füllung läuft ab!

Oanaigretiu

Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane

Die Matten werden dann auf saugfähigen Servietten abgetropft. Bereit!


Wie macht man Langustinen wie in einer mit Käse und Dill gefüllten Langustine?

Wie macht man Langustinenteig?

Für den Teig Hefe mit Zucker und lauwarmem Wasser vermischen und 10 Minuten gehen lassen. Dann Salz und Mehl hinzufügen. Mit der Hand oder auf einem Roboter kneten (5-7 Minuten), bis der Teig glatt und kompakt ist. Der ungarische Langustinenteig ist weich. Kein zusätzliches Mehl hinzufügen!

Den Teig in einer mit Plastikfolie oder -tüte bedeckten Schüssel etwa 30 Minuten gehen lassen.

Den Teig auf den geölten Tisch gießen und je nach gewünschter Größe der Langusten portionieren. Traditionell sind ungarische Langustinen groß, mit einem Durchmesser von ca. 22-24cm. Ich habe 8 Stück gemacht. Ich habe mit meiner mit Öl eingefetteten Hand gearbeitet und 8 Teigkugeln geformt. Sie können mehr auf dem Bild sehen, weil ich eine Portion und eine Hälfte gemacht habe. Sie bleiben für weitere 30 Minuten auf dem Tisch, gut mit Öl eingefettet (um nicht zu verkrusten). Wenn Sie sie nicht ölen und während des Gärens nicht abdecken, trocknet die Oberfläche aus und wächst beim Backen nicht schön und die Langustinen werden nicht so flauschig.

Wie macht man Langustinenfüllung wie in Langustinen?

Für die Füllung habe ich einfach die Zutaten gemischt: geriebener Käse, Käse, Dill, Salz und Pfeffer. Wenn der Käse salzig ist, brauchst du möglicherweise kein Salz. Schmecken Sie es!

Wie füllen sich Langusten mit Käse, Käse und Dill?

Wir arbeiten auf dem gefetteten Tisch. Mit meiner mit Öl eingefetteten Hand verteile ich vorsichtig jede Teigkugel, bis ich eine Scheibe mit einem Durchmesser von etwa 25 cm erhalten habe. Ich habe die Füllung in die Hälfte des Teigs gegeben und gefaltet. Ich drückte die Ränder von einem Ende zum anderen, damit die Luft herauskam, und ich drückte es auf den Rand, damit sie kleben und die Füllung beim Frittieren nicht herauskommt.


Rezept für gebratenen Kohlkuchen

Kartoffel-, Kohl- oder Käsekuchen. Einen heftigeren Krieg als den zwischen Donuts und Lángos habe ich nur zwischen Palinca und. Geräucherter Kohl VS Lucskos káposzta. Anderes Rezept: Langosi mit Sauerrahm. Lángos ist eine ungarische Spezialität, ein gut frittierter Teig. Sarmale mit Grünkohl und Dill. In den üblichen Langustenteig gebe ich haufenweise Sauerkraut. Sie waren in Ordnung, aber es war möglich. Nur meine Großmütter aus Bihor haben gebackene Kuchen auf dem Herd mit Kartoffeln oder Kohl gemacht, manchmal mit süßem Käse und Damen, die waren gut! Natürlich können sie auch drinnen platziert werden, sie werden auch Langosi genannt.

Zutaten für das Langustinenrezept. Nächster Artikel Kohlnudeln.


Langosi Ungarisch

Langosi Ungarisch aus: Eiern, Joghurt, Hefe, Milch, Salz, Mehl.

Zutat:

  • 2 Eier
  • 400 g Joghurt
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 100 ml warme Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • so viel Mehl wie es enthält

Zubereitungsart:

Machen Sie eine Hefemayonnaise, etwas Zucker, lauwarme Milch und etwas Mehl.

Nach ca. 10 Minuten Eier, Joghurt, Salz und Mehl so viel wie möglich dazugeben, damit kein Teig an den Händen klebt. 30 Minuten gehen lassen.

Auf einem mit etwas Öl gefetteten Teller aus der Schale nehmen, mit der Hand verteilen und in das heiße Öl legen. Backen, dann auf einer saugfähigen Serviette abtropfen lassen und heiß mit geriebenem Salzkäse, Sahne oder Mujdei servieren.


Langosi mit Käse und Dill

Schneiden Sie mit Hilfe eines größeren Glases die Langusten, die Sie belassen. Kohl, eine billige und mineralstoffreiche Frucht des reichen Herbstes, ist eine ausgezeichnete Füllung für Hummer. Grundsätzlich Küche Langosi wie bei Mother's Home! In der Kindheit aßen wir keine Langustinen, aber wir aßen Scovergi, einige ähnliche Donuts, die aber aus Fasten bestanden und mit Zucker gegessen wurden. Sie sind so weich und flauschig, das tut man einfach nicht. Rosinenschnecken Kohlstäbchen auf Kohlblättern (Palanete) 32.

Suche & # 8211 träge mit Qualitätskohl & # 8211 Rezepte Artikel Nachrichten Filme Spiele. Langos wie in der Langoserie mit Käse gefüllt und. Wie sehr ich Grünkohl mag, aber. Nelu Manelu wartet auf mich und sagt mir, dass er es sehr eilig hat und ich nach Bukarest zum Prozess muss. Heute ist mein Tag, iss eine Languste! Ich habe einen Langustinenteig ohne Hefe gemacht und er ist unglaublich gut geworden. Es ist mein Lieblingsrezept für schnelle Kuchen, wenn ich Brot backe, mache ich normalerweise ein paar Kuchen.

Jetzt zeige ich euch die Sauerkrautpasteten. Einfaches und schnelles Rezept für gefüllte Langusten. Mit meiner Hand auf meinem Herzen sage ich Ihnen, dass dies das beste Langustinenrezept ist, das ich bisher gemacht habe.

Sauerkrautfüllung wird im Banat in vielen Kuchenrezepten verwendet.


Video: Lángos Fried Dough Hungarian Street Food (Dezember 2021).